箸が止まらない【旨辛きゅうり漬け】カリポリ食感がクセになる！夏の最強常備菜♪大量消費にも◎

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カリポリ食感がやみつき！
ピリ辛旨ダレがしみ込んだ「旨辛きゅうり漬け」をご紹介します♪
きゅうりは、水分たっぷりで夏の水分補給にぴったり！
しかも、実は水分が多く、低カロリーだけではなく、皮や種のまわりにはβカロテンやシトルリン、ピラジンなど、カラダに嬉しい栄養もぎっしり詰まっています。
今回の漬けダレは、にんにく・生姜・塩昆布に、ちょっぴり豆板醤でピリ辛仕上げ。
しっかり味で、あと引く美味しさ！
常備菜にもおすすめです。
さらに、漬け終わったタレはアレンジにも♪
きゅうりが美味しくなる季節に、たっぷり楽しめるレシピです。
ぜひ作ってみてくださいね(^^)

動画の中でご紹介した「めんつゆの作り方」はコチラ

「豆板醤の作り方」はコチラ

【材料】
・きゅうり：約7本
・めんつゆ：大6
・米酢：大2
・豆板醤：大1
・はちみつ：大1
・塩昆布：20g
・にんにく：2かけ（約小2）
・生姜：30g
・唐辛子：お好みで1～2本
※保存期間の目安：冷蔵庫で3～4日

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