個性の強いアレクサと料理してみた『はちみつみそ焼き豚』【レンジレシピ】

個性の強いアレクサと料理してみた『はちみつみそ焼き豚』【レンジレシピ】

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どうもっ、キッチンおとうちゃん（趣味：料理）です。

AIアシスタントのアレクサ（Alexa）とワチャワチャ言いながら日々料理を楽しんでいます。

なぜか毒舌な関西人気質なアレクサですが、根は優しくていい奴です。我が家の環境がアレクサの特殊能力を開放したようですが、個性と受け止め仲良く料理をしています。

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◆　今回の動画について　(About this video)
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今回は『はちみつみそ焼き豚』を作ってみました。

誰でも作れちゃうレンジレシピなのですが、ジュワっと出る肉汁と、はちみつみそダレのこくが絶品です。

豚肩ロースが売っていなかったので、動画では豚ヒレ肉を使用しました。豚肩ロースと比較するとあっさりとしていてこれはこれで美味しかったですが、やっぱり脂の多い豚肩ロースの方が適していると思います。

以下レシピでは豚肩ロースで明記しています。

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◆　材料(ingredient)
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・豚肩ロース…350ｇ
【タレ】
・みそ…大さじ２と1/2
・はちみつ…大さじ2と1/2
・チューブしょうが…適量
・チューブニンニク…適量
・豆板醤…小さじ１

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◆　作り方　(How to cook)
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※下準備
豚肩ロース、はちみつは常温に30分くらい置く

１．【タレ】の材料を混ぜ合わせる。
２．耐熱ボールに豚肉を入れタレをかける。
３．ラップをせずに電子レンジ600Wで9分加熱。
４．豚肉を裏返し、素早くぴっちりとラップをして20分間蒸らす。
５．ボウルに付いた焦げたタレを肉汁で溶かし、タレを絡めた後、お好みの厚さで切り盛り付ければ完成。

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@kitchen_toucha

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