きのこ麹レシピ
コンソメいらずキノコ工事レシピー。好き なキノコ150g。私は舞茸、えのき、 しじを合わせて150gで作ります。今回 は全て 材料は2倍の量で作っています。 キノコは 全て小さく刻んで フライパンで 玉に混ぜながら中火で唐入りしていきます 。 油は入れていません。 しんなりしたら火を止めてお水200ml 。粗熱を取っている間に玄マ工事100g 。現マ工事は普通の工事よりビタミンが 豊富、栄養感も高いです。天然30g パラパラパラ入れていきます。できれば手 で混ぜると手に入れる上材筋と混ざって より美味しくなります。 粗熱が取れたらキノコを工事と塩の中へ。 工事は70°以上だと働きが止まって しまいます。必ず冷めてから 私は工事メーカー60°で8時間。8時間 でできるのはすごく嬉しい。 工事メカがない場合は車アルコール消毒し た綺麗な容器に入れて蓋は軽くして1日 から2日に1回清潔なスプーンで混ぜて ください。10日から3週間ほどで完成 です。野菜炒め、ドレッシング。お肉やお 魚につけて焼いても美味しいです。是非 作ってみてね。
