【ゆっくり料理】霊夢ちゃんはシナモンロール作りたいそうです。【ゆっくり実況】【料理】【シナモンロール】

【ゆっくり料理】霊夢ちゃんはシナモンロール作りたいそうです。【ゆっくり実況】【料理】【シナモンロール】

[音楽] パン食べたいここまで貯めて言う必要ねえ だろ皆さんどうも最近はパンを作りたかっ たんだけど普通のパンはなんかシンプル すぎというか面白くないと思ってやめまし た霊夢ちゃんですいやお前はパンに何を 求めてるんだよそりゃあパンに求めるも のって言えば愛と勇気でしょいやアンパン さんじゃねえかアンパンさんだぜで会話の 流れ的に今日はパンを作るのかえ本題入る の早くないいやいつもがなげーんだよいや あと5分ぐらいはいけると思うんだけど 多分編集者がぶっ倒れるわそれで話を戻し てさっき言ってた通り今回はパンなんだ けどパンなんだけどパンなんだよね頭 大丈夫かまあ今まで聞いたこと見たことは あると思うけど一度は食べてみたかった シナモンロールを作ってみようと思います なんかシナモンって好き嫌いがはっきり 分かれそうなイメージがあって少し気に なってたんだよなこれ絶対おいしいよいや その自信はどこから来るんだよ私は喉から まあでも今回は久しぶりの本格的なパン 作りだし結構楽しみなんだよねそうなのか いやもうちょい興味持ってんじゃてなわけ でこの話はこのぐらいにしてお次は早速 使用する材料を紹介していきます [音楽] はいじゃあ紹介していくよまずはパン生地 の材料から グラニュー糖強力粉 薄力粉ドライイースト無塩バター 牛乳食塩お水そしてその他の材料は 牛乳バターシナモンレモン果汁 粉砂糖 グラニュー糖生卵ですねではという感じで これらの材料を 測りましー [音楽] 終わっちゃったよ測りました 詳しい分量は概要欄に書いているみょん クリートいやこれ何があったんだよ 海外とかでもよく見る有名人の手形かよ ツッコミでここからは早速作っていき ましょう [音楽] はいじゃ作っていこうと思うんだけど ちょっとその前に作り方を簡単に書くと こんな感じですかねパンのところは割と いつもと変わらずって感じなんだなリンゴ とか入れてもいいかもねいやもうそれ アップルパイになるだろではまず最初は ですねこんな感じのボールを用意します おいしそうですねここがだよそしたらそこ へ強力粉と薄力粉を入れて NHKでやめろやめろやめろで入れること ができたのでこれを軽く混ぜていきます いやーなんかさ前回の動画で出てくるたび に毎回 じゃないわけないですよね1粒3万円して た的なこと言って確かに言ってたなで実際 にスーパーとか行ってみたんだけど結局 なくてネットで調べたら箱だから量多くて 結構高かったので今度イチゴ使う時は品質 違う1号目にほっぺと言って使います ぶっ飛ばすよはいという冗談は置いといて 冗談じゃなかったら単なるやばいやつだ からなお次はこちらの食塩を加えて混ぜ たらとりあえずこれでこんなものだけで 混ぜ終わりましたので今度はこちらの牛乳 の中にお水を加えますいやこれ絶対入ん ないだろギリ入ったろで入れることができ ましたのであとはこれを電子レンジ500 wで40秒ぐらい温めてきました若干 ぬるいぐらいですね多分これもっと暑かっ たらこぼし火傷してますねやったねどこが じゃというわけでさすがにこぼれそうなの で別の容器に移しましたそしたのでお次は グラニュー糖とドライイーストを加えて 混ぜますなんかさっきから加えて混ぜる やつ多くないいや料理のほとんどはそれ 当たり前だろえーでもでもさそればっかだ とつまんなくないお前料理向いてないだろ うんまあこのぐらいで大丈夫でしょえまだ ドライイースト溶け切ってないんですけど 大丈夫なんですかあめちゃんいりますいや 何であめちゃんえーとこれはね後で記事に 混ぜ込んじゃうからここでしっかり混ぜ なくても大丈夫なんだよワトソンじゃない んだけどその 覚え方いや何の話してんだよはいで話を 戻しましてこの今混ぜてたやつをですね さっきのボールの中に少しずつ加えながら 混ぜていくよ [音楽] 嫌なんではいであとはさっき言ってた通り ゴムベラなどを使って混ぜてたらそろそろ めんどくなってきたのでいや何なんだその 理由でそしたらここからは記事が一塊に なるまでずっと捏ね続けますいやーそう いえばこの手袋って実はさパンとか生地 こねる時に脱げないように今まで使ってた やつより小さいの使ってるんだけどそう 言われてみれば見てる限り脱げそうな気配 ないなでしょでもこれそれの代償に履く ときめっちゃ大変だしきっついんだよねて いうかなんかだんだん脱げてきたしいや 脱げてくるんかよはいでは記事が一塊に なっては来たんだけどだけどボールの中だ と生地をしっかりこねることが難しいので ここからはこのゴムマットの上でこねて いきます あれあの王ですね こねる以前の問題になってまいりました じゃあ見てたらわかるわなのでまぁここは しょうがないですね机に直接ついちゃう けどゴムマットなしでこねますいやそれは 大丈夫なのか一応だからここで説明して おくとしっかりこのテーブルを水で拭いて おいたしてかこのテーブル実は机の上に 動画用に買ってきたテーブル天板置いて やってるしいやどういうことえーとまず ですねこんな感じで机があるんですけど なんかこのままの柄だと気に入らないって いうかちょっと傷とかもあったのでなんか そこら辺に偶然落ちてたケアの休めな天板 をそれに乗せた机を変えはしなかったん ですねてなわけでまぁこの天板は料理動画 の時にしか使ってないししっかり水拭きも したので天板の上で直接こねちゃいます あでもお腹壊したとか言われても責任は 取れません野球に怖いこと言うな うんそろそろ手に生地がくっつかなくなっ てきましたのでお次はこの記事にですね こちらの常温に戻したバターを練り込んで いくよていうかこれさっき机拭くとき思っ たんだけどさパンを作る台ってアルコール 消毒とかしても大丈夫なのかなほら イースト金とかも入ってるしイースター島 じゃないよまあでも少し気になるよなそう なのそうなのだから調べてみた結果結果は レンコンでも食っとけばなんとかなる だってさお前それどこで調べた なんかなんかこの動きうまうま思い出すん だけどいや上手上手って何うーんうーん あと ちなみに記事はこうやって叩きつけたり するとグルクンだっけグルタミンだっけ いやグルしかあってねーよグルテンですね でそのグルテンの膜の伸びが良くなるん だって知らんけどいやなんで知らないんだ よ そろそろ大丈夫だよねもう手首結構限界だ よはいではというわけで記事をこねること ができましたのでお次はこれをこのように 包むように丸めたらボウルに戻してラップ をかけて 温かいところで1時間ほど発酵させます はい1時間経ちましたなのでそうしまし たらお次はこれをあそういえば膨らんで ますねそれさっき言えよこのように軽く 潰してガスを抜きますこの時生地が くっつかないように強力粉を敷いておき ますということを言ってるうちにガスも ある程度抜けましたのでさっきと同様に 包むように丸めたら乾燥しないように ラップをかけて15分くらい生地を休ませ ましょう論法っておいしいよねいや何の話 で15分経ったのですが記事の前に シナモンの準備をしておきますまあ準備と いってもグラニュー糖とシナモンを混ぜる だけなんだけどねなんかこれめっちゃ コーラの匂いするんだけど 飲んでいい できたなのでそうしましたら 休ませておいたこちらの記事をですね ちょうどこの下に敷いているやつと同じ 大きさぐらいに伸ばします うーんなんか生地が戻ろうとして敷いてた やつもこんな感じになるんだよね伸ばして も伸ばしても戻ってくるんだななんか階段 でよく聞く人形を捨てたはずなのになぜか 家に戻るやつみたいいやなんてものに例え てんだよはいでは伸ばせましたねいやこれ 伸ばしたっていうの伸ばしたよねはい 伸ばしましたね 伸ばせましたのでお次はこの伸ばした生地 の表面にですねこちらの少し溶かした バターを塗っていきますで塗れましたので 先ほど準備していたシナモンとグラニュー 糖を混ぜたやつをですねその上にまんべん なくかけていくよあちなみにこの時の シナモンの量はお好みで調節してもいいか もねシナモンが苦手な人とかはもう何も 入れないとかシナモンロールの品物要素 なくなってんだがうんいい感じで全体的に かけれましたねじゃてなわけでお次はこれ を縦方向に巻いていくよこの時撒く力加減 を考えないと焼いた後に変に膨らんじゃっ たりするので注意ですね変な風に膨らむ どんな風なのか全く想像がつかないが えーとねよく言うとよく言うとチョコ コロネみたいな感じかなあーロールしてる から上に膨らんじゃうってことかで悪く 言うといや言わなくて結構ですその力加減 ってどんな感じなんだ私もよくわかって ない分かってないなら言うなよ じゃこんな感じで巻くことができましたの で縁をしっかり止めたらここからは生地を 焼く準備をしていこうと思うのでこのよう なカップを用意しまして で用意できたらこの今丸めた生地をですね 8等分ぐらいに切り分けて用意したカップ に入れていくよ [音楽] 全部カップに入れたので30から40分 ほど二次発酵させましたので時卵を塗って 190°cに予熱したオーブンで15分 ぐらい焼いていくよ はい焼けたとこ取れていませんでしたいや 何でだよデートなのでここで少し説明する と焼き上がったやつを冷まします それだけでそれだけかよそしたら今度は アイシングを作りますまあ作ると言っても 粉砂糖と牛乳とレモン果汁を混ぜるだけ ですねこれは簡単だなでしょそして しっかり混ざったのでこれを小さい絞り袋 が家になかったので代わりにジッパーに 入れたらこれでアイシングの準備も終わっ たので最後にこちらの冷ましたシナモン ロールにこんな感じでかけてお皿に 盛り付けたら [音楽] アイシングが美味しそうに見える本体隠れ ちゃってるからねままあでも結構見た目的 にはうまくいったかなって思ってるよそう だなじゃという感じで早速だけど今回は私 が食べてみるんだぜよろしくねうんなんか 確かにコーラって言われればコーラの匂い するな駄菓子とかでよくあるやつねままあ でもとりあえず食べてみるんだぜうん生地 がしっとりふわふわで品物の風味が強いの かなって思ったがアイシングでそれを 程よく中和してめっちゃ美味しいんだぜ でも一度コーラの香りって認識したらなん かコーラのパン食ってるみたいに思えてき たわ品物じゃなくなってるじゃん [音楽]

今日違うスーパーに行ったら、紅ほっぺ普通に売ってたんだが(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…✨

【シナモンロール】
材料
・強力粉　　　　　　250g
・薄力粉　　　　　　50g
・グラニュー糖　　　20g
・塩　　　　　　　　4g
・ドライイースト　　4g
・牛乳　　　　　　　70g
・水　　　　　　　　130g
・無塩バター　　　　20g
・卵　　　　　　　　1個
シナモンシュガー
・バター　　　　　　15g
・グラニュー糖　　　40g
・シナモン　　　　　小さじ2
アイシング
・牛乳　　　　　　　小さじ4
・レモン果汁　　　　小さじ2分の1
・粉砂糖　　　　　　80g

※この動画は【東方project】を基にした二次創作です。
東方Projectの二次創作ガイドライン
https://touhou-project.news/guideline/

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