【広島グルメ】呉市 やまき醤油蔵 釜玉うどんお勧めの店！細うどんが当たり前のようになっている呉人、しかし手打ちのコシのある太麺もこれまたいい、今回お勧めは手打ち釜玉が最高に美味しいお店

【広島グルメ】呉市 やまき醤油蔵 釜玉うどんお勧めの店！細うどんが当たり前のようになっている呉人、しかし手打ちのコシのある太麺もこれまたいい、今回お勧めは手打ち釜玉が最高に美味しいお店

[音楽] こんにちはホッサです 聞いてくださいこの音聞こえますかね 結構ね今日雨降ってますさすがにねこんな 日は私のバイクで出かけるのはなかなかね 行かないですけどねでこういう雨の日の休 みって何をするかというとやっぱりあの 嫁と ランチデートですよ どこ行くか決めてないんですけど どっか行ってみましょうかねこのまま雨の 中家でゴロゴロするのも暇ですんでねでは 行ってきます 結局ねどこへ行くかいとそうそうあの ヤマキ醤油裏あっこにね行ってみようかと 思います ヤマキ醤油を売られたら東広島のね鏡山 公園の前にもあるんですけどこっちがね 元祖なんですね 住所はですね 呉市安浦中央1丁目3-14です ここね以前に動画上げたことあるんですよ でもね取れてなかったんです 動画ね撮れる方って 経験あるんじゃないですかねあの 録画ショールのと思ったら全く録画されて なくて全然違うとこでねカバンの中で延々 とね録画背負ったとかっていうことない ですか 今回はねちゃんと確認しながら取りました よ [音楽] 入り口でね食券を購入して入ります この建物はね小学校の校舎として活用され てたらしいんですよで後に醤油裏に改装さ れて 醤油作りを行ってたそうです 平成30年のね西日本豪雨により水没して しもうたんですけどそのままね店閉めるん かなと思ったんですけど地元方々のね強い 要望によりリニューアルオープンして現在 でも営業を続けています 醤油蔵のねこれ名残じゃったたるでしょう かねあのオブジェとしてねこうすごい でかいんですよこれ大きな樽がねずらっと 並んでますもうこれだけでもね壮観ですよ 天井もですね吹き抜けこれどれぐらいある だろうな結構高いです 針が出た作りですごい立派です でこちらではねあの 醤油もね販売しております [音楽] 嫁さんがね頼んだこれタコのかき揚げと 寿司のセット 夏場はですねうどんがざるうどんになり ますかき揚げの中はですねこれごろっとし た大きめのねタコが入っとってカリッとね 揚げられたかき揚げこれサクサクっとして 食感も良くてもうね非常にね味わい深い です [音楽] 寿司はねご飯 嫁さんね大葉が嫌いなんであのイカと大葉 の寿司はね私がいただきます何でですかね イカと奪ってね最高の組み合わせは思うん ですけどなんか人の好みってわからんです よね 私はねめちゃめちゃ好きです [音楽] 太めのね手打ちうどんは食べ応えも十分 です 汁もねあの醤油の香りが非常にいいんです よね 私ねここのうどんは ざるうどんとかねあの 釜揚げうどんみたいに 汁につけて食べるのかたまたまうどんって のがイチオシなんですよ かけうどんもねあるんですけどあの私ね クレうどんで育っとるんで 甘めのスープが好きなんですよでここのね かけうどんは甘くないんですね ここのねヤマキ醤油蔵の醤油はすっごいね 醤油の香りがね強いんですねで 塩気があるんでたまたまみたいにこう ダイレクトにね醤油の香りがわか るっていう食べ方の方がね美味しいと思い ます こちらがヒレカツと釜玉うどんもうねこの 香り伝えたい [音楽] こうやってねまあかき混ぜるでしょ もうねこの湯気と一緒に 醤油のねいい香りがね漂うんですよで 鼻の奥にねツンと変わってくる醤油もう これだけでねご飯が食べれそうな良い香り なんですよ でこうやって 卵と揚げ玉絡めるでしょでこの 太めのうどんと ダイレクトな 醤油館にコクが出てもう食べ応えをね抜群 です 私でもねここうどんのダブルをね食べたく なりますもうたまたまオンリーだったら もしかしたら3つぐらいいけるかもしれん ですね [拍手] [音楽] [音楽] さんにもねちょっと味見させてみますこれ あまり食べ過ぎんように言うと 釘刺してます しっかりしたね味付けなんでご飯もねこれ 進みますね 今日はね嫁さんなんかちびちび食べるんで 美味しくない言うてちょっと聞いてみたん ですよ [音楽] 美味しいけんねいっぺんに食べたらはいお なくなるけんいうことですそれよりも特筆 すべきはこのタコのねかき揚げなんか ブワーらしいですよ で忘れちゃうねいけませんこのヒレカツ [音楽] めちゃめちゃ柔らかいですよで脂身もね 少ないんでヘルシーですよね [音楽] ここのね 揚げ物は非常にねもううまく上がっとる いうことでしたでかき揚げも外がもう カリカリとして中がふわっと背負って ちょうどいい加減の揚げ具合ででヒレカツ もね脂っこくないしもう揚げ物の中ではね 結構トップクラスじゃないかねてからまあ 夫婦でね話ししたんですよ [音楽] 揚げ物がね 美味しいね言うて言っときながら 嫁さんはですね先ほどたまたまうどんで 一口食べてからたまたまうどんがね すっごい気になってるみたいです 正面からねもう嫁のね寝姿勢をねビシビシ 感じますよ うんたまたまうまいわもうこれ一押しここ 来たらね食べてみて [音楽] 美味しいね [音楽] [音楽] ちょっとね別メニューもご紹介しておき ましょうこれはね天ぷらとかけうどんの セット天ぷらの種類も結構ねたくさんあり ました 以前来た時はね無事やったんでうどんがね 釜揚げになっとんですよでこちらが唐揚げ と 釜揚げうどんセット 釜揚げもねすっごい美味しかったです ごちそうさまでした [音楽] 最後までご覧いただきありがとうござい ましたチャンネル登録高評価 宜しくお願い致しますではまた

呉市と言えば細うどん
まぁそうなんですが、そればかりではありません。
丸亀製麺などは人気店ですし、だし道楽などは太麺と細麺のどちらかが選べるようになっています

そして今回ご紹介するのは、太麺のお店
個人的意見を言うと、麺は美味しいのですが、出汁は醤油を意識した出汁、どちらかというと甘めの出汁が好きな私は・・・
食べに来ます。
それは、お勧めの一品があるから

私の一押しは釜玉うどん
釜玉うどんは醤油が非常に生きる食べ方で、卵と絡める事により
コクのあるうどんとなります。
この食べ方は太麺の方が向いているかと思います

また、こちらは「ざるうどん」や「釜揚げうどん」もお勧め
価格もリーズナブルでおすすめのうどん屋の一つです

#手打ちうどん #うどん屋 #醤油

広島県在住

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