【40キロカロリー】ダイエット！いちご だけ ムース♪生クリームなしでふわじゅわ〜

【40キロカロリー】ダイエット！いちご だけ ムース♪生クリームなしでふわじゅわ〜

Good morning Patissier Today’s dessert Today’s snack is only strawberry mousse!
Surprisingly delicious without fresh cream! ⇩ Please see the explanation column for the ingredients ⇩ Add sugar and put it in the 600w range for about 3 to 4 minutes. The juice comes out and melts like this, so let’s put it in a blender. I think you can do it with a commercially available strawberry puree. Let’s grind it with a mixer until it is completely shattered. Looks delicious! If you don’t like the rough texture, strain it before using it.
This time I will use it as it is I think this crunchy texture is also delicious Put strawberry puree in gelatin and let it soak. Mix well and leave for at least 5 minutes It’s normal water, so it’s fluffy, but if you fluff it with puree
It’s hard to tell if it’s fluffy It feels a little muddy, so it looks like it’s swelling. It will melt in the 500w range for about 30 seconds. If you are worried about boiling, you can put it in a water bath. If it boils, the hardening power of gelatin may weaken, so be sure to look inside the microwave and pour it on. And add the rest of the strawberry puree Mix well and cool with ice water. It ’s super easy, is n’t it? It’s very delicious It has a squishy texture and a very strong strawberry flavor, making it a delicious mousse. I didn’t have any ice, so I used an ice pack, but I’m going to whisk while cooling it well. Maybe it ’s about 30 ° C when it ’s exposed to ice. I think it’s between 30 ℃ and 40 ℃
It’s OK to whisk with a hand mixer If the amount is large, it is OK if you start from the place where you started a little Let’s whisk firmly at the high speed of the mixer It’s amazing! Strawberries have a fairly high sugar content, so just add a little sugar
It’s bubbling like this Since it also contains gelatin, the liquid becomes thick and easy to foam. Gelatin tries to harden as it whisks while cooling. The bubbles are getting cold while being properly embraced in the strawberries The foam will remain properly, so it will be finished smoothly. It feels like a mousse without cream. Whisk until white and you’re done! Finished fluffy It ’s very delicious to eat as it is. It is not great! ?? This is just strawberries and sugar, right? If you eat it as it is, you can feel the strawberry with a fluffy feeling. When cooled and hardened, it feels juicy and has a strong strawberry taste. It’s a good sound Thank you for watching until the end Strawberry mousse made only with strawberry, gelatin and sugar Very easy to make The strong taste of strawberries is very delicious, so please try it.

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ご覧いただきありがとうございます！！

おはようございます！パティシエール今日のおやつです！
今日のおやつは苺ムース！
生クリームなしてなんといちごだけでふわふわ甘酸っぱい
美味しいムースになっちゃいました♪
二人分で
イチゴ　約35キロカロリー
砂糖　約40キロカロリー
ゼラチンで
一人前なんと40キロカロリーでできちゃう
ダイエットムースでもあるんです♪
ぜひお試しください！

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☆可愛いお菓子！超簡単時短シリーズ↓

☆本格的なお菓子！レシピリスト↓

☆きちんとお菓子が作れるようになる！初めてさんむけお菓子レッスン↓

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☆今日のおやつレシピ

　ゼラチン　2g
　いちご　　100g
　砂糖　　　10g

①苺に砂糖を加えてミキサーでピューレにする。
(冷凍苺でも生いちごでもOK！
生の苺は一度冷凍するとより味が出て美味しいです。)
②ゼラチンに半分のピューレを混ぜ、5分ふやかす。
③500wのレンジで30秒ほど沸騰しないように注意する。
④残りのピューレを混ぜ冷やしながら泡立てる。

このままだとふんわり
冷やすとじゅわふわ！
どちらもとってもおいしいです♪

生クリームとスポンジを添えて食べても美味しいし
ダイエットならヨーグルトやグラノーラともあいますよ♪

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