【太刀魚料理①炙り丼を作ろう】〜細山和範の魚料理の神髄
2 [音楽] はい今日はね a 今絶好調 太刀魚ですね夏からこれからずっと続いて来れば フィーバーになってくるとまたこれででっかくなってくるというね では4 た柱を 今日はこれもねえ すげーうまい食い方を一つご紹介したいと思います きょうの料理ね丼です どんぶり普通のね白いご飯でももちろん ok なんですからねちょっと今日は せっかく動画ですからねさらにもっと上手いやつ作っちゃうじゃないかと 夏ですからね食用部を打つれています今こんなも やると ショックよくも上がっちゃうぜってやつを作りたいと思います まずねええ 白いご飯 これはまああの家は自分のところで合わせているやつですけれども 市販の合わせ酢で全然 ok です 酢飯ですねー これはねあの ご飯の方は 先に作っておく まあこれは暑いですからねええ でおっあの寿司酢を混ぜてなじませるっていうこと これを先にやっとっと あとで魚が出来ましたごはんのあったかいです 酢飯ができてません取ってどんどんどんどん後手後手になっていくんでね こういうことが先に作っていく じゃああ 前ですね酢飯ん 覚ましますじゃあ今日これだけじゃないか怒り梅 少し細かく刻みました これね 混ぜちゃう はい 家に余った 大葉 これをこういう瀬戸物に入れて 600レンチン1分バルバになります これね生でやるよりも こうちょっと レンチンした方が ごはんにねまんべんなく アブせるんでね できたらひと手間ですからレンチンしてください ねっ はい彩りも いいじゃないですか これでねちょっとねーかしております [音楽] エイ
説明あぶり丼の酢飯の作り方
