【天才】たった一手間で筋子を美味しくする裏ワザ!最強の食べ合わせ『納豆筋子』って知ってる?いくらも作れます!【痛風も辞さない構え】【簡単】【塩抜き】【青森】【筋子納豆】Vol.248

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48件のコメント

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  2. 納豆に明太子はやってます。マヨネーズも少々
    イクラ(筋子)はある意味天然の魚旨味オイルカプセルですし、美味しそうですねぇ。

    鮭卵と和えて美味しい食材、結構有りそうです。

  3. 太宰治もすじこ納豆大好きだったみたいですね、彼流の食べ方はこれに雪のように味の素をどっさり注いで食べるらしいんですわ。
    それにしても太宰治だけかと思ったら青森の一部地域でそういった食文化があったとは勉強になります。

  4. 着色料を使用しているのは知らなかった。
    消費者が好む色なのでしょうが、そんなのはなくしてほしいです。

  5. 青森県民です。ありがとうございます🥰すじこ、ねぶた漬けもありまし、菊を湯上げし、塩辛と筋子、なっとう、お茶漬けとして、いかがですか?
    ブッフェみたくしたらご飯美味い🍚

  6. 青森出身ですが、親が飯作るの面倒になったらすじこご飯でした。すじこ納豆は当たり前のメニューでした。塩抜きを30年前に知りたかった。。。。

  7. 試してみました
    この筋子=美味しい ぷりぷり 生臭さはない 初感覚です
    この筋子+納豆=なるほど美味しい 美味しさのコラボ💔 でも筋子らしさが薄れているな?
    この筋子+納豆+大根おろし=あれ?味薄いかも 筋子の味がどこかに行っちゃった
    元の筋子=しょっぱい 独特の生臭さ ご飯には合うお馴染みの味
    元の筋子+納豆=タレいらない なるほど すじこがタレ替わりになる
    元の筋子+大根おろし=これこれ 王道だねが
    元の筋子+納豆+大根おろし=筋子らしさが無くなった 納豆が無くしたのか?orz
    結論
    筋子の弱点を克服してくれた塩水漬けと納豆和えは素晴らしい
    しかし筋子が筋子らしくなってしまったらそれは筋子ではない
    筋子料理の亜種としては美味しく戴けました
    試すきっかけを与えてくれてありがとう御座いました

  8. え!?青森だけだったの!?知らないかった、、言われてみれば他県では見たことなかったかな

  9. 筋子納豆からのいくらの醤油漬けも作りました。
    感動レベルです。
    ありがとうございます。

  10. 朝ごはんで筋子を食べてる時の自分のあるある。
    筋子を一切れ乗せて食べていくが筋子が足りなくなる。もう一切れ追加。
    ご飯が足りなくなる。ご飯追加。
    筋子が足りなくなる。筋子追加。
    ご飯が...
    いい加減にしろと親に怒られるので、味のバランスに関係なくご飯と筋子をかきこむ。
    ご飯を適量によそえないのでした。

    筋子納豆は知らなかったので塩抜きして試してみます。

  11. まさか筋子+納豆の組み合わせが、ごはん無限レシピになるとは想像もできませんでした。クセのある食品は今回の食べ合わせで証明されたように、他の食品の弱点を補強してくれるような気がします。納豆も筋子も好きな家族みんなで検証してみます 🙂

  12. めちゃくちゃおいしかったです!!こんなにキラキラしながら筋子を食べる時代がくるなんて!!おいしい世界が広がりました!うれしいです!ありがとうございます✨

  13. いくらより筋子派だな。寿司ならイクラがいいけどご飯で食べるなら筋子の粕漬け。これに勝るものはない。

  14. 生筋子って単にイクラの処理前の粒が大きいものと、マスの卵で粒が小さくて皮が脆いものと2種類あるんだね。スーパーに売ってるのは後者が多いかも

  15. お疲れ様です。
    この塩抜きの方法って他の食材でも出来るんですかね?
    ウチだと、お正月の数の子とか食べる前に塩抜きって事で、水に浸してるんですけど、普通の水道水より塩水の方が良かったりするんですかね・・・

  16. ぜひ宮城県は亘理町の郷土料理の一つである
    はらこめしを大西さん的解釈で最強のはらこめしを
    おねがいします!
    ただ、はらこめしは鮭とイクラなので秋の食べ物です(–;)
    よろしくお願いしますヽ(・∀・)ノ

  17. 食い手が汚い。
    味を語る以前に茶碗もろくに持てないのね。
    だめ…見てられない

  18. 生まれも育ちも青森なんだけど、、、しかも家が料理屋なんだけど、、、。
    すじこ納豆って、聞いたことない。(*^^*)
    でも、マスト!になりそう。やってみよっと。\(^o^)/

  19. ああ、ちょっと違うんだよなあ
    塩抜きしちゃったらwww
    だから青森県は短命なのかもしれないけどwww

  20. 青森全域じゃないですよ。こんなんケンミンショーで観て初めて知ったレベルなんで。