【スパイスカレーの作り方】スープカレー〜手抜きver〜【調理時間35分】
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野菜ゴロゴロスープカレー。
野菜の素揚げとカレーのマッチは最高に美味しかった。
今回は手軽に作りたかったので、「コンソメ」を使用。
コンソメでも十分美味しいではないか！！
だが、同時に有名店の奥深い味わいには敵わないことも実感。。
次回は、煮込んだ鶏白湯や野菜でしっかりとったスープで作って見たいものだ。楽しい！
【スパイススープカレー〜手抜きver〜】（2人分）
・鶏手羽元 4本
・玉ねぎ 1個
・ニンニク 1かけ
・生姜 1かけ
・トマト缶 20g
・油 大1
Ａ・カルダモン 3粒
・シナモン 3cm
・クローブ 5粒
Ｂ・クミンシード 小1
・乾燥バジル 小1
Ｃ・ターメリック 小1.5
・コリアンダー 小1.5
・レッドペッパー 小1/4
・塩 小1/2
Ｄ・水 800g
・コンソメ 小1.5
・醤油 小1
・砂糖 小1
・お好みの野菜（素揚げすると美味しいよ）♬
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