【かぼちゃのふわふわちぎりパン】15cm×15cmのスクエア型だと初めてでも作りやすいよん♪
パン作りで一緒に笑顔になろうふわっと 世界一の幸せパンクリエイターあずみん です今日はですね 秋らしくかぼちゃのふわふわちぎりパンを 作っていこうと思います 材料は強力粉150g 砂糖15gインスタントドライイースト 2g 塩2g無塩バター15gスキムミルク 10gかぼちゃパウダー10g水110g でスタートしていきたいと思います水分量 の調整だけですね 色味を見て決めていきたいと思います生地 の様子とでかぼちゃパウダーの量もあの 10gで一応スタートしますけれどもあの 色味を見て決めていきたいと思います [音楽] では作っていきますまず強力粉を測って2 つのボールに分けます左側のボールに かぼちゃパウダー お砂糖 [音楽] インスタントドライイースト スキムミルクを入れます [音楽] で右側のボールにお塩 それから無塩バターを入れていきます [音楽] はいこれで水を110gで測って スタートしていきます [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] はい出来上がりましたいい感じに焼けまし た 網の上にあげて粗熱を取りますはいこんな 感じで 焼くことができました はいかぼちゃのちぎりパンぜひね家で作っ てみて欲しいと思います今日も見て くださってありがとうございました
今日はかぼちゃのふわふわちぎりパンをご紹介します。
15cm×15cmで作る時の分量です。
《材料》
強力粉150g
砂糖15g
インスタント
ドライイースト2g
塩2g
無塩バター15g
スキムミルク10g
かぼちゃパウダー10g
水110g
一次発酵40℃25〜35分
ベンチタイムなし
最終発酵40℃30〜40分
焼成160℃12〜15分
秋にぴったりのちぎりパンなので、ぜひ作ってみてくださいね。
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