【韓国・田舎の隠れた名店】手作りスンドゥブ、国産大豆100%！美味しい豆腐食堂、おかずも美味しい田舎の朝ごはん
韓国の田舎の家
土間で作りたてのスンドゥブに 特製薬念をのせて朝ごはん ソウルから東に車で1時間半 江原道原州市の郊外 この家の土間で毎朝6時から大豆を茹でて手作りしている
国産大豆100%の豆腐 豆腐以外にも江原道の山のごちそうが
いろいろ 毎朝火をくべて大豆を茹でている鉄の大釜 豆腐鍋が人気だけれど
今日は一人なのでスンドゥブ 上から垂らしたごま油がとてもいい香り もう火を止めていいですよ 作りたてで温かいですから 田舎の家のシンプルなおかず キュウリの浅漬け 熟成した白菜キムチ 大根キムチ 特製薬念 スンドゥブ一つ頼むと、このセットで出てくる 美味しい 大豆の甘味と旨味が詰まった豆腐に薬念がよく合う 醤油のキリッとした味に
たっぷり入ったゴマと青唐辛子がとても効いている 土間の大きなガス釜で炊いたのか
ご飯もおいしい 江原道の特産じゃが芋のチヂミ すりおろしたじゃがいもを油で焼いたもの 端っこはパリッとして中はもっちり熱々 じゃがいもの味がしっかり感じられる やっぱりジャガイモと油は最高の相性 とても香ばしい わたし好みの発酵の進んだすっぱいキムチ きゅうりが新鮮だから浅漬けも美味しい これも中までしっかり熟成している これは何だろう 根菜かな ちょっときんぴらみたいな味 確かなのはとにかくご飯に合うということ 一つ一つ素朴だけどとても美味しい 豆腐はほろっと柔らかいけれど
食感はしっかりして食べ応えがある おかずとご飯が本当に美味しくて
心も身体も喜んでいる 田舎の新鮮な食材で丁寧に作った食事 今日は秋のひとり遠足 江原道のおいしいものを求めて
さらに奥まで行ってみよう
田舎の古い家の土間で
毎朝早くから手作りする豆腐の
朝ごはんを食べてきました。
メニューは迷った末スンドゥブに！
国産大豆なのにご飯おかず付きで700円。
豆腐鍋も
焼き豆腐もキムチ豆腐も
何もかも美味しそう…
他のメニューも食べに
また行きたいです。
江原道は山の険しい地域ですが、
その土地ならではの
ジャガイモや蕎麦が美味しくて、
山々の間に隠れた美味しいお店を
どんどん探しに行きたいなと思います😋
●店舗情報●
고향집(コヒャンチプ)
江原道原州市ソチョ面ハファンゴルキル12
강원 원주시 소초면 하황골길 12
7:30-20:00 水曜日定休
Google map
https://goo.gl/maps/EdHbaiKsDrodfQfu5
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このチャンネルでは
ソウル在住の花緒(Kao)が
韓国の食堂や美味しいもの、
生活風景を切り取って
紹介しています。
撮影・編集はiPhone12 pro。
#韓国旅行#韓国料理#韓国生活
#老舗食堂#韓国グルメ
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#田舎 #朝ごはん
20件のコメント
영상 잘 보고 갑니다. 감사합니다.
花緒さん編集ご苦労様です｡カムジャのチヂミ美味しそう｡お豆腐の形もおもしろいですね。
花緒さんの味覚とサウタージ感に敬意をあらわします。いつも有り難うございます。次の訪韓が楽しみです。
カオさんアンニョン❣️
今日の豆腐、朝ご飯に最高ですね。
素朴な感じ、大好きです❤️
じゃがいも🥔チジミ食べてみたい😋
花緒さん、こんばんは😃🌃
華城市(だと思う)に有る豆腐料理店に何度も連れて行ってもらいました🎶
二度目以降はリクエストしました😀
韓国料理は私の口に合う物が多い😋
渡韓可能になるのは、いつのことやら😞
ビジネス渡航可能ですが、ビザ取得、両国とも14日間待機😣😣😣
まあそのうちに・・・
日本では自民党総裁選でワーワー
こんな時期にええのかって思う😵
コロ助に気を付けてくださいよ⚠️
次回upを楽しみにしてます👋
大人の遠足、江原道。お店の土間も観せて頂いて嬉しい😃⤴️けっこうしっかりした、豆腐ですね。そのタレがいい👍花緒さんもすっぱいキムチ好きね、私も👌車🚗で時間をかけて行く価値あり‼️素朴なおかずの名店ひっそりとあるんですね💘💘💘
これからの季節 合いますね💗 ところで おぼろ豆腐？ 今夜は 湯豆腐にしよう💗
花緒さん안녕하세요 〜😄
またまた大画面で見ちゃいました！
お豆腐の出来立て美味しそう！
ヤンニョンだれは韓国料理にはかかせませんね。食堂なのかよくわからないところに本当の美味しさが隠れているんですね。お皿だと小ぶりに見えた浅漬けきゅうりや大根キムチが大きくてびっくりしました(笑)今回もありがとうございました〜🌿😊🌿😊🌿😊
こう言う田舎で、ご飯をたべてみたいです。
흥하시길~~기원합니다!
👍👍👍👍👍👍
日本語なら「湯豆腐朝定食」みたいな感じにしては、おかずの種類も量も多いこと！！日本と似ていて違う田舎の土間もいいですねぇ。空気もおいしそうで、朝からくつろぎすぎるぐらいのいい雰囲気でした。
花緒さん안녕〜🙋♂️
韓国のホームドラマに出てきそうな土間のあるお店で頂くヘルシーな豆腐料理😋
豆腐と合う 濃いめの味のおかずと炊き立てのごはん🍚👍
チヂミも追加! 今日も花緒さんの食欲は🙆♂️🙆♂️🙆♂️😆
花緒さん、こんにちは😃
出来立てのお豆腐❤️丁寧に作られたおかず❤️最高のご馳走ですね✨
お豆腐の量がすごくたっぷりなのにすごくお安くてびっくりです‼️
お店も田舎の家にお邪魔した雰囲気でほっとします🥰
日本の、おぼろ豆腐 みたい‼️間違いない 美味しい😆田舎の、風景が、凄く良いです👍動画 ありがとうございます👏👏👏
저게 진짜 순두부지요. 많은 사람들이 순두부와 연두부를 구별못하는것은 제조회사가 그렇게 만들었기때문입니다. 순두부는 자가제로 먹어줘야죠.
体に良さそう‼
이게 진짜 한국의 순두부입니다. 양념간장 넣고 먹는.. 어릴적 어머님이 직접 콩을 갈아서 간수를 넣고 몽글몽글하게 굳은 순두부를 주셨던 기억이 나네요. 그때는 먹기 싫었는데.. 그게 최고의 음식이었다는 것을 이제서야 알게되었네요 ㅠㅠ.
オリジナルのスンドゥブをお食べになりましたね。やはり他の日本人のグルメチャンネルよりレベル高いと思います。
カンウォンドのいなか出身ですけど、隣のおばさんが作ってくれる豆腐は本当に美味しいです笑
久しぶりに実家に帰りたいと思いました。
いい映像をありがとうございました。
KAOさんはじめまして。
最近チャンネル登録させて頂きました。
以前上海に住んでいた頃、朝鮮族の友人に韓国街にある出来立て豆腐の食べれる店に連れてって貰ったのを思い出しました。当時は毎日のように韓国系スーパーに行きました。花緒さんの行かれるお店はどこも懐かしい雰囲気の美味しそうなお店でとても楽しいです。これからも楽しみにしています！