【夏野菜漬け】切って混ぜるだけ2種類の昆布で漬ける夏野菜これはもう、、、やみつきです

#夏野菜レシピ #昆布 #家庭料理

本日は夏野菜漬けを作りました
包丁いらずの混ぜるだけと2種類の昆布を使用する事であっさりの夏野菜に昆布の旨みを入れた万能の夏野菜漬けです
是非一度作ってみて下さい

夏野菜漬け
・きゅうり2本
・みょうが3本
・大葉10枚
・塩小さじ1杯
・白だし大さじ1杯
・お酢大さじ1杯
・薄口醤油大さじ1杯
・とろろ昆布20g
・昆布20g

本日のポイントはとろろ昆布です
こちらのとろろ昆布をしっかりほぐして8等分程にして入れないと凄いだまになってしまいます
昆布を入れる事で保存期間も長くなります
ただ水気が多いきゅうりが入っておりますので長期間の保存は気をつけて下さい
あくまで3日間〜5日間が理想です

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