【業務スーパー】の食材だけで【カマンベールチーズのオイル漬け】作ってみた。【チェコ料理】
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四谷三丁目のチェコ料理店【だあしゑんか】のYouTubeチャンネルです。
業務スーパーに売っている食材だけで作れるチェコ・中欧・東欧・ロシアの料理レシピを公開していきます。
第22回は「カマンベールチーズのオイル漬けの巻」。チェコ居酒屋の名物料理、ナクラーダニー・ヘルメリーンです。ウトペネツの巻の姉妹編。こちらも宅飲みのお供にぴったり。
※作ってから1〜2週間くらいが食べごろです。
カマンベールチーズのオイル漬けの材料（ひと瓶分）
カマンベールチーズ（ブリーチーズ）2個
にんにく 3かけ
塩 少々
ブラックペッパー 少々
オレガノ（マジョラム）少々
一味唐辛子（パプリカパウダー）少々
玉ねぎ 1/2個
マリネオイルの材料
キャノーラ油 適宜
EXVオリーブオイル 適宜
ローレル 3〜4枚
輪切り唐辛子 少々
ブラックペッパー（ホール）10粒
2件のコメント
ゴーカおつまみオンパレードですね。ビール、ワイン、その他リキュール何にでも合いますね。ノンアルコールの Burgbräu は 発音 [ブルクブロイ] 。意味は [Burg- 城, ビヤホール, bräu 醸造] で、「お城醸造」「ビヤホール醸造」などになると思います。早くこれらのおつまみを思い切りアルコールOKでいただきたいものです😅😄。
料理系の高校で学んでいる高３です。今課題研究と言って、卒業前にある展示会に向けて、自分が決めた料理テーマを約1年間研究しています。私が決めたテーマが「東欧の料理」なのでとても参考にさせて頂いております。