【パリパリあんかけ焼きそば

【パリパリあんかけ焼きそば

[音楽] 今日は狐です今日の料理は 冷蔵庫の掃除にぴったりな余った野菜で作れる パリパリあんかけ焼きそばになりますそれでは始めます はいそれでは材料を紹介しますまず調味料から行きまーす中華だしですね 小さじ1杯ぐらいしょうゆ大さじ2杯醤油は野菜の量によって調整してくださいさあと が大さじ1杯ですねー水は100獣使います でごま油大匙2杯です ねえ片栗粉片栗粉もファンの固さを見て調整してください 今回大さじ1杯をしましたでしょうが性ができれば入れた方がいいと思います チューブの生姜でかまわないのでできれば入れた方が良いと思いますこうサージ一杯分 西食材を紹介していきます今回は 豚バラ肉と 魚介類を用意しました 8魚介だけでも良いですしたコマだけでもいいですし ひき肉が余ってたらひき肉を使ってもいいですし その辺はあるもので構わないです でシーフードもシーフードミックスとか便利なものがありますのでそちらを使って もらって構いませんで野菜の方は8ネギの頭とかこの園 まあ食べられますので炒めたら全然美味しく食べれるので今回これを使っていくのと後 人参半端な奴ですね あと賃金さえあのキャベツでも白菜でも何でもいいので冷蔵庫にあるものを見て使って くださいホットもやし ですね焼きそば普通の焼きそばですね 売ってる焼きそばうちらもご用意してくださいはいそれだ野菜を切っていきます本当に 余っている野菜で作るの 人参この半分くらいでいいですねー たんが口にします こういう感じに生きるとっ [音楽] [音楽] 知ったらねぎの青い部分 斜め半分にして ています [音楽] [音楽] こんな感じでいいと思いますでチンゲン菜も もしれようとして [音楽] ひと口大に切ってください [音楽] work 歳でもキャベツでもいいと思いますし 冷蔵庫結構ちょちょっとずついろんな食材を待ったりしませんか そういうことあると思うんですねそういう時にこの料理をやってもらうとそういった ものを全て使って美味しい部美味しい焼きそばができるので冷蔵庫の掃除にもなります し ねえ焼きそばも美味しく作れて一石二鳥だなっていう感じで敗訴したらまず 焼きそばを焼いていきます油はとりあえず半分入れましょう で麺がブラをするので ちょっと目でも 構わないです 焼き鯖を焼くことによってパリパリで香ばしい焼き鯖に入って安価ケープ様になるので たい鍋が温まったら焼きそばを入れていきます 中火から弱火ぐらいでゆっくり開いてきまーす [音楽] 解さないでこのままボンドさんと入れてもらって 焼いていく山中にちょ2と大串ていきますので 本当にこの インスタントラーメンみたいな 状態で構わないです ちょっと揺すりながら気にかけていただいた方が や木目が綺麗に食いついてのでこのような感じで火が入ってくるとだんだん 遅れてくるのでもうこのままほとんど何もしない状態ですねたまに揺すってあげて ひょっとこういうふうに あのほぐれやすくなってきますのででこの この辺りとかわかりますかね周りがちょっと凝っ色がついてくるんですね 裏側が焼き色が付いている証拠なので色が付いてきたなーって まあもちろんひっくり返して焼き色を確認しながらやってもらっても構わないんですが まずマリから 色づいてきますのでちょっと焼き色がついてきたなぁというタニングで 繰り返していただくと このように つ焼き目が付いてますので 5年はパリパリですよパリパリて裏面も焼いてきまーす油がなくなっているようでし たらちょっと達してください とっておいたんだお 口調に [音楽] ショップ対していただきます あいそうしたら焼きそばはお皿にあけます [音楽] この上に餡がかかる感じなので駅そばのこれで完成です次に案を作ってきます残りの ごま油を入れていただいて多かったらちょっと 全部入れないで構わないですでブータンに行く 西そしたらシーフード入れまあ [音楽] マーシー風堂 あらかじめボールして最後に入れても んですけどもどうしても魚介類辻慣れてるので ボイルした後最後 混ぜるぐらいでもいいんですけど所に貯めちゃいますできるだけ 新井も増やさないようにしたいので 人参 植木チンゲン菜全部でジャマーチンゲン菜 もやし [音楽] 再送したら調味料を全部入れまあ ちょっと片栗粉以外片栗粉以外全部入れます しょうが 床だし さあと sex 4位 水醤油はあのさきほども言いましたけど野菜の量によって調整して入れてください ちょっと故障振りますこれはお好みで結構です 野菜がしんなりしてきたら とろみをつけていきますトロ見つけるときは火を止めてください パンはちょっと固めに作るといいと思います 焼き鯖にかけたときにアンが緩いと沈んじゃうんでちょっと硬めがをつくれのすすめし ますこのぐらいの硬さ にしていただくと 焼きそば乗せた時にもキレイに 麺と絡むと思いますそれでは盛り付けていきます [音楽] [音楽] はいパリパリあんかけ焼き鯖いかがでしたか余った野菜でプロ顔負けの美味しい餡かけ 焼きそばが作れます 冷蔵庫の整理にもなるしとてもオススメです今回醤油ベースで作りましたけど 例えば中華ダシを多めに入れてあとは使用コショウで味付けをしてパリパリあんかけ 使用焼き鯖 にすることもできます どっちも美味しいので ぜひ皆さん作ってみて下さいそれで次回の料理も楽しみにシガーさーいっ [音楽]

材料 （一人分）

焼きそば麺　１袋
冷蔵庫にある野菜
キャベツ・人参・もやしetc
冷蔵庫にある肉や魚介類
豚肉やハム、エビやイカetc
・中華だし　少々
・醤油　大さじ２
・砂糖　大さじ１
・水　１００ｍｌ
・チューブ生姜　小さじ１

★お好みで塩・胡椒　少々
・ごま油　大さじ２
・片栗粉　大さじ１／２〜１

（動画の趣旨）
料理人のキツネが、東京のウェスティンホテルや横浜のホテルニューグランドで、実際に働いて得た経験を生かして、いかに手軽に美味しい料理を作るか（究極の料理）をテーマとしてやっています。料理はポイントさえ押さえれば、ある程度手を抜いても美味しく仕上がります。ぜひ参考にしてみて下さい！

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