【本格的】香りバターチキンカレー【週末スパイスごはん】

【本格的】香りバターチキンカレー【週末スパイスごはん】

[音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] はい、皆さんこんばんは。こんば はい、始まりまして、 SB公式チャンネル、SBスパイスハーブ TVスパイスご飯のMCグち服です。 お願いします。 ちょっと今日大事な日なのに神々だな。最初からですって。嫌まった大丈夫です。 はい。で、私たちがやっているこの週末スパイスご飯ではスパイスハーブで皆さんの週末が楽しくなるような私もだよ。そんなレシピを森沢ださんご紹介しております。今日も生配信でお届けしていきます。はい。 よろしくお願いします。 お願いします。ということで今日はなんとお祝いの日でございます。そう。 はい。皆さん、このチャンネルか作って はい。3 周年を3 周年です。 なりました。おめでとうございます。 ありがとうございます。 すごいありがとうございます。 周年3歳。3歳だったですか?3 歳になりました。3 歳になりました。待って。子供の 3歳とい い なんか社会人の3年目とか違うから3 歳って言われる。 3 周年でございます。周年ですね。いや、埋めでたいですね。埋めでたいね。 さあ、なんかあっという間だった気もしますが、もうね、いろんなチャンネルがたくさんあって、だいぶバラエティに飛んだいチャンネルになってきたなと 思ってますんで、ここ是非皆さんこれからもどうぞよろしくお願いします。 はい、よろしくお願いします。もうすぐ 2万人行くしね。 そう、もうすごいよね。なん々と今伸びてはい。そしてしさん 3 周年記念して何かあるんですよね。 はい。今日は3周年記念企画ということで キャンペーンを自施していきます。お、嬉しい。 キャンペーンの内容はこの後発表するキーワードがあるんですよ。料理のポイントの のキーワードが今からお伝えします。 まるまるで まるまるで手軽に本格的ていうね。 あ、ちょ、ちゃんとチャンネルを見ていれば、ま、絶対分かる感じにはなってるんですね。絶対ですね。 そう。まるまるの部分をね、皆さん このYouTubeの概要欄に はい。 応募がございます。そちらに回答いただくと応募が完了。 いたします。 はい。そうすると で募すると はい。 はい。こちらの よいレシピブレシピブック。そしてたくさんあります。 すごい。 そう。どんな商品が来るのかはまだちょっと僕わかんないですけどこの辺のね、スティックスパイス系をたくさんいただけるそうでございます。 10名様にね、 あったれので是非 応募してみてください。YouTube の概要欄にURLあります。 よろしくお願いします。 皆さんコメントありがとうございます。 おめでとうございます。ありがとうございます。たこピーさん、ちーさん、 PP さん、酔っ払いさん、メメントさん、皆さんありがとうございます。さ、よろしくお願いします。そしてですね、するぞ。ありがとうございます。 これなんと、あの、Xで、あの、SBS さんのアカウントでご紹介してんのかな?このキャンペーンをね。それをリポストすると、ま、当選確率が 2倍になるそうです。ま、なんで、ま、1 人本当は1 口なんだけど、リツイズすると、ま、 2 口分るんで、当たる確率が倍になるよと。 した。 いや、まだしてないです。僕後でします。カレアカウントでしてない。貪欲にちょっと当てていきたいと思います。是非皆さんリツイートもよろしくお願いします。ということでお願いします。 じゃあ3 周年記念した料理やっていきたいと思まで皆さんキーワード途中で発表しますので、そちらもチェックしてみてください。 はい。しさん、本日今日何作るんでしょうか? はい。では始めていきます。 はい、 今日は香りバターチキンカレー。 はい。 香り 美味しそうじゃない? いや、いいですね。やっぱバターチキンカレーってもう最高ですよね。 間違いないよね。 闇つきのね、なんかこう柔らかい甘みとカレーの 香りとも食欲がぐんぐんされる。 また皆さん大好きなルだと思うんですが、それをね、こうスティックスパイスを使って、 そう、 作るのに手軽なのに本格的な感じにしやがチキンカール出すぜひ最後まで見てってください。 はい。 はい。では行きましょうか。 はい。それでは作っていきます。料理。 スタート。 スタート。 [音楽] はい。じゃあ材料お願いします。 はい。はい。材料はこちらです。メインでスティックスパイスのターメリッククミンコリアンダー。 そして組使っていきます。 お、ですね、いいですね。お家で作れる バターチキンカレーですね。是非、あの詳細は概要欄にありますので是ひ、概要欄チェックしてみてください。じゃあ行きましょう。 はい。今日のレシピのポイントはね、スティックスパイスだからね。 はい。そうですね。大事です。スティックスパイスです。皆さん、 今日のポイントはスティックスパイスです。 はい、行きましょう。 ではやっていきましょうか。 はい、ではまず下準備お伝えしていきます。 はい。 鶏肉気持ち大きめに切ってます。 唐揚げサイズぐらいね。 口台に切ってます。余分な皮安筋は覗いてください。で、水分を取っておいてください。テーパーなどでこう押し付けるようにして取っていきます。 はい。 そして玉ねぎです。玉ねぎは薄切りにしています。はい。このように薄切りにしておいてください。 はい。 はい。もうね、実は切るのはこれだけなのよ。 はい。もう準備は楽シルすね。 うん。 ま、切ってるやつがあればもう玉ねぎ切るぐらいですね。 そうよ。 はい。じゃあ下味付けていきましょう。しさん、じゃあレシピをどんどん読んでっていただいていいですか? はい。では袋に入れていきます。袋に はい。 はい。鶏も肉入れていきます。 はい。 今日は300gですね。買っていきます。 はい。300gだと1枚、1 枚、大きい1枚ね、 大きい1枚ぐらいだね。なんとなく250 ぐらいでちっちゃめの1 枚って感じなんで、ちょっと大きいやつ選ぶといいですね。 そう。はい。 はい。並びました。はい。 はい。そして、ちょ、下味の材料を入れていきます。 じゃ、読んでてください。シさん、お願します。 はい。まずはヨーグルトから入れます。 はい。ヨーグルトか。あ、 はい。スプーンね。 じゃん。ありさ、スプーン。 はい。ヨーグルトが大さじにプレーンのものを使ってます。 はい。入りました。はい。そしてSB 本生姜が小さじ 1。 生姜。はい。入れます。小さじ 1。こんなもんでしょうか?はい。 SB本生ニンニクが小さじ 1/2。はい。はい。入れました。 塩少々とホワイトパ、ホワイトペッパーパウダーが少々です。 はい。 はい。ということでこちら今日のポイントの 1つ目です。 鶏肉にしっかり下味をつけて旨みアップで鳥に下味つけるってすごい大事よね。バターチキンカレーメインだからね。 もう本当ね、このね、下処理をするかしないかでね、だいぶ変わります。 もうね、カレーがですね、なんかもう簡単に意外とね、こうささささっとスパイスカできるんですが、こういうこう下処理をね、こうしっかりやることで 1 段階になんか美味しくなるんで、ちょっとね、これ手間だなと思わず是ひ皆さんこれやってください。 ああ、処理した味ね。 はい。 処理した味ですね。 はい。ヨーグルト入れると はい。 ジューシーに脂に柔らかくしがるし、 あとも水線もあるんで鶏肉が柔らかく重視にし上がります。はい。じゃ、このまま置いていきましょう。 はい。10分ほど置いておきます。 はい。ではフライパンに移っていきます。 はい。早いですね。 はい。玉ねぎを炒めます。 玉ねぎ。 はい。 ではちょっとコメントも読みながらいきますが ですね。3 周年記念のコメント読んでてください。 はい。じゃ、油大さじ1/2 を中火でね、していきます。 はい。 あ、皆さんありがとうございます。 使うのは玉ねぎ、トマト、チキンだけ。そうなんですよ。鶏胸でもグッちさんいいですか? 鶏、あ、いいですよ。鶏胸でも。 はい。じじさん大丈夫です。 さあ、 カレーカレー屋が言うんだから間違いないねって。下味つけるの。 下味ね。本当大事そう。うちのあのチキンカレーもすごいね。下味はね、結構バランスを考えながら何度も何度も試作して [音楽] うん。なるほど。 はい。 ま、ブライン液っていうね、ものに使ってるんですけど、 よくね、あの、フレンジとかね、よく使うお肉の、ま、下 なんで下手なんですけど、 大事にしてるの? いや、食べた時にね、やっぱこう うん。 なんだろう、 お肉の旨味もすごく感じやすくなるし、下処理やることによるとお肉も柔らかくなる。 手法もちろんうちだちょっとお砂糖入れてたりするんだけどあるのでやっぱね、具材をね、より美味しく楽しむためには うん。ちょっとこう1手間1 人ひ下処理してあげると うん。 よりカレーが美味しくなるんですよ。 なるほど。 ちょっと風味の手塩分があるだけで旨味の感じ方って違うもんね。 いや、全然違いますね。蓋するのかな?せずに蓋せず。はい。ということでちょっとこのまま何分ぐらいですか? 5 から7分ぐらいしりして うっすら色付いてくるまで炒めていきます。 ちょっと時間の関係で差し替えます。 夫婦円満の秘訣はスパイスですか?スパイスですね。すごい質問したね。なん までも 刺激的な 刺激的な スライスですか? そうですね。はい。ちょっと差し確かました。ちょっとフライパンのね、温度がめてるんでちょっとあっためてくんですが、これぐらい少し色づくところまでいきましょう。ちょっと今フレーパンあっためてます。 はい。ちょっと鶏肉の質問です。皮は取りますか? 皮は取ってた。 取ってない。 取ってないです。 ま、うん。ま、好みなんですけど、割と結構カレー屋さんの、ま、カレーのレシピもとか見れたりすると結構皮剥がすことが多いかな。 でも、まあ、今回はお家で作るんで是非皮も是ひ一緒に使ってください。ま、ちなみにうちのカレーは皮川剥がしております。 ちょっと今日店のことが多めですけど、カレー天手が紹介するバターチキンカレーだわって 結構もうレベルが皆さん 期待値が上がっております。 そうですよ。 でもやることはすごい簡単なもう皆さんお家で週末にね、 作りましょうっていう、あの、もう本格的やもうね、あの、お店でも食べて スパシもあまりそうなので任しとけばいい。そうですね。 僕らはほとお家で作りやすく週末が なんですか?楽しくなるでしょ。 うん。そんなレシ そんな感じですね。はい。あったまってきました。 ま、少しね、こう色付いてきて、あの、油だけでね、あの、加熱してるので、ま、徐々にね、こう、水分が抜けて玉ねぎから、 [音楽] あの、こうちょっとこうじーっと音ればそれパチパチパチというか音が変わってくる。 うん。うん。うん。 これからいきましょう。 どの、そのぐらいなんかカレーとかって雨色にしなきゃいけないのかなってよく はい。 思うけれどもによってはそういうわけではないね。 そうだね。なんか割とちょっとこうなんだろう。 まあ、ちょっと重たいカレー、例えばラムのすごいこってりした買うようなカレーとかを作りたいなとかだったら僕は割と結構真っ黒の手前ぐらいまで焦がすけど、今回バターチンカレーなんで、 ま、柔らかく優しくうん。 甘味とこう うん。うん。うん。 なんだろう。旨みを感じながら食べてほしいので、これぐらいでいいと思います。 ちょっとこのぐらいの方が甘さがまた違うんね。コと甘さとね、バランスがね。 そう。 ま、なんか野菜炒めの玉ねぎぐらいよりは少しこれくらいまでは しなりするぐらい。なるほど。はい、いいですよ。次行きましょう。 はい。では玉ねぎ炒めましたので 続いてトマト缶入れていきます。 はい。はい。入ってください。 はい。 トマトカット缶です。こちら 1/2 使っていきます。カットの方がいいの? カットがいいすね。うん。 調理しやすい。馴染みやすい。 調理しやすいし。ま、もし、ま、ピューレとかあればピューレでもいいっすよ。ピューレでもいいね。 うん。 うん。 そしてお砂糖います。 はい。砂糖。じゃ、入れていい? はい。 あ、入っちゃった。 はい。入りました。お砂糖が えっと小さじ1 です。ちょっとね、トマトの酸味をまろやかに仕上げてくれます。 はい。 はい。 で、ここで入れてきますよ。皆さん、今日のやっていいですか? ポイントも入れてきますよ、この後。 わかりました。 はい。 コメントもありがとうございます。玉ねぎは薄切りですか?はい、薄切りです。バターチキン家で出てきたらすごくない? 嬉しいよね。 嬉しいよ。 バターチキンってなんだろうね。あの うん。なんかなんなんとかでさ 食べるカレー屋さん まやとかネパール系とかさ、 とりあえず2 個を選べる片方バター敷絶対するよね。 2人と言ったら4つ選べるからさ。 うん。 ま、バターキ、 バターチキンとベジーとか 固定で うん。 で、3 つどうしようか。バターチキだけを外せみたいな。 あ、分かる、分かる。 すごい魅力あるよりカレーですよね。本当ね。 今日のカレーは何でもご飯でも合う。 あ、何でもここまでも合います。 合う。なるほど。玉ねぎ色にしなくていいんですね。雨色は辛抱できないから嬉しいですみたいな皆さんの合体したコメントですね。ありがとうございます。 うん。 トマト1/2余ったらどうすればいい? 冷凍しちゃいます。私 冷凍するね。うちはね。確かに冷凍庫に 入れて ちゃんとグラム書いて冷凍したい。 本当私適当にそれ冷しちゃってみろうねみたいな感じでした。 そう。いや、なんかどれくらい残ってんのかわかんないてさ。 まあまあ、そうね。 しかもあれなんか謎じゃないってなるからさ。 俺なんか最近グラムにしてる。 確か。あ、なるほどね。 そう。なんかあのね、試作でトマト館とかピューレ使うとすごい多いから あ、 これ何なの?みたいな。これトマト系のカレーの何なの?みたいなちょ、よくわかんなかっちゃうから。 うん。あ、なるほどね。 あの、冷凍庫に入ってるのトマトカレーなのか、トマトカの何も入ってないのかっていうことね。はい。いいっすよ。はい。加減としてはちょっとね、こう固まりになるぐらい。 うん。あ、結構しっかり目に。 あ、結構煮詰めていいす。これ くんだね。 へえ。 はい。ちょっとこうじゅってなんかこう痛めてる感じに感覚が近いかな。 音が変わってきたね。 音変わってきます。はい。こんな感じではい。続いていきましょう。 はい。 ではここで今日のポイントのものを加えていきたいと思います。 はい、ポイント。 ティックスパイス出てきました。 出ていきましょう。 では出てきますが はい、 加えてください。 今日加えるのは3 つです。スティックスパイスのコリオンダー、クミン、そしてメリック。 ほい。 こちらの3つを加えていきます。 で、これスティックなので 1つ1つがちょっと1 個開けてみるんですが、そう、小さじ 1になっているので、 ちょっと試してみたいなとか使い切りやすいっていうところもまた 魅力ですね。こだよね。 そうと香りもまたね、 香りがね、そう、ま、少量使えていいよねってのはなんとなくこのサイズ感から分かるんですけど、あの、香りめちゃくちゃいいです、これ。 うん。こんな感じです。中身は。 そう。 なんだかんだね、この商品出て僕らも使うこと多いから、あの、当初のね、あの、あれをこう思い出してみるとさ、やっぱこうパチって開けて初めて見たらいいや。 ふわっとしたりがね、 めちゃくちゃいい。ドライ系のハーブとかだともう色もめちゃくちゃいいす。 綺麗だもんね。パセリとかね。え、生緑つの 確かに。うん。 香りもいいし、ま、なんか本当 少量でこうちょっと使いたいなみたいな方だとかなりこれはすごいね、重歩する商品な 思います。これは 1袋で3個入りでございます。 はい。じゃあ入れててもらっていいですか?しさん。はい。お願いします。 はい。はい。で、後ろにね、書いたんだよ。ターメリックとかね。 はい。 ミと。はい。入れていきます。 よし。これ髪ならもいいよね。パッケージね。 いいよね。いい。 はい。 捨てやすいしね。はい。 全て1本分小さじ1です。はい。 今何入れた? カメリック コリアンダー。 はい。 ちょっとスパイスカレーハードル高いなっていう方もこのスティックスパイスだったらさっと これいけるよね。 ね。試せるよね。 はい。これ終わりす。入ってた。 あ、チリがあります。ね。 はい。こちらを加えていきます。 はい。ここで これがはい。2 つ目のポイントです。はい。 皆さんまるまる最初の覚えてますかね?はい。 2 つ目のポイントはスティックスパイスで手軽に本格的。なんか赤字になってるけれども なんか意味あるんですね。 これはこれ ちょっと入れていい? はい。 ちょっと遅れちゃ。 これは あ、これ赤字でスティックスパイスな、なんか意味あるんですかね? はい。皆さん概要欄で今日 3周年のキャンペーンをやっております。 キーワードがはい。 答えを言ったようなもんかもしれないですが、なんかいつも黒字で書いてあなんでだろうね。あれね、概要欄から是ひ応募してください。 はい、よろしくお願いします。 このね、スティックスパイスたちがスパ、スティックスパイス詰め合わせセットが当たるそうなんでね。 うん。はい。 ぜひ ぜひ。 ということで、今スティックスパイス3 つ入れました。で口さん1 個多めに入れていいって言ってたのがこの シリペッパーも入れています。 ちょっと辛くなったかもしれない。そう。 そうだよね。お好みでこちら 入れていってください。 感覚的にはね、今とね、じぐらい、 1/2のでグっていう1.5g にないぐらい入れたので、割としっかり辛いカレーになってるかなと思う。 そのつもりなく楽しみにしてるんだけど辛くなるの。 これ入れなければお子さんでももちろん美味しく上がれる。 確かにここの3 つターミリック、クミン、コリアンダに関してはもう絡みは特にないので、 ま、お子さんが食べるよった時はチリー抜いてチリ最後大人だけ まなんだろう盛り付けた後に直前に 入れてから辛さかしても なるほどね。 はい。 結構炒めるんだね。 あ、これこっちめちゃくちゃ大事。 中火 ま、あのね、スパ、あのパウダースパイスやっぱちょ焦げやすくなるんすよ。 なんで温度下げました?今中火ぐらいで ちょっと中火弱めの中 であのしっかりねウダースパイスこう加熱して火入れてください。これ超大事です。 結構ね、こう 塊になるぐらいまでっていう言い方がいいのかな? そうそうだね。 うん。 で、もしね、あの、火加減強かったらちょっとお水足してこう差し水して焦がさないように注意しながらこうあ、焦げそうになったら水を少し入れる。 大丈夫、大丈夫。 なるほど。 はい。こんな感じ。 あ、皆さんありがとうございます。 カレーのベース。これカレーベースできました。 いい香りがしそうです。本ん当いい香りしております。 めちゃくちゃいいですね。 キャンペーン応募しなきゃお願いします。是ひ ぜひ。 はい。もらえるからね、プレゼントね。 ね。嬉しいよね。俺もしちゃうから。 キャペンキーワード出た。 出た。 9文字ですね。 9文字の お、 なんかフライイングした方したらしいね。なんか そうなんだよ。ライブ始まる前に。 始まる前に。 そう。 はい。 ありがとうございます。 ありがとうございます。注目していただいてて。 はい。ありがとうございます。 さ、その方は何で入れたんでしょうかね。何て入れたかまでわかってないです。 このさ、何回やってもいい。 タイトタイトルもちょっと似てるよね。 9 文字だよね。私たちのね、チャンネルの。 そう。なるほどね。 はい。 すごい。なんでその罠を仕掛けた?今の罠。 はい。じゃあ続いていきましょう。はい。どうぞ。 はい。水分。あ、どのくらいまで?ここまで飛ばして。 はい。これぐらい行きましょう。はい。 こんな感じ。 カレーベースができました。はい。続いて。 はい。それでは先ほどつけた鶏肉。 こちらも入れていきたいと思います。 なんかハサミありますね。いけるか?よいしょ。 これさ、結び方問題だけどさんさ、スーパーのさ、真ん中の紐さ、すごい片結びするの私 分からないんだよね。 意味わかる? 採用できないでょ。 そう。なんか今もそれかなっていう気分よぎっちゃった。 分かりますか皆さん? ちょっと口問題です。 はい。では鶏肉入れていきました。 こちら鶏肉はどのくらいかな? 鶏肉はね、火が入るぐらいかな。白があるぐらいかな。 [音楽] なるほど。 はい。 これ分けてやる意味は水分量が違うからっていうことですか? ま、そうだね。ちゃんと、ま、火入って、ま、少し火入ってから合わせてから、またその合わせてからもちろん加熱をしていくんですけど。 うん。なるほど。 はい。あ、ニンニクの生姜の香りがいいっすね。あ、 すごいいい香りするね。いい香りがしてきました。け てた。うん。 お肉と生姜のね、美味しそも美味しくなるんだろうなって感じしてきた。 いいよね。 お肉もゴロっとしてて、玉ねぎもいい感じに馴染んできてね。 いいよね。美味しそうでいいすよね。 うん。美味しそう。片結び分かってくれた。日頃の日不満パートが始まったのも分かってくれた。ありがとうございます。 やめてもらってい。味方を見つけないでいいですか? 味方見つけてます。先にトマトなんですね。 はい。先にドマトでございます。 うん。 バターはいつ使うの? バターはですね、今回割と後半戦で出てきますね。 そう。そう。はい。 では鶏肉がこんな感じに はい。少し火生入ってきましたね。 もう少し。 もうちょいきますか? うん。うん。うん。 いい香りするね。カレーね。 バターチキンいいよね。 [音楽] 美味しいよね。本当出てきたら嬉しいよね。 今日のカレー何つって?バターチキンよみたいな。 うん。え、 嬉しいね。 嬉しいよね。 でもなんか特別なものは今とこ出てきてないもんね。 そう、そうなんだよ。 玉ねぎ、鶏肉、 肉、トマト感、 トマト、 あと ま、スパイスパイスニンニク生姜だよね。 なんかできそうな気がするよね。 ね、手軽だよね。なんかバターチキンって言ハードルが高そうなイメージあるけど。 あるあるある。 割と手軽。 お、ジュージ入ってきました。 はい。ちょっと音が変わってきたね。シーブ分が飛んでね。 はい。はい。 はい。そしたらじゃあ混ぜます。 はい。先体を混ぜ合わせていきます。トマトは端っこでほったらかしですか? どのくらいまでほっトらかし? チキンの えっとチキンが火入るまでかな。 で、ちょっとあの、分かりづらかったんですけど、この真ん中のね、 IH のよりちょっとトマトが入ってる方ずらして火入れてました。 だからずらしてたんね。 そう。こんな感じで 鶏の方の下にIH があってみたいな。ま、ガスのコロだったらま、ちょいずらしながらあのトマトにはまあ なるほど。取り出すほどではないけれども鶏肉に火を通したいと。 そう、そう。 でも焦がしたくもないしなと思っ うん。うん。うん。 はい。 すごい水分飛んだね。 そうすね。だいぶいい感じじゃないですか。 しっかり濃縮しされた感じ。トマトの旨味と そう 玉ねぎの甘みと鶏肉の 旨味もぐグっと入ってそうな。 はい。 だいぶいい感じになってました。 そうです。はい。ではこの後煮 おい。いいすよ。 続いて。 はい。お水とコンソメを加えていきます。 美味しそう。いい香りだね。本当ね。 区民の香りがふわっとしてきた。 い香。はい。水入れていいですか? はい。 お水入ります。200mm1 カップです。そしてコンソメです。火流コンソめが小さじ 1/2。 はい。 はい。あ、なんかもうバターチキン感出てきた。 出てきたね。 うん。 鶏肉ゴロゴロでうまそう。 バターチキンっていう名前がいいよね。確か 確かバターってさ、 美いしくおいしくおいしいだろうなってわかる名前。 最近あの YouTubeのね うん。 サムネを変更する作業ま 1日 すごい古いの僕らのチャンネルなんですけど 5 年前とか6年前5 年前ぐらいのサムネを変えてんだけど バターまるまるって うまそうなのよそうよねそうだよね バター醤油小がしバター醤油 バター醤油とかね めちゃくちゃうまい 美味しいもんね バターチキン 間違いないよねチキンですよね。 で、バターの強さもね、 バターグッチとかの バターやばい。 ちゃった。 パスが雑すぎてちょっとごめん。ちょっと失張してるみんな。ほら裏が失張してる。 すいません。はい。では いつもなのよ。 そう、みんな味方なのに全員が失してる。これ、 これは いや、ちょっと話の落ちがないのかなって思っての。確か バターチでござりかもしれない。 僕は特足げるかもしれない。 はい。では今日はスティックスパイスを使って作っております。 はい。 いいじゃないの?なんか馴染んできてとろみが出てきた感じ。 うん。いいですね。 はい。パウダーが入ってるんでとろみがついてきさんありがとうございます。拾ってくれて優しい。見てる方たち優 ありがとうございます。芸名じゃないかと。バターグっち。 [笑い] そうそう。いいんじゃない? バターグっちいいすね。 白いし肌じゃない。 もうい、これ以上、これ以上ともうね、もうフォローした皆さんがせっかくフォローしたのに、せっかくフォローしたのにてなっちゃうから、この辺で進みましょう。 はい。 はい。では皆さんこのぐらいに [音楽] はい。馴染ませていきます。 はい。こうなんかね、サラサラよりは少しこうとろみがついてきました。 玉ねぎも結構なくなっていくんだね。 なくな。そうすね。 ね。だんだんね。 はい。 ではここで煮ていきます。 蓋をして弱火で10 分ほど煮。煮ることでお肉とね、ルーがもう一体化していくからね。 はい。弱火しました。 はい。 はい。 はい。ではこのまま放置していきたいと思います。 はい。 はい。ということでこの似ている間に はい。皆さんお馴染みのあのコーナー行きたいと思います。 はい。 教えてグちさん。 [音楽] おいつ。 今回のテーマはスパイスカレー作りでおすすめのスパイスはということで おすめは何ですか? あるぞ。 そうだ。そうですね。そうだっすね。 うん。 さあ、じゃ、僕のおすすめご紹介しましょう。 スパイスカレー作りで。 スパイスカレー作りでおすすめのスパイスはこちら。パチン。 クミシード。 クミシード。 はい。どうして クミンシードはですね、もやっぱこうスパイスカレーの中でも基本中の基本かなと。 なるほど。 もうこのスパイスなしでなかなかスパイスカレーは作れないっすよ。 おお。 もうそれぐらいも超重要なもうカレーの本当になんだ土台を作るというかカレーらしい うん。 匂い を作ってくれたり、旨味を作ってくれたりするも基本中の基本なんで うん。土台を作るね。 もうザスパイスカレーといえばもう首度外せないですね。 なるほどね。どういう風に使うの? はい。ま、使い方としては、ま、このチャンネルでもあのね、色々おはしてるんですけど、油でしっかりこう加熱していきます。で、香りを出すげをテンパリングするんですけどうん。 ま、結構ね、こう強火とかで行くと結構火にあんま強くないんで、弱火ぐらい中、弱火、ま、弱火がいいかな。弱火で じっくりじっくりこう火入れてくとね、こうよく見ると組みんのね、ところからちっちゃいが、 え、ちょっと中身見てみる。 どういうプチプチっていう音がするんすよ。そうすると香代わりがね、徐々に徐々にこうパチパチプチプチなんかね、パチパチでもないんだよね。 うん。 ま、パチパチとかだったらこうマスタードシードっぽくなっちゃうんだけど、 なんかプズプズプズプズみたいな音がするの。そう。 それぐらいの本当優しく優しくこう寄り添ってうん。 加熱しててあげるといいと思いますね。ミシード どんなものかなっていう方。 じゃ、これここにじゃあ置きましょう。 シードです。 はい。どうぞ。 じゃ、じゃん。 お、 そう、 綺麗。 いいですね。状態いいすね。あ、サイズも いいすね。 ああ、いい香り。 ああ、いい香り。 うん。 このスパイスカレー作りでは土台部分でテンパリングオイルでこう弱火でじっくり はい。 熱するっていうことが大事な大 大切なスパイス。 はい。もう最初に使ってもいいし、ま、後半で香り出して使ってもいいし、どこで登場調しても間違いない。 もう安心なスパイスですね。 じゃあさ、スパイスカレーをちょっとやったことないけど、なんか試してみたいなっていう人にもいいの? もちろん。 もうそういう人にはどっちかつうとこっちのがいいかもしれないね。 パウダーの方で。 そう。パウダーはま、このね、ホール系は、ま、最初だったり、ま、途中最後の顔折り出しで使ったりして、ま、オイルでちゃんと加熱してかないとなかなか使いづらいんだけど、パウターだと途中でパパッと入れて うん。うん。 さっと使えたりするをせる。 そう。 ま、使い方ちょっと放れむずいよって方はパウダーでまず挑戦してみて で、しっかり、ま、炒め、さっきみたいにね、炒めて加熱はした方がいいんだけど、もちろん。いつもルーで作るよっていう人は うん。 だけどスパイスチャレンジしてみたいなみたいな。 ああ、ルーで作るなら でもちょっとスパイスカレーの風味も加えたいなって時は最初にやるとかもあり そう。最初にやるのありだね。いや、それそこっちだね。 なるほどね。 最初に具材お肉たり、野菜食べてる時に一緒にクミンシード入れて うん。 炒めてあげてってあげたりすると、ま、あの、痛めてる最中に徐々に徐々に眠シ火が入ってあの油が ちゃんとこう馴染んでテンパリングみたいな形になるんで、是非それの形に使うのもあると思います。 なるほど。 はい。さあ、いや、いい。さんのおすめもなんだかんだ シードないしパウダーだけど、ま、シードかなっていう感じ。 なんかちょっと定番すぎてなんかもっと 悩しかった。 なんかこれじゃないがいいのかなと思ったんだけど、ま、結果やっぱ おすめで外せないのやっぱ区民かな。 なるほど。 うん。ま、あと馴染みもあるしね。 なんかあのスーパーに行っても必ずね、区民は置いてたりすると思うので、まずは区民かなと思います。 はい。コメントありがとうございます。クミンシード。シードの方なのね。シード大好きです。 カレー以外にも使えますか? クミンシードカレー以外にも使える? ミ使えます。はい。 はい。 おすめの使い方で言うと、あのご飯ま今日白米炊いてるんですけど うん。 白米の中にミ一緒に入れて うん。 で、少しお塩入れて炊いてあげるとクミンライスができます。 [音楽] 美味しそう。 で、ちょっとバター、またバター出てきちゃった。バター入れたらバタークミライス。 うん。美味しそう ができます。 これ結構すかっ。 ク瓶ンライス。めちゃくちゃ美味しいです。 そう、茹でたキャベツとかに会えたりするのも好きなんだよね。私そういう食べ方もなんか茹でたやつにあってもいいし、ま、ま、キャロットラペとかにね。 あ、いいよね。 混ぜていしね。 確かにね。 すごくね、SB さんの区民とっても状態が良くて うん。 ま、こう割れてないんですよ。 どこまでね。 確かに 質の良さは本当 質のさ間違いないよね。 そうなんですよ。なんか改めてね。 うん。 こうスパイスとより向き合って そう。 今まではなんかそのね、すみさんのスパイスをほぼずっとこうメインで使ってくるわけじゃない。で、ま、カレー屋さん初めてさ、いろんなそのスパイスを買いに行ったり、ま、相方買ってきたりとかしながらいろんなスパイスをこう見比べるわけよ。めちゃくちゃ質がいいのよ。 質いもんね。 これ、このね、カレーやってわかった。この質の高さ。 あの粒の大きさも同じ揃ってるし状態がいいものだしダもなんかもグリンカルダもなめちゃくちゃいいよ。 ねえ、 もうね、あれはね、すごいなと思った。 すごいよね。 あ、ま、企業努力です。しっかり先定していいものをちゃんと作りましょうっていう。 [音楽] うん。 いや、改めてそのすごさね、もう気づきました。本当に。 うん。間違いない香りです。シ 皆様ありがとうございます。皆さんコメント読みます。 ありがとうございます。読んできましょう。 遠く民を入れれば何でもカレー風味。クミンライス好きです。 はい。おぜひやってみてください。これもすぐできるね。 うん。クミンライスにバター、バターグッチが出てきたぞ。 ありがとうございます。 組みナイス。美味しそう。キャラトラペならすぐできそう。とこさん。 いいですね。できそうですね。はい。 ジギスカにも欠かせません。あ、すみかも最高すよ。さん、 あのね、 ま、あの、神田の僕はアジ坊さん好きなんですけど、 もうね、この先週かな、先月か、あの、オリスタソースの回でもちょっと うん。 ね、イベントに あ、 クミングシを味さん並んでたら 横でね。 うん。 あの、イベントやっててみたいな感じ話しましたけど うん。 やっぱくま、ラムとくめちゃくちゃ相 違いないね。 でもスティックスパイスだったらさっと使いやすいよね。焼きとかに。 そう、そう。ラム買ってきて油でこう炒めてで最後の後半のもう少しで ラム炒め終わりぐらいでパウダーちょっちょって入れてでさって混ぜて 終わりす。 はい。最高です。 めちゃね。皆さんコメントありがとうございます。 とラムいいよね。ラムはダべてるからいいですね。キャンプにもいいな。 キャンプにもスティックいいよね。持ってくのもね。確かにね。 いいよね。なんか この瓶のやつもいいけどさらにね、持ってきやすいよね。 うん。うん。うん。 かばらずで ね。しかも軽量ずっていうのも嬉しいな。 確かに大体小さじ1対1対1ぐらいで4 つぐらい混ぜれば大体ねしくなる。なる。そう。 なるほど。今日も1対1だから。 そう。 グラブ的にあの入れ入れすぎてオーバスパイスなることもないし うん はいいと思いますどうでしょう実際 はいではではいほど経ちました見てみましょうけますパッとほい お ほい おおおおおいいねいいね ちょっと火強めていいですよ 気持ち強めにはいてください い美味しそうだいぶ馴染んでまいりました 馴染んできた美味しそうごとしてるのいい ね、ちょっとやっぱ大きめに切った方が うん、 いいですね。 いいよね。美味しそうです。 いいですね。 あっ という間です。はい、じゃあ行きましょう。 はい。ではこの後はい、少し温めてから生クリームを加えていきます。 ここでだんだんちょっとコを出していくみたいなね、ところ 2枚進んでいきます。 じゃあ生クリーム足していいですか? はい。では生クリーム入れていきます。生クリームは 50mmです。 はい。 ちょっと火を弱めました。 美味しそう。待ち同士。もうお腹空いてきた ね。 うん。 入れます。 はい。 ほい。ちょっと。 はい。生クリーム入りました。 はい。 ちょっとヨーグルトだったり生クリームだったり少し乳品が入ってくるからよりこう いいよね。この瞬間いいよね。 そう。このマーブルか。いい。 馴染んでくえ。いい。 いいよね。 最高ですね。 うん。美味しそうです。 はい。馴染んで参りました。あ、 ちょっと軽くふツふツするぐらいにカですね。 はい。もうちょっと火を引いて強く。 いい色ですね。 はい。 はい。 生クリームね。余ったら問題ね。なんかね、ホイップにして冷凍しちゃうとね、楽。 ああ、 ホイップにして そう。絞って冷凍しとくとコーヒーとかにって浮かべて何?ウィナーコーヒーみたいになる。 シナも振ったりとかして。すごいいいよね。 あれいいよね。 うん。 なんか余らせちゃってそのままああ切れちゃったよりは ホイップにしね。で、本当冷凍に絞ったりする皆さんやったことない方の方も多いと思うんですけどぜひやってみてください。これすごいナイスアイデアすよ。 おすめです。とこさんご質問ありがとうございます。 はい。じゃあ続いて何でしょう? はい。ではもうもう仕上げに入っていきます。ちょっと温まってる。ちょっとふツふツしてる。もうちょっと。 あ、 ま、でもいいと思え。 はい。 はい。では皆さん、ここで最後の仕上げ。まだバターチキンのバター部分が出てきておりません。ここでバター。 はい。 やっていきます。 作るのはこのバターと これを入れるんですか? はい。 違うのよ。 違うね。これね、 香りをね、楽しんでいただきたいので グちさんのおすすめのこちら。 [音楽] はい。 クミーシードとバターを合わせていきます。 はい。きましょう。 クミーシードの香りが乗ったバター。 そう。 はい。 じゃあ はい。ではね、する前のフライパンにバターと クミンシード。ミシード。 はい。 そしてニンニクを入れていきます。入れていい? い、いいよ。 はい。ニンニクは小さじ 1/3ぐらいです。 はい。うん。 これを入れるんですよ。 い、 間違いないよね。このく民ンバター ね。 トーストに焼いたトーストに。 グミンバター 美味しいよね。そうだね。確かに 本当ね。これいいよ。ミンバター乗せていきます。はい。ということでこれが 3 つ目のポイント。いきます。味バターで香りとコをプラスことで はい。 バターがちょっと今溶けてます。ちょっと待ってください。 うん。はい。じっくり溶かしていきます。あんまり強火でやらない方がいいんね。 強火やべた方がいいですね。バターが焦げるし。 だったらいいんですけど、そういう目的で今回使うわけじゃないので、ま、もかけやすいので。 うん。 で、今はい。バターでね、溶けました。 じっくり グミンバターおしゃれ。お、時間入れじゃないのね。バターは隠し味か。バターはバター好きは入れるだけ入れてもいいですか? いいです。 確かに量増やしてもいいです。 はい。もうこで作るんだったらバターこれ 50gとかで作った。 うん。入れちゃうよね。ヒットね。でも私はね、少なめのが好きなんだよね。 そう。 ちょっとで好きなのでね。 そう。間を間を私よりに間を取ってはい。 僕は多分4050入れます。 ありがとござい。ちょっとヘルシーにしたいなって思うんだよね。あの、美味しさもそうだけどちょっと体わりたいなって思うんだよね。 そうなんですよね。 はい。溶けました。ちょっとこのままふツふツするまで感じしていきましょう。 はい。ここ大事です。 はい。 よ。 電子レンジは避けた方がいいですか? 電子レンあ、バターとかすんじゃないですかな? あ、これ、これ自体をす目的っていうわけじゃなくて、 ちょっと手間なんですが、これはフライパンにやった方がいいかもしれないですね。 ま、バターをあの、ちょっと、ま、凍ってたとか状態でちょっとこうフライパン乗せる前に うん。 溶かすぐらいだっていいけど。ま、でもそもそもフライパンで置いてから溶けるからデジネムいらないか。 うん。 そうっすね。フライパンで行きましょう。 フライパンの方がいいかな。 はい。 ちなみにこの香りバター先ほど食パにもいいつったじゃない。他にもおすすめの あの食べ方があって。 ほう。 これチキンを焼くのよ。バターチキンになっちゃうけど。 おお。いい。 香りバターチキンソテも美味しいよね。 バタ、香りバタ、クミンチキンソテなんだろう。 言と初がとか見たの? あ、ぶつかってきたね。急に 私の月き袖とも熱く硬い。語る前にガがいもいじゃない。 じゃがいもいいね。 うん。 確かにや。これ何言ってもいいんじゃないか。 何でも合いますよ。 例えばなんかある。ホタ手。 へえ。ホタもなんか高騰してたよね。なんか高くなってる。じゃ、なんか冷凍もいいし。香りくミンバターピラフ。 おお、いいっすね。 いいよ。こうご飯炒めたり 皆さんおすすめです。これぜひ試してみてください。 じっくりじっくり。あ、いいね。ニンニクも入ってるからね。 じありじありと 粘ってゆっくりやってますよ、これ。 うん。はい。じゃがいいも派なちょさん。 じゃがいもありがとうございます。 出たスで出てきそう。クミンバターチキン。 あ、いいです。 レストランでね。確かにね。ガーリックシュリンプにどう? ああ、いいですね。 A さんご飯にバタークミーシートだけで食べれそうです。確かに。 シュリンプバターチキンバター組み盛り上がってますが皆さん今日のキーワードはあれですよ。 大丈夫ですか? 概要欄で今日キャンペーンをやっております。そちらに概要欄のところから応募に飛べますと抽選で 10名の方にプレゼントがございます。 はい。是非皆さんそこもチェックしてみてください。 はい。是非。 キーワードは スティックスパイス ん が今日はメインの メインの 料理教師でございます。 スティックスパイスがメインの料理教室でございますんでね、皆さんございます。 まるまるで手軽に何でしたっけ? そうよ。 なんじらカンチラでっけ? なんらかんちゃ。はい。まるまるで手軽に本格。い いですよ。はい。香りが立ってきました。 はい。このぐらいまでいくのね。 そう。 はい。 攻めます。攻めます。まだ行きます。 はい。焦がさないように。 焦がさないように注意をしつつはい。じゃあ行きましょう。 この加減までどのくらいになったらおしまい言葉で教えて。うん。 立ってきました。バターの香り、首の香り、ニンニクの香り。 うん。うん。で、全体がちっちゃいふつふツっていう感じ。 そう。全体ふつふつってしたくらい。 なるほど。 いい香り。 香りが良すぎる。なんだこれは? おお、いい香り。 いいなんだね。 いい香りだ。このカレーを回せるというか、ニンニクの香りもするし、クミンの香りも するよね。 バターの風味も。 はい。じゃあ、じゃ、札パ移動しますよ。はい。 さ、では、では最後の仕上げに終わりたいと思います。 はい。 しや。 はい。じゃ、入れます。 皆さん注目です。はい。ここに 入れていきます。お、香りを投化しました。 こきまし。ちょっと いいね。 落とし、音拾えたかった。音まで拾えないから。ちょっとジュっと落としたんですけど。 はい。 顔バターで香りとコをプラスしています。ましで全体馴染まします。あ、香りました。いいすね。 いい香り。 おお。 おお。いい香りだね。 これ3周年にふさわしい ねえ。 うん。 バターできました。後から後ろからね、 テンパリングしたバター組を入れました。 はい。はい。 はい。 さ、盛り付けますか? はい。で、盛り付けに今日を添えるのはこちら SB フレッシュハーブイタリアンパセリを添えていきます。 はい。 これあらかじめさっと洗っています。はい。こちらです。このシリーズも日々お世になってますが いや、いいっすよね。 アリアンパスリム質がいいよね。もうね、 質がいいんですよ。SBさん。 僕最近あのミント 1番世話なってる感じ。 うん。うん。ミントね。 あ、フレッシュミント。 いいよね。 パクチーにもお世になってるね。 そう。ビリア作ってるんですけど、ミントがいいっすね。パクチーミント。 これ今2つがね、1 番僕はお世話になってるツトップでございます。 板パ。 はい。 はい。それでは さ、 こっちの方がフらせ。ここに盛り付けようか。 こっちますか?はい。じゃ、行きます。 はい。では盛り付けていきます。 盛り付けのポイントは特になくそのまま まあまあまあ、そのまま行っちゃいましょう。い、ちょっとし、 美味しそう。 うまそう。最高。 美味しそう。 あれすごいよね。本当なんだろうな。これね。 美味しそう。 うまそうだ。なんだこれ?めちゃくちゃうまそうだな。 美味しそうね。 おい、入りました。 はい。美味しそうです。はい。ではこちらで完成でございます。 ハーブ添えてもらっていいですか? はい。あ、ハーブ添えます。た。 はい。 綺麗に漏れた方をじゃあ前に出してね。 ね、すごい言われると思いました。白いご飯の上に なぜあなたはカレーを垂らしたんだと言われてるんだと思ってました。 心の声が聞こえた。 なんでこっちはすごいね。 白いご飯の上に垂らしちゃったのっていうね、私のね。 そうなんです。丁寧にやってる。こっちは その気持ちが読まれてしまいました。すごい 背中で横で感じてた。 すごい感じてた。 ほ でイタリアンパセリを添えます。 色取りが入るとまたいいですね。 よし、最高です。 はい。ペーパーが向こうにあります。いいすね。ちょっとこきましょう。 はい。はい。ありがとうございます。お皿もね、綺麗に拭いてね。はい。皆さんありがとうございます。ちょっと垂れてるで。突っ込まれ。ゴロゴロキンゴロチキ。今日も美ジありがとうございます。じ はい。こちらで 香りバターチキンカレーの出来上がりです。 うまそう。 美味しそう。いいですね。ちょっとこ、この辺がいい。 最高。ありがと。 ゴロゴロっとして美味しそうです。こっちもいし。 よいしょ。 じゃ、いいですね。 はい。こちらを使いました。 お腹空いてきちゃったね。これね、 美味しそうだね。 最高ですね。 板パ乗せると華やかになるよね。見た目もいい感じで美しいです。ありがとうございます。皆さんありがとうございます。私もハートクありがとうございます。わー。 はい、ということで はい。 じゃ、 食べよっか。 よいしょ。 うん。 ありがとう。 はい、どうぞ。 くみんがいる。 そして今日は ドリンクも あ、ドリンク。はい。 あの、こちらですよ。ドリンクあります。 何でしょう? こちら。 はい。 お、SBさんからこちらました。 こちらです。 フレッシュハーブティー。 おお。 そう。 こっちですね。はい。 フレッシュハーブティ。レモングラスアンドミント。生ハーブの豊かな香り。 はい。 美味しそうだね。 いいですね。あ、これあれなんすね。アップサイクル商品なんですね。 なるほど。ここに書いてある形が不揃るような理由でその有効活用できないかったハーブもったいないと思いから生まれたと。 うん。 いいですね。すごいコンセプトもいいっすね。 確かにね。 はい。あれすね。 うん。 最高でございます。じゃ、いただきましょう。ちょ 気になる。初めてだからこれも そう。ガチで初めてだ。 そう気になる。 [音楽] じゃあましょう。 はい。ではいただきます。 いただきます。 先にカレー行っちゃうか。 カレー行こっか。 美味しそうだね。嬉しいね。ちょっと 美味しそう。 どうぞ。どうぞ。 お、いいただきます。よいしょ。うー。う。 [音楽] どう?どう?どう? 美味しい。 美味しい。 うーん。うん。感動するレベルで美味しい。 おお。 うん。 いただきます。 ま、今までね、いっぱい紹介してきたと思うんですけど、 この最後のね、バターの後のクミンの香りが乗っかったことでお家のカレーが急にお店っぽくな。 うん。おお。 すごい美味しい。これ。 え、食べていい? あ、どうぞ。もちろん。すごい美味しい。 いただきます。うん。 美味しいよね。 うん。 美味しい。 美味しい。うーん。スパイスのちょっと複雑な香りの中にバターと生クリームとコも入っていて 美味しいよね。鶏もしっかりついてて柔らかくて しか瓶クミンの香りも最後ふわっとしてるよね。でもずっとこのねこっちの うん。 このね一口食べたらもう口の中にいろんなハーブがハーブじゃない。のスパイスがねぐわンとね。 ふわっと。 うん。もう1口、もう1 口ってこう後を引て。うん。うん。 美味しい。これ 美味しい。 明日お店で出しちゃおうかなぐらい美味しいす。 ちょっとピリカラにしすぎな感じもしたけど。そいよね。これくらいの体が本当になんか いいというか。 うん。うん。 で、今お子さんのね、あの、一緒に食べるよって方は先ほど言れた、ま、チリのね、パウダーは抜いて作って大人だけ最後パッと、ま、この状態でね、振ってもいいと思いますんで、是ひ、あの、辛さを抜いて家族で 召し上がってみてください。 い、 美味しいよね、鶏肉ね。 うん。 感動する美味しさ。 鶏肉いい。うーん。 ちょっと鶏肉もっと入れたいぐらいだよね。 下味入ってるから馴染んでる。 うん。 美味しいです。 うん。 うん。うん。うん。 うーん。 美味しい。 うん。最高す。 あれ負けになる。 美味しいね。 シ先飲み。 バターが程いから いいよ。先にいいよ。いいです。こちじゃ。大丈夫です。 ああ、そういう感じね。 美味しい。どういうこと? サバやかと思って。あ、そういう感じか。あ、レモングラス強いわ。 うーん。 レモングラスと どういう感じだと思ったの? いや、なんか、なんかなんだろう。こうなん、なんだろうな。そのちょっとこう結構グッとくんのかと思ったの。でもすごい飲んだ時に柔らかくて 香りがふわーってきて。あ、 そういうタイプね。大好き。 不安とくる感じ。 だ、うちでちゃんとね、こう 気になる、気になる。 カーブとかで ハーブティ作ったらこんな感じなんじゃないかなっていうぐらいの仕上がり。 なるほど。あ、 だ、ちゃんとフレッシュハーブが はい。 生かされてるっていう香りがすごいんだ。 あ、なんだろう。入ってなくてもふわっとする。 これ、これ いただきます。いいですか? あ、どうぞ。どうぞ。家に置いときたい。 いや、分かるよ、これ。飲むと。あ、そういう感じだって。 ああ。ああ、 分かる。この、あ、 ああ、分かる。 なんか最初はちょっとすっきりした味で ハーブの香りとか探してるんだけど、そう、 その後鼻抜けのレモングラスのふわーっていうのと ミントがすごい爽やかで なるほど。 美味しい。飲みやすい。 レモン。あ、で、レモングラスとミントなんだね。 ああ、美味しい。 これ暑い日にも最高だね。いいね。 これ氷入れてね、カランカランとか言いながらうん。 涼しげ飲んだらより最高じゃないですか? すごい美味しい。なんかおしゃれなオーガニックカフェとかでありそう。 なんか飲んでる気持ち すごいなんかリラックスする。そう。 いや、レモンクラスね好きなんすよ僕。かなり好きで。 うん。 へえ。 ハーブが入ってないのにこの生ハーブすごい感じる。 うん。 あ、そうだね。 うん。美味しい。皆さん、こちらはえっとハで売ってるのかな? E などで。ま、今後ちょっと反炉が広がるかちょっとわかんないですけど。現状だと買えるです。 いや、これはしかもあ、これ 何な? 今つけちゃいました。 石。お、 下に見えます? 私も好きな。 こうかノンカフィンでこす。 なるほど。 遅い時間。結構ね、この今 9時台って飲むもの 考えるのよ。 うん。え、串さんでも考えるの?あんなガブガブ飲んで ちょ、ちゃった。い、考えるって。ま、よだってそもそも 5時過ぎたらコーヒー飲まないし。 ああ、そっか。確かに。 ま、日中は2杯ぐらい飲むけど。 うん。うん。うん。 夜これロンカフェンいいよね。夜だからな、麦茶とか 結構飲んでるじゃない? お水と麦茶よく飲むんだけど。 うん。 これカフェインないんだ。あ、 嬉しいっすね。 嬉しい。 ふーん。うん。美味しい。 なんか温めても美味しそう。ホットとかも美味しそう。これ。 うん。 あ、なるほどね。なるほど。なるほど。 カレーにも合います。 カレーにめちゃくちゃ すごい合います。 うん。 爽やかさがプラスされる。 うん。うん。 質問も入ってました。カレーに合いそうですか? 爽やかドリンクをしてます。気になる。 これなな個人的な質問していいですか?何個から買えるんですか?これは ケースで買うの?これ。 そんな急に急に後ろバタバタしちゃうからやめて。そういうの。 1 本から帰える。あ、1本から帰える。 1624 で買える。そうです。 お、 僕24で 買います。いや、めちゃくちゃこれ すごい。 うちスタッフもさ、撮影でよく来るじゃない? これ今の時期最高よ、これ。 すごい。うん。 こんなになんか うん。 はまると え、なんかすごかった僕はこれ 爽やかですごい飲んじゃ。 なるほど。 美いしい。 いいね。 今日は なんか 今日の デトックスウォーターみたいな感じだね。なんかね、 今日の、え、キーワードがフレッシュハーブティじゃないかぐらいこの熱く 確かに 熱くなっちゃってますが、もちろんバターチ付チキーカレットもあります。美味しいです。 マッチンなんつうの?ベアリングばっちりです。 うん。本当アプリの方じゃない。マッチング。 [笑い] マッチングのね。 え、ペアリングでしょ?ペアリングでペン。 マッチングのじゃないです。 うん。 うん。 ああ、なるほど。いいっすね。是非皆さん、これ ブさんカレ屋に出したいぐでしょ。 いや、本当に いでね。 いいですか? かおこうかってし ね。 普通に 24本売り切れてるってもう。 え え。反でしょ。 え、 皆さん気になっております。 これ本当にね、あんまり僕らこう夫婦のね、なんか うん。 この、ま、こういう仕事やってんだけど、こ、ま、ゴリ押しでグイグイあんま何押さないようになんだろうなんだろうなんだろうね。 へえ、 いいよねっていう空気感で伝えたいよねってやってんだけど嘘っぽくなるからこれはめちゃくちゃいいしたいぐらいこれ最高 もったいないというとこから生まれたっていうなんか自分にもいいしそう 環境にもいいしみたいな取り出してあったじゃないのあったこれ 説明したことないかもしれません あのなんだこれと鶏肉の皮鶏のスープみたいなを凝縮したやつがあるんですけど さんの通販で の商品できつ売ってるんですけど、ま、それの 第2 弾らしいです。そのアップサイクル商品第 2弾。 なるほど。 で、1段はあれで2 段これみたいない商品第 3 弾もあんのか。これ勝手なこと言って怒られちゃうからこれね。 はい。そうよ。 期待しちゃうね。この第3段4段5 段めちゃくちゃいい。これ 本当はあのあのね本当です。めちゃくちゃいいのよあれ。 うん。うん。ね。 あのねカレーとかにそうなんだけどあれカレーに入れたらめちゃくちゃ美しくない。 今回バターチキンカレーのさっきお水入れたじゃない? コンソメ入れたね。 うん。コンソメお水入れたんだけど、あそこの部分を本ト出しに入れると うん。 めちゃくちゃ美味しいバターキかられてできますんで是非 購入の際はセットでぜひよろしくお願いします。 はい。通販であるようですのでフレッシュハーブティ本取り出しというね、パチのものもチェックしてみてください。 美味しい。このガブの実で伝わるよね。 うん。 うん。 そのしかもさ、ま、終わんねえのか話しないけど。 うん。 砂糖と書いてある。 長い。 多分みんなアーカイブの飛ばしちゃうかもしれない。 砂糖と書いてたがいい。これ あの あ、それはあ、 え、くないこと言うけどやっぱそうなの?水だ。人生水派ですか? よくわかんない。1 日も水ペトモトで3本4本飲みますから。 何を言いたいみたいな? もう2L 確実に水飲んでドリンクになってる。 めちゃくちゃいいです。これということでなんか終わんなそうなんでこの辺で ね。はい。 是非皆さん。 いや、でもカレーもどうだった?美味しい。 いや、カレーかったですよ。最高です。 いや、そうよね。 はい。 はい。ということで是ひ作ってみてください。 あという間にお時間が迫ってまいりました。グさんカレーにドリンクに今日はどうでしたか? でも大満足です。もうカレーももちろん美味しくできましたし。 いつものねなんかもうバターチキンカレーをさらにこうレベルアップさせるね。 うん。 なんつうの、ま、後からテンパリングする乗っけるような感じの心もお伝えできたし、ま、 3周年らしい、ま、華やかなある ね。バターチンカレーですし、 そしてこの ペアリング最高でした ね。 しい、これ。 うん。本んと ほ さ、このバターチキンカレースティックで手軽にできるっていうところもすごい今回の 皆さんお勧めしたいの ポイントです。 大募のキーワードのヒントはこちらスティックホにゃらなんです。 はい。こちらを使っております。皆さんはい。繰り返しになります概要欄に詳細ありますので是非応募して ね。 うん。 豪華商品届きますので楽しみにしてください。抽選で 10名様に当たります。 はい。是非当てましょう。 感想はYouTubeのコメントやSNS でハッシュタグイス TVで教えてください。えっと、X でやるとまた当選確率が 2 倍にもなるのでそうになります。お願いいたします。 そして この3 周年おきにチャンネル登録まだの方はいい。チャンネル登録とコミュニティサイトはい。こちらもチェックお願いいたします。 願お願いします。 はい。 はい。何でしょう? ということで、次回の配信はこちら。 はい。7 月18日金曜日のSB 探検隊です。今回のミッションはカレーとカレールーの違いを調査せよ。 なかなか渋いテーマ来ましたね。 うん。 この配信を見てる皆さんはカレーが好きな方が多いと思うんですが。え、 カレー粉とカレールーの違い皆さん分かりますか? いや、これいいテーマだね、これね。 確かにこう言われてみて うん。 なんかま、カレーとルーってなんかもう気づいたらね、もうお馴染みで家にあるからあんまり多分考えず使ってたけどなんか違いがあるんですかね。 ね、実はね、上手に使い分けることによってもっとカレーを美味しく 食べられるっていうね、ポイントもね、合わせてお伝えしていただける。 カのいいとことのいいところ是非皆さん 7月18日でしたっけ? うん。 是非皆さんご覧ください。 ある、ヒント、 ヒント。 ヒント超短探検隊が調べることを僕はこう軽く言う感じですか? 探検隊ですみたいになっちゃ。 探検体のコブみたいなもんですけど後ろに 後ろにこうついてこうツイートで荷物持ちするぐらいね。 はい。いいんですけどヒントですから。ヒントは 7月18日を見ると分かります。 分かります。はい。 是非皆さんチェックよろしくお願いいたします。 はい。ということで今日は3 周年記念でこちら はい。バターチキンカレー。 はい。4周年に向けて はい。 はい。 頑張っていきましょうよ。また。 そうね。3 周年でね、こう迎えてカレーを僕は開いてしまいましたんで、 1週年目も そうだね。そうよ。 もうますますカレー 愛を深めて頑張りたいと思いますんで、是非皆さんよろしくお願いします。 よろしくお願いいたします。はい、ということで今日の配信は以上になります。また次回お会いしましょう。 はい。 それではまたね。バイバイ。 バイバイ。キーワードはスティック スパイスだよ。

今回は、手軽で本格的なバターチキンカレーをご紹介します。香味バターがジュワッと香り立ち、鶏肉の旨みとスパイスの奥深い風味がたまりません！ぜひお試しください。

「香りバターチキンカレー」
🍴 2人分 ⏰30分

【材料】
鶏もも肉　1枚（約250g〜300g）
玉ねぎ　1/2個（100g）
トマト缶（カットタイプ）　1/2缶（約200g）
砂糖　小さじ1
生クリーム　50ml
水　200ml（1カップ）
顆粒コンソメ　小さじ1/2

＜下味＞
プレーンヨーグルト　大さじ2
S&B 本生生しょうが　小さじ1
S&B 本生生にんにく　小さじ1/2
塩　少々
S&B ホワイトペッパー（パウダー）　少々

　[A]
　S&B スティックスパイス ターメリック　小さじ1
　S&B スティックスパイス クミン（パウダー）　小さじ1
　S&B スティックスパイス コリアンダー　小さじ1
　S&B チリーペッパー（パウダー）　少量（お好みで）

＜香味バター＞
バター（有塩）　10g
S&B スティックスパイス クミンシード　小さじ1
S&B 本生生にんにく　小さじ1/3

白飯　適量
S&B フレッシュハーブ イタリアンパセリ　適量

【作り方】
① 鶏もも肉は一口大に切り、ポリ袋に入れて下味の材料をもみ込み、10分ほどおきます。
② フライパンにサラダ油大さじ1/2（分量外）を熱し、薄切りにした玉ねぎを中火で5〜7分、しんなりしてうっすら色づくまで炒めます。
③ トマト缶、砂糖、[A]のスパイスを加え、弱めの中火で水分を飛ばすように炒めます。
④ 【３】をフライパンの端に寄せ、下味をつけた鶏肉を加え、表面に火が通るまで炒めます。
⑤ 水と顆粒コンソメを加え、ふたをして10分ほど煮ます。
⑥ 生クリームを加えて軽く温め、火を止めます。
⑦ 小さいフライパンにバター、S&B スティックスパイス クミンシード、S&B 本生生にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立つまで炒めます（焦がさないよう注意してください）。
⑧ 【５】に【７】の香味バターをジュワッとかけて仕上げます。
⑨ 器に白飯を盛り、カレーをかけてS&B フレッシュハーブ イタリアンパセリを添えます。

【ぐっち夫婦からひとこと】
鶏肉にしっかり下味をつけて、スパイスで本格的な風味に。仕上げに香味バターをジュワッとかけることで、香りとコクが一気に引き立ちます！手軽なのに本格派なカレーを楽しんでください。
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