Ｔｒｅｎｄ＃Ｌｉｎｋ 暑さを乗り切る！冷やし讃岐うどん
続いてトレリンです。今日 7月7日は20席の1 つ少々です。この少書を境いに暑さが本格的になるということでさっぱり冷たいうどんのお店をご紹介します。やってきたのは宮崎市の中心市街地にあるひ立花うどんです。 うちはあの佐ぬき系のま、腰がちょっと 強くてもちもちしたうどんを提供するよう にここ心がけてますね。北海道さん昆布と 入り子は瀬戸内さんあとサバとかとか カツオ節とかそういったあの青魚系の 不種類も出汁に入れてます。今回は冷たい 美味しいうどをご紹介いただきます。 点で人気の日足ぶっかけうどんです。うん。うん。腰弾力がすごいです。麺に角を感じるというか。 [音楽] あ、エッジが。 あ、そうですね。エッジが効いてますね。 はい。 色から感じない。優しい味だし。 うん。見た目濃いですけどね。 はい。 食べると割とあっさり食べれますよ。 あ、これ美味しいわ。 シャルっていうのも人気なんですよね。 [音楽] そうですね。うちで取り合ってるトッピング類を色々こうはい。出してますとお勧めしてるのは鳥テですね。 あ、 優しい味に仕上げてて、ま、うどんの邪魔をしない。 個人的に気になったのが普通うどん屋さんのお肉って牛肉が多いですよね。 そうですね。 うちは豚でやらせていただいてます。 私が好きな。うん。うん。たまらんですね。あっさり食べられますし。 冷やしと冷やしうどんとの相性がいいと思います。 うん。 うどんにも合いますしご飯にも多分合うと思うんですよ。 今月から新メニューをちょっと出そうと思ってまして はい。 カツオ油うどんになります。 初めて聞きましたけど、 こうオイル系のうどんっていうのがあの佐ぬきの方でこうじわじわ今あの流行ってきてるっていう話でしたんでカツオ節がメインなんですけど油に味をつけて 冷たい麺でもいいだけますが温かい面の方がカツオの香りが広がります。 第1 号として食べていていただきたいと思います。 え、これ私1号ですか? お客さんとしては初めて出します。 え。 うん。面白い。全然さっきまでのうどんと違います。よりなんかお出しとかあの小麦の小麦の香りとかもこっちの方がすごく変わってる感じが そうですね。します。 はい。だと思います。小麦感は味わえると思います。 おいしい。 良かったです。 自信持て出せます。 はい。私は美味しいうどを提供して元気になってもらって、私は会話することで元気をもらって、で、この店を通じて年取っていけたらなと思ってますね。
【公式】＃Ｌｉｎｋ Ｔｒｅｎｄ＃Ｌｉｎｋ 7月7日放送分 ※動画で紹介している内容は、放送当時のものです。
番組HP：https://www.umk.co.jp/link/
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