仕事なくなるわこれ

仕事なくなるわこれ

オス多いよ。今日 11品持ってきました。はい。 うまい。 謎の調味すぎる。俺のレシピにも採用してえよ。あれ中華負けてっかもしれん。 [音楽] [音楽] 今日は何ですか? 今日は味の本さんが来てます。 あ、もう言っちゃった。 もついに言ったね。 ほら色あるじゃないですか。 誰、誰が来たとかもう最初にネタバレしちゃうんだ。 味の音いっぱいあるじゃないですか。 味の元いっぱいあるね。お願いします。 お願いします。はい。こんにちは。 こんにちは。 ああ、競合です。僕のクックドゥーだから。クです なあ。多す。多いよ。今日 たくさん持ってきました。このあ はい。 じさん、今日はクックの今日の大皿をお願いしたいと思っています。クック、クックと何がち?何が違うんですか?俺クックドゥ選手権やりましたよね、前ね。 前回ご紹介いただいたクックドゥは中華料理の元なんですけども、クック。今日のお皿は和食でなおかつこのお野菜お肉をかに美味しく食べていただけるかにフォーカスしたクックルーでございます。 あ、和食んだ。 和食版クルーが今日の大座ってことですね。 そうです。ああ、なるほど。1 回も使ったことがないですね。こん中のどれを作ればいいですか? あの前回ですね、10 品レビューしていただいてすごい好評だったんで、今回あの前回超べく 11 品持ってきました。いや、そんなやる気なさもなんか大変なんだよあれ。あ、前回 5時56時間かかったからね。 今回も是ひ、 あの、今日の大作り方かなり簡単なので、前回よりは 卵1/2 個とか素揚げとかやらせない?俺に 絶対ありませんのでしいただければと思います。 大丈夫。 食べて評価するだけでいいんですか? 食べて評価いただいて、えっと、お客様からの人気ランキング、当調べ、もう是ひ当てていただきたいなと思っております。 [音楽] 当調べ。 あのね、これ僕結構ランキング当てを結構今までやってたんですけど、ネットの情報とかで、えっと、あの、当社当社調べ、え、でやってたんですよ。のが計測してるから絶対確かな数字ってことですね。 あ、確かな数字。 確か数字。じゃ、実販売数で 1 番売れてるやつがこん中にあるってことです。 あります。ああ、それを俺が当てる。 当ててください。よろしくお願いします。 今の予想だと、ま、多分ここら辺だよね。 豚バラ大根豚バラナスもやし お うりあったら何なんかもらえすか?なんかあの詰め合わせとかもらえるんすか? それはどうす? いや、もうあの大量に詰め合わせていもいいです。いいですいです。いやだメなこと言ったもう。はい。じゃあえっとガンガン作ってやっていきたいと思います。 はい。お願いします。お願いします。 じゃあまず最初何を作りましょうか? 豚もやしをよろしくお願いします。 はい。 [音楽] えっと、材料は豚コ、あ、これ豚コマなんだ。え、豚マともやしと。あ、経済的ですね。はい。じゃあちょっとやっていきますか。で、材料はこちらですね。ま、細肉でできるいいの?いいね。うーん。これなんか特徴あるんですか? [音楽] これはですね。 あの、もやしってすごく経済的なお野菜で注目度が高いんですけども、あの、調理する時にもやしがしなっと仕上がっちゃうっていうお悩みがあの、すごくあの、いいてまして、そのもやしをシャキっと美味しく、え、その食感にこだわった製品でございます。 え、これを使うことによってシャキっと シャキっとしります。 そんな仕掛けがあるんですか? あります。本当に。へえ。 じゃあ、ま、ま、ニお え、下ご終了。楽ですね、これ。なんなら ハサミで良かったんじゃない?楽なの大事 だから。え、よくしたフライパンじゃ1回 熱しますか。なんかもやしの半量強火で1 分炒めって書いてあるけどさ。残りの半量 も油をいえ炒め。 さに取り、一旦火を止めるだって。何これ?こん、こんなことすんの? この2 階炒めはめちゃくちゃめんどくさいっていうお声もたくさんいただくんですけど、 めんどいよ、これ。 この調理工って結構大事でして 本当に はい。もやしがシャキッとし上がるポイントの 1つで、 え、今日のたこんなんさせんだろ。お、え、おもろ。へえ。俺このやり方やったことないよ。あの、 [音楽] [拍手] 家庭用のフライパンだと うん。 面積的にも燃やし全量を入れてしまうと 相当振るのがうまくない限り均等に熱が通りにくいのであえてこういうディレクションにしております。 なるほど。油大半分大体これぐらいか。はい。面白いね。 [音楽] 半分半分で炒める。で、大体1分ですね。 はい。じゃ、1分ぐらい。これ、これ ぐらいかな?炒めました。さらに1回取り ます。お、この、この段階では めちゃくちゃシャキッとしてるね。もう1 回油入れてで、 もう完了を。 ええ、面白。これはどうなるとか気になる。もう反応を痛めて 1 分だけ炒めと結構しっきりしてくるね。このやり方結構いいかもな。これぐらいですかね。皿に取るとこれ余熱でちょっと火取りそうだけどね。これでね、同じフライパンに油大さじ 1ね。油そこそこ入りますね。え、豚肉を 入れて、ま、同じフライパンだからもう 余熱はある状態ね。じゃあ はい。豚肉 ちょっとほぐしながらね、 ほぐして。 [音楽] これは中火です。ここは焼き目がつくまで までもこれは料理できない人ももう 全然いけ ちゃうね、これね。じゃ、全体焼き目つい てきましたね、これね。はい。そしたらニ を加えて油が回るまで炒める。 ギラはね、結構ね、火の通りが早いんで。 [音楽] はい。で、一旦火止めます。クック今日の 大空豚もやしスタミナ醤油だメ。 こう折って 折って絞ると非常に [音楽] 綺麗に絞れます。これ前回 襲わったからね。 再び火をつけ混ぜ合わせる。 [音楽] え、もやしを戻して強いで1分間。 あ、でも感はあるね。 お、いい香りしてきたよ。 ま、1分間だからもうかな。はい。 うまそう。 むやしのシャキとか出てますね。 えー、豚もやしをスタミナ醤油ため完成で ございます。 うまそうだね。しかもなんか水見て水く出 てない。ほら。ほら。水く出てないね。 これすごいわ。 うまい。全然豚まれいいね。もやしの シャキシャキ感がたまんないね。クック ドゥーのさ、合わせてるこの調味料が多分 もやしにかなり絡むよね。設計されてるね 、これね。 この毎週のザクザクっていう食感 すごいね。ちょっと時間が経っても 美味しいはず。燃やしたためってね、すぐ 食べないと水がブわー出ちゃうんだけど。 これはいい感じのとろみがくつけてくれ てるからすごい。これはありだわ。もやし の2段階炒めも結構重要な気がしてきまし たね、これね。はい。これはあの価値あり ます。はい。クック今日の大皿豚もやし スタミナ醤油メ評価 です。 いや、これはねうまいですわ。俺が作ん ない味してる。うん。純粋に美味しいです 。あと食感のコントラクがすごく良くて タレに当たる部分の絡み方が絶妙なね。 もうこれもうもやしにしかフォーカスしないで作ったっていうのがえっともう見て取れます。だから芸術点が高い。うん。じゃあ次行きましょう。じゃ次何でしょうか? 豚バラの背をお願いいたします。だっから飛ばしすぎじゃねえ?大丈夫?これ絶対 [音楽] 3 位に入ってるでしょ、これ。うんー。材料見てください。 え、豚バラとナスだけイサぎいいね。こういうのが欲しいね。クはね。こういうのがいいんですよ。潔さぎいいじゃないですか。これはこれは製品的な特徴はあるんですか?これは 不数の味噌をあの絶妙なバランスで配合することでその配合費どういう風なあの異なる種類の味噌を配合するかでナスが美味しく食べていただけるかそこにフォーカスさせていただきました。 なるほど。 またですね、あの、当初の独自技術で豚肉、鶏肉、牛肉に共通する美味しさ、あとは濃感香りの成分を抽出して素材して転加することで全体の、え、黒集みたいなものを増強しております。 マジでこん、え、これにそんなものを入れてる?これはちょっと楽しみですね。じゃあやっていきましょう。 [音楽] こんな感じ。こんなこんなんですかね。段切りにしていきます。 [音楽] はい。 [音楽] でもやっぱクックってのはファミリーそうですよね。 日々忙しい中料理も準備も頑張っていますって方の見方でありたいという思いで商品開発しております。 素晴らしい。ナス4 本たっぷり取れるのがいいすね。 1袋で。で、豚バは一口剤ですね。 [音楽] 下処理完了でございます。ま、結構これも 早いね。ナスと豚だけだからね。今 フライパンネしてます。え、収支中火かな ?こ、このね。じゃあ油を大さじ2杯。 大体でいいっすね。了解な。 これいいっすか?これ、これね、火が通っ たらさに取るって書いてあるんだよ。火が 通ったらわかんない人が多いと思うんだよ ね。 火が通ったらっていうのは具体的にどういうあれなんすか?全体的に白っぽくならなくなったわけですか? あ、おっしゃる通りです。焼き目がついてこう柔らかくなってる感じになれば 柔らかくなってる感じだから今見てください。この白いところがえっとまだまだいっぱいあります。これまだ痛まってないってことですね。ということはね、これね意外とね、映像で見せないとわかんなかったりするんですよ。おぼちぼちすかね。 あの、全体にこうちょっとしっと大体この ぐらいですかね。ね、全体に白っぽい ところがなくなって、えっと、焦げが付い てきたらオッケーかなていう風に思います 。はい。取ります。皆さん、お皿とかで いいですかね? これね、剥がしてほら、こういう1枚1枚 剥がすところも愛情こもってるでしょ。も ね、作るのは愛情なんですよ、本当に。 一旦火を止めてで、ナスを加えます。また ナスが豚の油を吸ってうまそうだね、これ ね。 そしてここで クック。今日の豚バラナス、甘味噌炒め。 こいつを加えます。 [音楽] 痛め合わせる。 あ、これもやっぱ粘土が結構あるね。 見てこのり うまそうじゃね? ああ、うまそうだわ。 なるほど。いいじゃない。いいじゃない。 うわ、うまそう。 え、こちらでなすよ。甘味噌痛め完成です 。 [音楽] じゃ、じゃ、 じゃあいただきますよ。 [音楽] これすっげえうまい。 味噌がポイントで甘すぎないのがいいね。 うーナスの甘味噌炒めって言うから結構 あのめちゃ甘いのかなと思いきゃちょうど いい甘さにあのご飯がむような甘さに うまいよこれはうー 味わいがちょうどいいね。味の奥行きが ある。やっぱこれ味噌ブレンドしないと こんな味にならないね。本当にさっき味噌 を買ってきて混ぜ合わせて垂れ作ったよう な香りと味わいが再現されてるんで、これ はマジで美味しいです。うん。ごめん なさい。俺これ言っていいかわかんない けど、中華より俺はちょっと今日のでやる なって感じが今ちょっとしちゃってるん ですよね。うまいよ。すごく。うん。いや 、あのこれは恐れましたわ。ちょっともう 1口食べて。で さ、ヒあるんだ。 そうだよね。品日あるもんね。うん。分かった。もうやめとくねえ。豚バラナス甘味噌め。え、評価、え、 Sプラスです。 これ本当に忖度の人うまいです。企業努力の玉もだなっていう風に思いますね。僕はかなりしです、これは。はい。じゃあお次は次は豚バラジャガお願いいたします。 これはなんか特徴あるんですか? 皮向き不要っていうところが最大のポイントで、 そこがポイントなんだ。うん。 あの、じゃがいもの皮付きのものって口に入れた時に身と皮が外れて皮だけが口に残る時に違和感とか不快感を感じられる方が多いんですけども、 口の中で外れないように照明液の粘土を調整してじゃがいもをコーティングするようにそんなこと調味料ができるわけないじゃん、 本当に。あ、あともう1 つだけよろしいですか?ごめ語ってください。 じゃがいもってあのタンパの味になりがちでご飯との相性あんまり良くないって言われてるんですけども。 ああ、それは思う。 うん。 そこを解消するべくあの弊社の独自原料を使いまして、同時間かけて料理したような濃をソースに味作りで入れておりましてご飯と内性をあの向上しております。 [音楽] 謎の調味をすぎる。 なんだそれは?これはま、ジがいも、え、 豚バラ長ねぎですね。じゃ、ちょっと材料 持っていきましょうか。一応切りってのは 、ま、え、真ん中で割って こうですね。 [音楽] [音楽] これはあれですか、食感的なあれですかね。 おしゃれ通りです。あの、長ねぎを後から炒めていただくんですけども、ある程度の大きさがあった方があの、ネギが美味しく食べていただける、その大きさに買っていただきます。お、切り方もあの、ポイントがあると。 あ、おっしゃる通りです。 さっと水にさらし水気を切り。めんどくせえな。何これ?ちょっとちょ、ちょ、ちょ、待って。めんどくさいよ、これ。ちょっとね、これ、これ水にさらその、これ。 これ何の水にさらずんですか? えっとですね、じゃもやっぱりあのそのままフライパンで炒めていただくと火が取るのに時間がかかりすぎるのであのお湯で茹でるか電子レンジであの水にさらしから加熱するかあのすごく悩んだんですけども水に晒らして電子レンジで加熱していただくことが 1番こ調理時間が短くてえ なおかつがいもの中にあるペクチンっていう年性物質が 外に出ないんですよ。 なのでじゃがこう寝ちゃって仕上がってご飯をより美いしく食べていただける。ここまで一応顕微鏡で全部じゃガイもの細胞とかも見てあの調理方を決めさせていただきました。 顕微鏡で見た結果がこれ。 はい。そうです。 ああ、まあいいけどね。まあまあまあ。あ、めんどくせえな。じゃあじゃっと水で洗う。この工程いるかな?まあまあまあまあまあいかかるな。まあまあまあ。 でも 炒めの時はね、俺もこれやるんでね、 しゃあなけど。はい。ま、ハサミでも全然 大丈夫です。はい。こんな感じでね。そし たらもうまな板下げればよかったね。はい 。こんな感じです。あの料理はね、 洗いもん大事なんでね。ね、この洗いもん ね、よく聞いとけよ、みんな。料理ね、 洗いもんだからクックで使う、作るって 言ってもこうやって洗いも発生すんだから ね。作ってもらったらすんのみんなね。 分かった?みんなこうやってこうやってね 。これ 連チンしてる間でも連チンしてる間に洗いもができるのはマジでいい。うん。こういうのやるんですよ。ご家庭では皆さん作りっぱなしちゃダメですからね。こうすっとこうね通るぐらいに はい。なってますね。油大さじいっぱいで。これで長ねぎ長ねぎに焼き目をつけるぐらい炒めるらしい。これが香りの金めになってくるだな。 うん。うん。うまそう。 こういうこと。こういうことかな? 焦げがつくまで炒めます。ザクっと焦げが つくぐらい。これぐらいのね、焦げがね、 ちらっとついて 一旦さらに映します。 うん。 これやっぱ豚まじゃなくて豚バラの方がいいすか? 豚バラの方が豚の方が上がります。 まあまあそうだよね。油って大事だもんね。じゃがいもの中長ねぎを戻します。 [拍手] [音楽] 豚バラジが用を濃厚黒醤油聞いたことない 。 あの味の元オリジナルらしいです。 で、全体え ふっくのすごいとこて下味しないとこなん だよね。ここで全部味が決まるっていう。 これすごい技術だと思う。 はい。じゃ、混ざりましたんで 豚じが濃厚 黒ジョイ風です。 美ジュがいい。 じゃあじゃ、じゃあいただきましょう。 いただきます。香りすげえいいね。 ちょっとうん。やんのか俺は 味はめっちゃいいね。うん。あの長ねぎの シャキット感も合ってますね。この じがいも単体がなぜかめちゃくちゃうく なってんだよな。うーん。なんかもっと 言いてえな。めんどくささはある。めんど くささはあるけど、うまいね。ちゃんと ジがいもでご飯がワっシいける仕様になっ てるのがこれ1本取られましたよ、これね 。え、今日のお皿豚バラジャガ濃黒 ちょい評価 プラス。おほめちゃくちゃ うま。この料理ないんだよ。こんなのない んだけどうまいわ。 だ、わざわざ作った意味あるっていう感じで、一度食べてみるべきものではあると思います。はい。はい。お次は次は豚バラピーマンをお願いします。豚バラピーマン辛ンピライド。あ、これわっぽいの出ましたね。材料は豚バラとピーマンだけ。旨味の力でピーマンの苦みが柔らか。お子様をピーマン好きに。 [音楽] ほう。それっぽいこと書いてありますけど、これどういう特徴が? ピーマンをあの美味しく食べていただくべくピーマンの苦みと徹底的に我々向き合いました。 はい。 ピーマンの苦って先味と後味それぞれに青臭さとか苦があるんですけども 先味にはこのアミノさんが後味にはこのアミノさんが効くんじゃないかってことでそれぞれ違うアミノさんでピーマンの苦みを柔らげることでピーマンが苦手なお子様でも美味しく食べていただけるように味作りを進めさせていただきました。 ほんまか? あれっぽいこと言ってるだけじゃねえの 本当に そんな研究してんの?は味ですよ。あと皇帝ですよ。 やっぱりじゃ、ちょっとやりましょう。じゃあ材料お願いします。これさ、種取るって書いてないけど種入れていいの?これ 種はぜひ取っていただければと思います。 あ、種取るんだ。ああ、 種取んのか。種とんの評価下がるな。本当に。このこの余った種をどうするか問題があるからね。 これはね、あの、一応、あの、食べ、食べられるんで、あの、炒めてね、あの、醤油炒めとかにしてもいいし、 この後ピーマンの種に関しては、あの、気になる方は取ってくださいみたいな表現もちょっと検討したいと思います。 検討した方がいいと思いますけどね。僕なんか結構ピーマンの種にいけちゃう派なんで。はい。 じゃあ、おばき切りました。はい。簡単。 終わり。 大さじいっぱい ピーマンです。 [音楽] もううまいよな、これ。 じゃあこれ火が取ったんで、え、こいつを 入れていきます。 今日のお皿豚バラピーマンの辛ンピラ炒め 。また ソースの感じが違うな。全然違いますね。 やっぱ全体的に濃度がある仕上がりになり ますよ、これね。この方がご飯に合うん だろうな。 香りがいいな。 [拍手] 豚バラピーマンを甘からめでとうございます。どうですか?ピーマンの苦み俺ダメですよ。いただきます。うん。うん。うん。うん。あの、あのね、美味しい。美味しいっす。うん。美味しいけど絶対種あった方がよかった。 [音楽] うん。 全然俺個人的なあのあれなんすけどピーマ もっとあったのが良くないっていうのが あの俺俺の中ではね割と豚バラきつくなっ てきてあのあの年齢的にね全然美味しいす 。美味しいっす。美味しいんだけど ピーマンだけ中身も抜いちゃってるしこれ 実質100gぐらいなんですよね。豚バラ 200に対して100gだから僕的にです よ。もうちょっとピーマン入れたいなって いう、えっと、意見はありました。ごめん なさい。やっぱ忖なんでこれって味付けは めっちゃうまいす。1つまみした時に ピーマンがそんなに来ないのかなと。 ピーマンの苦さも全くないし。かと言って ピーマンがしなしなすぎてないし。 美味しいんですけど市販のパックが1 パック5個だからこれやってるんですよね 。多分ね、おそらく同じことを思う人は 結構いるんじゃないかなって僕は思いまし たね。はい。 で、えっと、僕が評価するんであれば、え、すいません。 B マイナスです。はい。え、僕的にはですよ。はい。肉が多い方がいいっていう人もいるんでしょうけど、僕の観点からしたらもっと野菜食いたいなってなっちゃいましたね。はい。 じゃあ次はトロ卵豚キャベツお願いします。 おほ。 あさりとカオブみ。ちょっと言ってる意味あんまわかんないですね。 で、これはどういう特徴が 回線の部分なんですけども、回線出しにはあさり口タらこちら 3 つ入れさせていただいていて書いてある。 へえ。だご魚少とか書いてあるよ。 はい。 フィッシュパウダーとか書いてあるから。 ああ。だがかなり重ねられてるってことですね。 あ、おっしゃるです。魚界の旨味を増強したくて、えっと、原料を入れさせていただいております。 豚バ100g卵が入るからってことか。 おっしゃる通りです。はい。 ああ、なるほどなるほど。ええ、面白い。ま、これも忖度していきましょう。はい。キャベツ一口台ね。卵 [音楽] 2 個使うから結構ボリューミーかな、これ。肉も入るし。キャベツも 300入るからね。 じゃあ下処料は終わりましたんでフライパンの方に入りきます。大さじにまた出た。キャベツ半炒め。これも燃やしと同じ元ですか? [音楽] あ、おっしゃる通りです。はい。 あ、これそんな手間でもないから別俺的には大丈夫。 さらに溶けましょうか。あれ鳥さない。 [音楽] あ、鳥田さんない。さん エコよく気づいた。えっと、なんか取り出さなくていいらしいです。 ちょっとあの、足元さん言ってください。ました。 すいません。俺なんか間違えちゃった。あの、そうだよね。これぐらい炒めたいな、俺的には。え、火消して。え、豚もず戻します。 [音楽] で火止めてくる と卵豚バレキャベツ用回鮮うましを炒め 長い プック入れてから卵入れんの 蓋キャベツ 結構内容量多いなでここで火つけずに 混ぜ合わせると 回線すっごい えっと、全体がよく温まったら中央に寄せ て周りに時卵。 ええ、 俺こんなんが初めてやったけどね。 卵が固まり出したら大きく炒め合わせて。 え、このやり方結構画期的じゃね? ちょっとここら辺が白くなってきたら 大きく混ぜて。 はあはあはあはあはあ。お、これ発明かも。結構地味にすごいね。見て。卵めっちゃいい感じじゃない?ほら、こんなまとりすぎて。おお、ちゃんとなんかこのぐジュぐジュじゃない卵になってるよ。トロ卵豚キャベツ回鮮馬ダメ完成です。 [音楽] なん、全部美重いいよね。これすごいこと だと思うんだよね。じゃあ、いただきます 。卵もちょっと絡めて香りよ。 めっちゃくちゃうまい。あの、タンプルっ ぽいんだよね。めちゃくちゃうまい。沖縄 で食べたチャンプルな気がする。卵の 仕上がり。完璧な俺。あのやり方いつか なかったな。すごいわ。俺のレシピにも 採用してえよ。あれこれはみんなね、1回 試した方がいいわ。トロ豚キャベ用回鮮 うましため。はい。え、評価、え、S プラスです。 はい。最高評価です。具材の量もキャベツ たっぷり取れるじゃない?はいんだけど 100gっていうちょうどいい量を使い、 ちょっとた、値上げはされたけども、未だ に安くて栄養補給ができる卵を2個使って ボリュームを出してるっていうところ全体 的な味のバランス。え、完璧。申し分ない 。これはこれくっく。 じゃあ次は豚ラほれ草お願いいたします。 おお。 [音楽] ほれ草なんだ。 ほれ草なんですけども、下茹ですることでほれ草に入っている産という成分をあの少なくするために下れするんですが うん。ですね、 こちらはあのソースにカルシウムを入れていてほれ草とそのソースを炒め合わせることでほれ草の修産を産ルシウムにあらかじめします。うん。ちょっと待って待って待何何何?科学の実験。 [音楽] 今ちょっとサンスな話をしてしまってるんですけども はああかじめ産にしておくことで 下の中でえっと結合するよりも恵みを感じにくいという風になっています。 だのままだとまあの救助されやすいけど産カルシウムにすることによって吸収されにくい と言われています と言われている特許出中らしいね。 で書いてあるね。ちょ マジでうん。 そういうところからやってんのね。そう。すごいね、これ。もっと言った方がいいよ、それ。はい。じゃあほスソは 56cm これぐらいかな。絶対あってうまいと思うよ。絶対に。 [音楽] ちょっと将来的にあのお好みによって残してくださいと。 はい。じゃあ 大さじ1杯の油。 えっと、卵を入れて卵が固ま始めたらサバ で一口台にしてさに取るって書いてある。 めんどくさ。 ど、ど、どういうことだ?こ、こう、こ、こういう、こういう、これぐらい [拍手] あってます。あってます。 あって、あってる、あってる、あってるらしい。 はい。じゃ、これぐらいだね。お、ちょうどいいんじゃないね。 めちゃくちゃいい感じです。 そう、ちょうどいい。これ簡単だね。 [音楽] ほ、ほれさん多いっすよ。 いつも痛め物の時は水につけてからやって たからそれがなしでいいんだったらいいと 思います。がしんなりするまで炒めていき ます。はい。で、火を止めてで、大皿を 入れます。おお 。粘土が結構プルンですよ。 火つける前に会えるんだ。火つける前に 全体えて。あ、ほれ草結構しっとなって ますね。はい。とろ玉ですよ。 綺麗。 美ジュがいいんだよ、全部。やばい。 香りやばいよ、これ。 豚腹ほれ草ガリバ醤油ダメ完成でござい ます。 [音楽] 顔やば。 ガリガリガリバタガリバタ醤油になります 。 うめ。頭の悪味します。 よく振り切ったなっていう感じのちょっと したジャンク差があって、ほれ草の恵み 一切ないね。クックドゥーの今日の大皿で こういうの出ると思ってないから飽きない かもね。ほれ草がめちゃくちゃ美味しく 感じる。うん。卵のボリューム感もいいし 重たく感じないですよ。全然ね。ほれ草で 飯がガシガシいけるっていうのは家庭に とってはものすごくありがてえんじゃない かなと。福度独自のこのなんていうこと とろみで全体をまとめ上げるっていう手法 がすごくいいんだろうなっていうのがあり ますね。豚ほれ草ガリバ醤油ため評価 です。 ガーリックの感じとこのバターの感じの ちょうどいい具合がえっとすごく まとまとまってるいい調味料じゃないか なっていう風に思いました。では続きまし て厚揚げ甘雨からそそぼろにお願いいたし ます。 [音楽] これ特徴はなんかありますか?これ 醤油とかを上してる時に出るこの香りの成分だったりを素材して転加することでこう高級な醤油であの長時間かけて作ったような手作りしにくい味わいていうものをこちらの調味料で実現しております。 ほおまた謎の調味料入れてきた。 はあ。ま、大体 300gの挽肉150gニラ。はい。ね。 じゃあもやってきましょう。これは早速、え、 1cmこれだね。えっと、は [音楽] 3cm 幅だからこれぐらいか。下ジ終わり。じゃ、炒めましょう。 [音楽] 挽肉を炒めます。あ、これ油使わないのか?使わなそうだな。中火で挽き肉炒めます。 ま、厚揚げのレシピとかあるとめっちゃ いいですよね。タンパク質も取れるし。 [音楽] 一旦火を止めて、えっと、もうここで今日 のお皿。厚揚げの甘辛そぼに火を止めて しり。おお、なんだこれ?なんか 見たらしいみたいな。おお、とろみが すごいね。どうやったらこのトロミんが 出るんだろうね。 あ、出汁の代わりすごいな。 で、混ぜまでまず混ぜ合わせるって。 うーん。 [音楽] 蓋をせず3分間似て出来上がり。 美味しそう。 厚揚げの甘からそぼロに完成でござる。おお、とろみがすごい。じゃあうん。 [音楽] [音楽] あ、えっとね、え、個人的な話になっ ちゃうんだけど、めちゃくちゃ甘い。ご飯 って感じにはならないかなっていう、えっ と、ところではあります。ただこれに関し ては俺が甘いのが若干苦手なだけっていう のがあるんで、かなり深みのある、えっと 、重ねたような旨味があるのかなとは思っ たんですけど、結構シンプルすね。 クッドーに求めるっていうのはやっぱり そのクックドゥーでしか出せない味って いうのにすごく魅力を感じていてでここに 関してはなんかま正直ちょっとできそうか なっていう風には思っちゃいましたね。串 の香りに特化するとか、え、もしくはお肉 の旨味をかなりこう、あの、重ねましたと か、厚揚げが結構そのなんて言うんですか ね、ボリューム感があるので味わいが深、 深いとご飯がぐわっていけるような味わい になるんじゃないかなっていう風に思い ました。はい。 はい。え、ということで、えっと、評価 ですけども、え、はい。本当すいません。 Cプラスです。はい。えっと、え、ま、 総評としては、ま、やっぱ僕には甘いって いうところと、ま、これであの本当に そんくないんだなっていうのが分かって いただいたかもしれないです。なんかね、 振り幅がすごいね。僕的にはもう少し特徴 を出した方が他との差別化があるんじゃ ないかなっていう風に思いました。はい。 お次はでは豚バラ豆腐をお願いします。 これは何が特徴な場? これはですね、豆腐と材料の小松なそれぞれにポイントが 1 つずつあるんですけども、まず豆腐は、えっと、作り方及びソースの粘土で程よく水分を抜きながら、あの、とはいえ崩れしない程度に水分を保持するっていう機能を豆腐にまず、あの、作用させています。 小松菜の方に関しましては、あの、青臭さとか苦みがあるんですけども、 そちらをあの、ニンニクだったりとか、弊車独自素材を入れることでマスキングして食べやすく、え、なるように味作りをしております。 うん。ああ、なるほど。ま、小松田はね、結構僕もニンニクと合わせて青炒めとかにするんですけども、そういったような、えっと、香りのマスキングの効果が、え、期待できるという [音楽] そうです。 ことなんですね。まあ、でも豆腐料理はね、いくらってもいいんでね。うん。 ま、これも豚バラでやるっていう感じです けども。じゃ、ちょっと材料お願いします 。 横3等分に切ってから1.5mm。結構 じゃあ 1.5cmか。これぐらいですかね。え、 4cm幅はね。 [音楽] はい。じゃあ下ごは終了。 はい。熱する前のフライパンに油を小さじ半分。こういうこういうことか。オッケーです ね。こう そうです。こういうこやってます。へえ。 ええ、で、火をつけて 4 分間焼く。強めの中火。水切りしないから焼くって感じですか? [音楽] おしゃれる通りです。固めだけ焼いていただいて程よく抜きな水分抜きながらも程よく維持するっていうこの絶妙なバランスを 絶妙なバランスですね。片めをしっかり焼くことで片くれ片崩れしく従があります。ほう。 なんか下とかっていう技法もあるんだけどね。 これが焼くだけでできるっていうのは なかなかあの取り回しが効きますね。でも ね 、じゃあ3分経ったら言ってくれ。 じゃ、結構えっと焼けたと思います。水分 も程よく抜けてますね。これね。 ま、ここまではそんな手間じゃないです。 あ、見てください。結構いい感じで焼け 焼けてます。はい。同じぐらいパンに豚肉 入れます。 で、焼き色が付いたら小松菜です。 小松の恵みがどれだけなくなるのかって いうのも注目の1つではあります。一旦火 を止めて くるくる。 ん、なんか結構 ドロっとしてますね、これね。粘土がこれ 豆腐の水分も加されてるからかな。 [音楽] タフはトーン。 美ジよ。 はい。こんな感じですかね。お皿に持っていきます。はい。ということで、え、こちらで豚バラ豆腐濃厚み添いための完成です。じゃあいいすか?香り。味噌の濃厚な香りがいい。だきます。 [音楽] ちょっと待って。 とんでもなくうまい。一切水切りしてない 。 このも綿豆腐がめちゃくちゃ味乗ってんだよね。時々挟むこの小松田の食感もすごい良くて。あー、すっごいうまい。これ、これ何味噌すか?これ。 これ八丁味噌。 やっぱ八丁味噌か。八丁味噌はさ、ご家庭にねえのよ。ちょ、文句ないいですわ。片焼きの調理法を痛めに使えるね、これね。 だからすごく僕自身勉強になってる。料理の勉強にもなると思う。クックを使うっていうのは。豚バラ豆腐濃厚みそいた Sクラスです。おお。 中華負けてくかもしんない。これはもうなんかグルメとしてあの 1 回食べといた方がいいっていうぐらいまで言えるポテンシャルはあります。最高です。 [音楽] 続いて豚バラ白菜お願いいたします。 [音楽] 豚腹白菜。 これはどういった特徴がある商品なんでしょうか? 掘り出しアの中にくタッとした味染み味が染みてる白菜をかに短時間で仕上げるかにフォーカスして調味料配合してます。アミノさんを配合することであのすごく美味しく仕上げておりますので是非始まっていただきたいです。 うん。なるほど。潔さぎ。え、豚バ白菜脳み。おお、いいですよ。 [拍手] これも簡単そうですけどね。じゃ、 ちょっとちょっとやってみましょうか。 じゃ、ちょっと芯を抜きます。抜く。も、 こんな感じでいいのかな? 方的にね。 [音楽] はい。はい。え、下種修理完了です。楽。 まずは熱したフライパンで豚バラを炒める とこですね。油いらないんだね。 [音楽] ま、焼き目をつけて取り。はい。もう こんな感じでいいですかね。後でまた 煮込むから。はい。 油大さじ1杯を引いて 火が通りましたんで豚肉戻します。 [音楽] えー、豚ラ白菜ね。 おお、ドロリ 濃厚なのが濃厚なのが出ております。 そして水 混ざせます。 で、全体が混ざり合わさったら火つけて 中火で5分です。蓋しないでいいんですね 。へえ。 じゃ、これで5分間似ていきます。 じゃあいい感じでね、見えてきました。 もう出来上がれる。クックドゥ。今日の大皿豚バラ白菜風でございます。めちゃくちゃうまそうですけどね。うん。 [音楽] [音楽] おしの味がグッと来ますね。ま、ごま油 香りもそうなんですけども、やっぱこう 取り出しがかなりガッと来るなっていう 印象ですね。どっちかというと、ま、確か にわっちゃなんですけども、どちらかと いうとちょっと中華案みたいな感じもに 受けられるような白菜って5分では絶対 見えないんですよ。正直言うと。うん。5 分で仕上げて仕上げられるように白菜に 絡むようなこのソース作りをして るっていうのがタレ作りをして るっていうのがすごくあの見受けられます 。白菜単体でも成立するような旨味があり ます。優等ですね。だ尖ってはいない。 うん。基本的に白菜ってやっぱ鍋でしか 食べないから基本的にこうやって炒めと このアで食べられるっていうあのやり方が あるのはめちゃめちゃいいのかなっていう 風に思いますね。今日の大皿豚バラ白菜。 ごま油香る鳥田シ でございます。 Aはい、いいです。5分で似える るってとこまで僕はたどり着いてないので なんでえっと今日はAとさせていただき ます。はい。でも美味しいです。 残すところ2つになってきましたけどもね 、えっと昼から始めて夕方になっており ます。はい。次は何?豚バラ大根お願いし ます。 [音楽] じゃ、どういったところが特徴なんでしょうか? ありがとうございます。はい、ポイント2 つありまして、大根やっぱり柔らかくなる、味が染みるというところにすごく時間かかるんですけども、こちらもあの弊社のアミノさんの技術で短時間で柔らかく味が染みるように設計しております。アミノさんの技術って何よ? ちょっとあの詳細はですね、あの企業秘密のとこになる。 企業秘密のね、謎の調味の綿で出してきた。はい。はい。はい。 アり成分の全体量が多い弊社自のカエキスを使用しておりますので自然な出し感を感じていただけるかなと思いますので是ひそこを味わっていただきたいなと思います。 なるほど。まあね、本出しも得意ですからね。あのじゃそう すき焼きやってみましょう。じゃあ、え、大根は皮剥くらしいんで皮剥きます。 向い抜いた皮はさ、どうするんすか?ちょっと今のところ活を見出せて。 あ、でもね、確かにね、これね、何セ? 1cm近くでしょ?1cm 幅でしょ?ま、確かにこれを向いた方がいいかもな。 1cm 幅だと。これはじゃあ僕が食べる。僕が食べるゾーン。 どんどん溜まってきた。 [音楽] はい、下ごら終了です。カタ油大さじ。 表面に焼き色をつけることによって大根が 染みやすくなる。 こういう感じかなね。こういう感じでコケムつけるって感じですね。ポ焦けがつくとこれで味が染みやすくなるってことですか?はい。 [音楽] うーん。 [音楽] 一旦火を染めて 大根 さ 取って。あ、これはしゃバってなってるね 。へえ。 100ccの水。はい。 ね。で、煮たったら弱火でフライパン。あ、これ蓋するんだ。ほうほ。 おお。フライパンの蓋を被せてで 10 分間煮て強火でニを絡めてでいけないと。はい。はい。ということで [音楽] 10分出しました。 うわあ。 強火で絡めます。 りがいいね。 おお。 え、豚ラ大根すき焼きに完成です。 [音楽] そ うー。うん。うん。うん。うん。うん。 うわ。大根だな。10分の煮込みで味染み てるわな。俺これは好きなんだな。だ、 甘いと全部ダメなわけじゃないな。うん。 美味しい。美味しい。うん。確かに甘いん だけど、ちゃんとご飯が済む甘さになって ます。なんか最初に油で焼いて るっていうのがあって、適度なが大根に 染みてて、で、そっからあの水分があの 噛んだ時にじわっとくる。この大根が すごく美味しい。僕はこういうのがあると ちょっと甘めでもあるのでちょっと味変で あの出汁の効いた甘さの味があるので なんかあの七目がすごく合うと思うんすよ 。 ベストマッチ。僕はめっちゃ好きです。 はい。豚タバラ大根の月き焼きにか。A プラス。 いや、高いからSじゃん。じゃあ、S が普通みたいになってるけど、これはかなり高評価ですから。 はい。 お出の深い味わいがしたんで、僕はすごくご飯に合うなっていう。 S までいかなかったのはやっぱりオリジナリシティをあの求めてしまってる僕が結構どっかにいてで、そこの差だと思うんで、えっと、味はばっちりです。はい、じゃ、ラスト肉味噌キャベツお願いいたします。 お、またここでこういうの出すか。最後に売れそうやな、これ。えー、はい。 これはじゃあどういった、えっと、ものなんでしょうか? 異なる種類の和風の味噌 3 つブレンドしながら天面も加えておりましてすごくコが感じられる味わいなんですけども、あのそこに一味を加えることで味をしっかり引き締めてですね、あのキャベツがキャベツと肉味噌が美味しくしやがり、ご飯と相性抜群な炒め物ができるというところが商品特徴でございます。 ほお、なるほど。 味噌強えんだよな。 まあまあでもちょっとあのやってみ ましょうか。じゃあまず芯を切りを落とし まして小さめ1串台。これぐらいか。 あとこって珍しくない?これはやっぱ入れ た方がいいすね。入れた方がいいです。 入れた方がいい。長ぎじゃないんすね。 ほう。こネぎが ほネぎこの使い方したことねえんだよな。 だからちょっと違和感がちょっとあるけど 、ま、でも美味しいんだったら でもこれ2分の一束はどうかな?どう思い ます?視聴者さんもうじゃ皆さんににの あのツッコみをお待ちしております。 コネぎ分。俺はギリなしだね。 長にぎだったらまだわかんなくはないけど コねぎ俺買わない気がすんだよな。 うー。なぜキャベツで我慢できなかったの か?いや、まあまあまあでも味わい的に 必要かもしれないんですいません。えっと 、じゃあえっと下越しは終了なんで炒めて いきますね。下フライパンに大さじ1の油 。これはキャベツ了です。 まずキャベツ半、大さじっぱいの油で キャベツ量を入れてまず炒めます。これは 2回に分けてきます これ差は何?あのキャベツの食感を楽しんでいただくために。 あ、こっちは食感なんすね。これぐらいかな。はい。 [音楽] で、 結構使う200gどか。 [音楽] 冷めたら今日の大皿 一旦火を止めましょうか。で、 あ、これちょっとさらっとしてますよね。 さ、折って絞り出すとで 再び火をつけてよく混じ合わせます。 お、肉味噌感がめっちゃ出てますね。 します。 これ結構いくね。 いや、うまそう。 顔俺バカ。いいね。 肉味そキャベツ甘辛味噌完成でございます。ああ、いいかもしんない。香りがいいかもしんない。じゃあ、だきます。 [音楽] [音楽] うーん 。 すんげえうまい。見た目通り。うー。マジ か。こねぎいるわ。これはいる。長ねぎ じゃない。うん。 うめえな、これ。挽き肉がまず味が すんごいってキャベツ炒め方全然ある。 なんかシャキシャキで中華料理屋さんで出 てくるようなキャベツだから。 うん。いや、マジか。これうめえな。お前 食えないんだ。本当は食えないんだけど。 タチが出ちゃう。うまい。甘味とか旨味、 エ味のバランス、野菜の量とこのぎの アクセントも全てが生きてます。美味しい です。え、肉味噌、キャベツ、甘辛味噌 炒め。 Sです。 これあんまね、うまい。シンプルに クオリティが高いです。これはこのレベル の肉味噌炒めを作るっていうのはなかなか 家では難しいはずだけどクックドゥーの力 を借りれば誰でもできるっていところは すごい。挽肉のポテンシャルっていう ところとあとやっぱねぎがね味わでもS プラスぐらいあります。はい。でも非常に いい商品だと思います。 全然わからん。 これはマーケティングの目線だ。美味しさとかじゃない。美味しさじゃない。え?うー。どうしよう。全然当たんない可能性が高い。え、予想ね。予想はこちらですね。 [音楽] えっと、まあ1ナス、2もやし、3 ピーマ、ま、 4豆腐。もう需要 順みたいな感じです。ただキャベツがね、もしかしたら上がったかなみたいな感じがあるけど、えー、非常に難しいです。味じゃないかな。でもナスミス痛めは絶対ピートあるなっていう感じはするんで。 で、ピーマンは食わせたい人いるだろうなっていうので、えっと、一応上に来てます。はい。 1位に3位当たってたら褒めてほしい。 はい。数が多いからね。 じゃ、うん。数が多いから。じゃあ 1011時11から11から。はい。11 位。じゃあ豚バラじが用です。 え、 は、 もう じがいもが。 ええ、美味しいのにな。うん。 発売してまだ間もないっていうこともありまして 言ってくれよ。ほ、 あ、分かった。あ、ここに書いてある 90って。あ、そうです。そうです。 これ若い番号の方があれだろう。売れてんだろ、これ。うわ。うわあ。こんなめたいところ忘れてた。えっと、と、とりあえず、とりあえず行こう。どうな? 10位。10位が豚バラ豆腐。 え、もうふざけんじゃねえよ。こんなにうまくすんじゃねえよ。 だったらよな。なんでなんでなんでなんでなんでこいついつ 69番じゃん。だって こいの商品もま、比較的は新しい方ではあるところと ちょっとですね売りたいんですけど苦戦してまして この動画をきっかけに伸びてくれればなと思ってます。 豚原れ草。 へえ。あ、でも8位だから俺 豚ラほれ草は近いです。 ま、近いすね。はい。次、 厚揚げそぼ仁王。 ああ、厚揚げ11人に書いちゃったわ。 11人。7位が豚バラピーマン。 え、あ、もう、もう終わったわ。 ダメだね。夏 夏ですね。 うわあ。じゃあなんだよ、もう。じゃ、じゃ、じゃ、分かりました。次行きましょう。 [音楽] 6。次は豚もやし。 え、豚もやし。通年じゃん。 これはですね、あの、弊社としてもだいぶ課題視してまして、 もっともっといけるはずだと、 いけるでしょ。思ってるんですけども。 いけ、いけるよ、これ。美味しいもん、これ。 え、次が豚バラ白菜。 [音楽] ああ、豚バラ白菜。下の方だ。冬しか売れねえと思ってた。 じゃ、次が、次がトロ卵豚キャベツ。 あ、意外と高いんだ。はい。え、5、5 位。今4位です。4位。全くわからん。 やっぱりキャベツは強いですね。 キャベツ強いんだ。や、キャベツか。下手こいた。はい。じゃあ 3位。3位が豚バラナス。 おお。全然ダメ。全然ダメ。はい。そして はい。2位が肉味噌キャベツ。へ。 へえ。これ2なの?これ2です。 ほお。はい。はい。はい。はい。 え、じゃあ1位は違が豚バラ大根。え、 大根わかん。なんで 1位なん?これ 結構大根自体はですね、空の素材なんですけども、 やっぱりこの味及び短時間で調理できるっていうところがすごくこう生活者の方に刺さっていての波動なく売れています。 ああ。ま、うまいしね。あ、あの消費者さんはセンスないですね。本当にね。センスないわ。 で、僕の、えっと、順位はデデん。3位 豚バラナス。そして、 ま、もう豚バラナスはもうあの めちゃくちゃうまかった。うん。あとね、 味噌つえん 。はい。豚バラト豆腐です。これが何 位んだっけ?10位。これが10位です。 ありえ。買え。マーボより買え。1位。 はい。トロ玉キャベツです。 はい。おお。 もう、もうかなりこっちっすね。うん。ロ玉キャベツの味が唯一無すぎてもう俺的にはもう満点です。はい。調流方法もいいし、え、コストパフォーマンスも結構いいから玉を買っけと。ま、総評として、え、今日のお皿はほぼうまいです。はい。予想の 3倍ぐらい。うん。開発チームがすごいな 。あとは科学的にどれだけ美味しくするか とか調理工程にもすごいこだわってるのが あるとあのあったので本当動画としては もうちょっとケちょんけちょに言った方が 面白いんですけどあんまりいい言うとこ なかったなみたいな。そう、え、撮影時間 、え、5時間半です。はい。え、 めちゃめちゃ疲れます。前回も疲れました が、でも、ま、あの、全部簡単だったんで 、1個1個はすごく楽なんで、皆さんも、 えっと、僕のレシピはもちろん作って いただきつつ、たまに味変したいな、なん か別のガ食べたいなって時に1つの選択肢 としてこういったものが、えっと、ま、 賞味がもう長いのでね、1つ、えっと、棚 にし伸ばすとおいても、じゃ、今日はこれ にしようかなみたいな感じでできるじゃ ないですか。俺はいいと思いますよ。と いうことで、えっと、食べた方、えっと、 もしあれだったら感想をこの、えっと、 コメント欄に書いていただければな。 そしてこういう味食べたいな、こういうの ないのみたいなのも是非コメントで 書き込んでいただくと、えっと、多分、え 、味の社インの皆さん、あの、コメント めっちゃ見るんで、全部読んでます。全部 読んでますね。はい。全部読んでるんで、 もうなんか、えっと、こういうの欲しい よっていうのがありましたら皆さんそちら 、え、書き込んでいただければもしかする と実現するかもしれません。はい。え、で 、今日は、えっと、大変ごちそうさで ございました。美いしかったです。

前回のクックドゥの動画はこちら！

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★今回レビューした商品はこちら↓
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・「Cook Do® きょうの大皿」豚もやし用スタミナ醤油炒め
・「Cook Do® きょうの大皿」豚バラなす用甘みそ炒め
・「Cook Do® きょうの大皿」豚バラじゃが用濃厚黒醤油炒め
・「Cook Do® きょうの大皿」豚バラピーマン用甘からきんぴら炒め
・「Cook Do® きょうの大皿」とろ卵豚キャベツ用海鮮うま塩炒め
・「Cook Do® きょうの大皿」豚バラほうれん草用ガリバタ醤油炒め
・「Cook Do® きょうの大皿」厚揚げ甘からそぼろ煮用
・「Cook Do® きょうの大皿」豚バラ豆腐用濃厚みそ炒め
・「Cook Do® きょうの大皿」豚バラ白菜用ごま油香る鶏だしあん
・「Cook Do® きょうの大皿」豚バラ大根用すき焼き煮
・「Cook Do® きょうの大皿」肉みそキャベツ用甘から味噌炒め
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