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    Pork belly char siu recipes 豚バラ×チャーシューレシピ

    ▶︎ 同時に3品！フライパンに並べて蒸すだけ！ほったらかしでできて洗い物も減らせ、ヘルシーで美味しい神レシピ✨ #蒸しレシピ #フライパン蒸し #鶏肉レシピ #簡単レシピ #時短レシピ #節約レシピ



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    3件のコメント

    1. @yuulacook8944 on

      ┈【蒸し鶏チャーシュー/2人分】┈┈

      鶏もも肉…1個(300g)
      小松菜…1/2束
      卵…1個
      ⚪︎ しょうゆ…大2
      ⚪︎ 水、みりん、砂糖…各大1.5
      ⚪︎ 片栗粉…小1
      ⚪︎ しょうが(すりおろし)…小1/2

      ⁡┈【作り方】┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

      ① 鶏肉は〔⚪︎〕を揉み込み1時間以上おく(下味冷凍OK)。小松菜は3〜4cm長さに切る。
      ② ‎①をそれぞれクッキングシートに乗せ、両端をねじってキャンディー状にする。(鶏肉は皮目を上にし、漬け汁も入れる。こぼれそうであれば二重にする)
      ③ フライパンに鶏肉が入った包みを入れ、水を深さ1cmほど(350ml)注ぐ。火にかけ、沸騰したら蓋をして中火にし、5分ほど蒸す。
      ④ 卵を加えて4分蒸し、小松菜が入った包みを入れて1分蒸す。火を止めて10分ほどおく(卵は3分で取り出すと半熟に)。

      ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

    2. @yuulacook8944 on

      ┈┈【 ポイント】┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

      ❏ ❮ 鶏もも肉 ❯ → 鶏むね肉でもOK！その場合③の蒸し時間を7分に！
      ❏ ❮ 小松菜・卵 ❯ → 省いてもOK‎
      ❏ ❮ しょうが❯ → チューブ2〜3cmでもOK
      ❑ 生煮えを防ぐため、お肉は常温に戻してから調理すると◎
      ❏ 卵は蒸らし3分で取り出すと半熟・10分で固茹でに
      ❏ 鶏肉だけで作りたい場合は
      中火で10分蒸す→火を止めて10分蒸らす
      ❏ 鶏肉＋卵で作りたい場合は
      中火で5分蒸す(鶏肉)→卵を加えて5分蒸す
      →火を止めて10分蒸らす

      ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈