ひじきと椎茸の煮物の作り方　覚えておきたい和食の料理

ひじきと椎茸の煮物の作り方　覚えておきたい和食の料理

[音楽] ぶー ぶー それでは調理始めたいと思います c た 今日は3個ぐらい 石づきを取って軸と傘を切り離します 過疎はだいたい7ミーノス切りします [音楽] me 軸はそのまま使ってもいいんですけども ここでは薄切りにします あっ喋ったと思われた方いつもありがとう ございます そうでもない方これからもよろしくお願い します [音楽] n キは100g carん 石付を切り離します nas 手で度や水量にほぐしていきます [音楽] 銀次は五弁の1本ぐらい100グラムです スライサーとで細切りにします キクラゲは10g 今回はスライスしたキクラゲを使ってい ます乾燥木時期は20g 水気をしっかり取っておいてください このボラは適量全体に広がるように加えて くださいん ニンジンを加えます [音楽] 裏下一時期を加えます [音楽] ここでは軽くほぐして油に絡める程度で 構いません [拍手] [音楽] 最初に敷いた記憶声ないでください 油を知ってしまいます えのきしいたけを加えます [音楽] [拍手] ここで火を通す必要はありません 快晴混ぜ合わす程度で大丈夫です [音楽] 水250 cc を加えます [音楽] チラシ大さじ2/3を加えます 醤油50 c 水を加えます [拍手] フィリン50指示を加えます たまにかき混ぜて水分が少なくなるくらい ので見込みます 目安はだいたい8分から10分くらいです [音楽] 第二水分がなくなりました これくらいで完成です 器に盛り付けます 最後に白ごまをできるよう振って完成です うーん ni ん ん ん ん ん ん 持った ん 4日ん 4 日me meん ん me バッハ memeban7 ううううううん 4 日 ああああああああ おっ ん tanme おっ ん ん ん ん anaん ん car んん 1ああああああ 7 んだっ て うっ おっおっ えっ おっ ん par ん ん ん ん おっ ん ん ん

ひじきと椎茸の煮物の作り方　覚えておきたい和食の料理

＜材料＞2～３人分
椎茸　3個くらい
えのき　１００ｇ
にんじん　１００ｇ
きくらげ　１０ｇ　戻したもの
乾燥ひじき　２０ｇ　戻したもの

ごま油　適量

水　２５０ｃｃ
白だし　大さじ２/３
しょうゆ　５０ｃｃ
みりん　５０ｃｃ

白ごま　適量

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