【山口県】宇部市/創業10周年！自慢の魚介豚骨つけ麺！

【山口県】宇部市/創業10周年！自慢の魚介豚骨つけ麺！

[音楽] どうもみなさんこんにちははらぺこグルメ 堂hiroroです今回は 宇部市からお届けしますチャンネル開始 当初にはすでに美味しいと有名な人気店 だったので 弱小チャンネルがお邪魔していいものか 悩んでいたんですが今回 快く 撮影OKをいただき行ってきました 今回のお店はこちらつけ麺専門店2代目 ゆたか 江南店さん ドンキホーテ宇部店さんの道路を挟んだ 向かい側にあるんです ラーメン屋を開きたいという夢を抱えた まま他界した祖父の思いを受け継ぎお 孫さんと仲間たちがつけ麺専門店として 実現したこちらのお店店名も祖父である 先代のお名前からゆたかとしお客さんが 泰造を訪れる人気店ですどんな感じなのか 楽しみです それでは早速行ってみましょう 店内は昭和の屋台をイメージした カウンター席になっておりどこか 懐かしさを感じるいい雰囲気 [音楽] 注文は入って右手の食券機から注文します 今回のメニューはお店一番人気のこちら 特製つけ麺 魚介と豚骨の濃厚スープに 太麺の上には 炭火で炙った大きなチャーシューそして 大きなメンマと食べ応えは十分そうですね それでは早速いただきます 太麺をつけ汁につけて一気にすする [音楽] うんうまい [音楽] 麺に絡むしっかりとした濃い味がたまり ません また 豊さんでは味変が楽しめるんですまずは 魚粉から 麺に絡みつく魚粉が 香りと味を一層濃くしてくれますまた 広ろうのおすすめは 秘伝辛味 ラー油との相乗効果で一気に絡みが増し 麺がなくなるまでノンストップでした そして 忘れてはならないもう一品 炙り豚丼細切りのチャーシューにネギと 刻み海苔真ん中に 卵黄が乗った何とも美味しそうなどんぶり チャーシューの下にはキャベツと マヨネーズ チャーシューとタレそしてマヨネーズが バランスよく合わさった丼はどんどん 箸が進みます どんぶりはつけ麺に合うように計算されて いるそうですお供にぴったりですつけ麺も 豚丼もしっかり 堪能し今回も大満足でごちそうさまでした 今回は二代目豊か 江南店さんでした人気の秘密はやっぱり もちもちした太麺としっかりとした 魚介豚骨スープの 美味しさ味変もできるので最後まで飽きず に食べられるのも魅力でした二代目豊かと いえばつけ麺と 油そばが人気でお店の方からも今度は 油そばも撮影してくださいとお話を いただきましたもちろん行かせていただき ます皆さんもぜひ 宇部市で人気のつけ麺専門店二代目豊さん に足を運んでみてください はい今回の動画がいいなと思った方はぜひ 友人や周りの人に紹介していただけたらと 思いますお店からの撮影依頼やこのお店に 取材に行ってほしいなどご意見ご要望もお 待ちしておりますので 是非コメントをお寄せくださいお店との コラボ企画も頑張っていきますのでぜひ チャンネル登録高評価お待ちしております それではまたねー [音楽]

今回のお店はこちらのお店「つけ麺専門店二代目YUTAKA厚南店」さん！

お店info
ラーメン屋を開きたいという夢を抱えたまま他界した祖父の思いを受け継ぎ、お孫さんと仲間の方たちがつけ麺専門店として実現したお店。厚南店を2022年10月にオープン。

今回のメニューこちら！
「特製つけ麺 200g」1,150円
「炙り豚丼」450円

①「特製つけ麺 200g」
つけ麺ならではの濃いスープ。そして大きなチャーシューに大きなメンマと食べ応えは充分そうですね！
二代目YUTAKAさんのつけ汁は魚介豚骨のスープ。
残念ながら詳しい素材は企業秘密ということでしたが、魚介の味の奥底に感じるとんこつの味。
麺はもちもちとして弾力があり、噛むごとにつけ汁と共に小麦の旨味を感じます。
二つの濃い味と太麺で食べ応えは抜群です！
さらに特製つけ麺ではラー油もついてきてそれを入れて食べると、濃い味でも辛みで食欲が掻き立てられて、箸が止まらなくなります。

②「炙り豚丼」
具材はチャーシューの細切れにネギと刻み海苔に卵黄。
箸ですくってみるとチャーシューの下にはキャベツとマヨネーズが！
丼全体の味のバランスが良い！

0:00 イントロ
0:14 挨拶～移動
0:37 お店紹介
1:14 店内
1:28 料理～実食
3:10 感想
3:52 あとがき

住所
　山口県宇部市妻崎開作868-2

車でのアクセス：宇部IC～約19分
徒歩でのアクセス：ドン・キホーテ宇部店～約1分

営業時間
　11:00〜15:00
　17:00〜21:00

定休日
　月・火

このお店の食べログはこちら↓↓↓
https://tabelog.com/yamaguchi/A3504/A350401/35007816/

お店のHPはこちら↓↓↓
https://yutaka-food-market.jp/konan/

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『はらぺこグルメ道』のひろろーです！
40代会社員独身、山口県宇部市在住。
趣味のドライブと食べ歩きが高じて
大好きな肉料理の飲食店を紹介するYouTubeを今年の6月より始めました。

口下手なので料理の美味しさをちゃんと伝えられているかは疑問ですが
苦境の中でも頑張っている山口県の飲食店を元気にしたいという気持ちは
誰にも負けないつもりです！

お薦めメニューはもとよりアクセス情報や駐車場の有無など
訪問に必要な情報を詳しくお届けします。
※お酒は飲めないので車での訪問が殆どです。

また視聴者の皆さんと情報交換しながら交流できればうれしいです。
沢山のコメントをお待ちしています！

お店の方々と意気投合して「お得なコラボ企画」も生まれたりしますので
楽しみにご覧ください！
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ぜひチャンネル登録をお願いします！　https://www.youtube.com/channel/UC0cKHTYESiBjDyF0cjyvrXw

撮影のご依頼はこちらのアドレスにご連絡ください↓↓↓
persona3p4p5@gmail.com

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