カラフル野菜の簡単和風揚げ浸し。夏野菜が美味しくなるコツ教えます。作り置きにもピッタリ。
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みなさんこんにちは
”多摩川沿い住人”です。
ご視聴ありがとうございます。
今回の動画ではラーメンにぴったりのトッピング、エリンギを使った簡単レシピを紹介しています。是非ご家庭で楽しんで美味しいラーメンを作ってみてください。
この動画をご覧いただいて、少しでも”自分もやってみようか”というような共感をいただいたり
有益(?)な情報を得たと思っていただいたのなら幸いです。
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カラフル野菜の簡単和風揚げ浸し。夏野菜が美味しくなるコツ教えます。作り置きにもピッタリ。
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【参考情報】 調味料比はお好みでお願いします
材料：今回は茄子、ズッキーニ、パプリカ、オクラ、人参を使いましたが
揚げて美味しい野菜ならなんでも構いません。カボチャ、トマト、ブロッコリーも
試してみる価値ありです。
調味料：めんつゆ、蜂蜜、七味唐辛子だけ！
１）野菜は食べやすいサイズに切っておきます。茄子、ズッキーニは輪切りがお勧めです。
２）麺つゆは水を加えて濃いめに用意し、更に蜂蜜を加えてよく混ぜておきます
３）それぞれの野菜を高温でサッと揚げます。生でも食べられる野菜なら油通しレベルで
構いません。
４）平皿に３）を敷き並べ、２）の漬け汁をかけ、最後に七味唐辛子をふりかけて完成です。
※冷やして食べることをお勧めします。作り置きとしてもとても重宝しますよ。
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【自己紹介】 大学卒業後、旅行業界一筋で65歳の定年まで全うし、現在は一般社団法人活動に関わりながら 趣味である”料理”、”ウォーキング＆サイクリング”、”たまにキャンプ”を楽しんでいるシニアです。 実家が女性向けの洋服屋と喫茶店を営んでいたので料理に興味を持つようになり、 商売が多忙な夏休みの時期には毎年山梨の田舎に預けられていたことで 自然に親しむようになった縁で中学から大学まで部活として ボーイスカウト活動に励んでいました。このような体験が今の趣味のルーツとなったわけです。
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今回紹介させていただいた”料理編”のみならず 別編の”多摩川沿いシニア住人のまったり散歩”では 散歩道の途中でのお勧めのお店も紹介していますので是非ご欄ください。 皆さんのお役にたてればとても嬉しく思います。 https://www.youtube.com/channel/UC5GjhD48oJgO9qGDPG6yphw
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【BGM】
Youtube Library
Leafing Through the Days – Nathan Moore、Swaying Silhouettes – Nathan Moore、
Dova Syndrome
お昼寝タイム by 田中芳典
【画像の一部】Pixabay
gate74、Robert Owen-Wahl、Myriams-Fotos、congerdesign
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＃料理＃レシピ＃簡単レシピ＃作り置き＃野菜
