【喧嘩しながらの暇つぶし料理】梅&しそシロップ作ってみました
え、今日は日曜日で今日もパがいないので、 で、あとお姉ちゃんもね、遊びに行っていないので、今日はね、全然できてなかった梅さんを使って梅ジュースを作りたいと思います。 イエーイ。イエーイ。 去年作ったんだよね、梅ジュース。 [音楽] うん ね。だから今日もこれをね、下手取ったりとか手伝ってもらおうと思います。 はい。 で、必要なものは梅。これ今洗っておきました。洗って猿に入れてますと氷砂糖。 見えないよ。1kgいいんですね。 4L 用なんかあんまり牛ぎになるといけないらしいので大きめを買ってます。 あとはえっと梅のおへそを取るので用ちと [音楽] それ水系を取るのでキッチンペはじゃあ最初に梅のおへそ取りをしていきます。 はい。はい。おへそってどこだっけ? あ、ここ。ここ。あ、そ、ここ。ここ。 おいしょ。こんな感じ。あ、取れた。取れた。こういう感じ。こマ。ここ。 あ、そう。そう、そう。 いや、これがね、ちょっとね、もう黄緑色になっちゃったんだよね。もう届いてさ、届いてすぐやればよかったんだけど、なんかね、手つけられなくてね。 なんかない。 うん。大丈夫だよ。で、去年作った時はインスタにあげたんだよね。 で、インスタにあげて結構ね、多くの方に見ていただいてありがとうございます。 し、あの、おへそり終わったので 1個1 個拭いてきます。じゃ、拭いて、拭いて、拭いて中に入れよう。 全部入れて。 お、水分はね、快適なので。あ、違う、違う。 え、こうやってて拭いたら 1個ずつです。 1個ず。はい。どうぞ。 1個ずつやってください。大ジ。 あ、順調にけてるじゃない。 なんはちゃん使ったでしょ。 うん。いいじゃん。取ればできたかな? できました。よし。 で、えっと、こっちの瓶はアルコールで拭いておきました。で、はい、みんな [音楽] じゃあ黒になって、 次のステ、え、砂糖を敷き詰めます。 [音楽] で、砂糖を梅、砂糖、梅、砂糖、梅って感じで、保護に入れてきます。 え、何?じゃ、まず砂糖入れます。 うるさい。 割れちゃう。割れない。はい。じゃあ、梅入れてください。何個? [音楽] そう、そう、そう、そう。いや、とりあえずこうさ、鳴らす感じなんて言うんのかな?うん。 みんな並べられる感じか。 やってる。 うん。 え、待って。え、ママ、もうポンポン。もう こんな感じになったので、また砂糖入れてきます。なんとなんかこちら辺全然でき [音楽] 足りない。あ、いいよ。入れて。梅。 はい。こんな感じで、え、梅とお砂糖入れられました。 [音楽] えっと、明日ぐらいからもうシロップが出 てくるので1日に3回こうかき混ぜてで 23週間後ぐらいにかもう長くとも1ヶ月 間1ヶ月半後に取り出して梅をできた シロップを容器に入れて保管する感じです 。で、これはもう、えっと、暗い冷えた ところ、あんまり直射日光が当たらない ようなところで、え、保管しておきますの で、多分1ヶ月前ぐらいには飲めると思い ます。で、梅シロップはこれで終了です。 次は赤しジュースを作っていきたいと思い ます。必要なものは赤しそとお砂糖の天才 をね、うちはこれにします。オ酢うちは りンゴ酢使いますとあと容器ですね。作っ たものを入れる容器でまずはこの赤しを袋 から取って洗って葉っぱしか使わないから 葉っぱだけにするのでちょっとみんなで ちぎりましょう。 よし。洗ってきたのでこれからと葉っぱとに分けてきます。 [音楽] 葉っぱとだって。 え、すごいでしょ?でっかでしょ? どう?匂い全然しない。 え、嘘?ママ洗った時からいい匂いすんなと思ったけど。 こ鼻詰まってるからだって。聞いた。ちょっとダメだ。 あ、そごめんマ。立った。すごい。お。 [音楽] うわあ。 すごい。うわ、うわ。しそい匂する。飛んで。 すごい飛んでますけど。 え、しそめっちゃ。 変するでしょ?これお肌にいいんだって。赤しそジュースはなんか赤しそは 6月から8月に、 あ、なんかスーパーとかにあるみたいで ね。まだまだ。 あ、立派なのが入ね。あんちゃんまだあるでしょ。ほら あるでしょ。そんなにこんなし じゃやって 夏の旅行楽しみだね。 うん。 どんなことしたい?夏のり 思い出作りないやないか。 うん。うん。思い出か。どんな思い出ね?ちょっと。 あ、あ、ごめん、ごめん。ママが なんかライみたいなさ、なんか [音楽] ライラックみたいな思い出。 どういうこと? 歌に合わせて旅行したい。 うん。あ、音楽聞きながらってこと。 そう、そう、そう、そう。車で聞くってことかな? あ、そう、そう。それで楽しみたい。 今こんな感じなんだけど、 だいぶいいんじゃない? え、あのさ、取るやつ見つからなくてさ、もうできたのかなて思った。 そうだね。できたかも。 だいぶってるね。 はい。そしたら、えっと、そをこれから茹でていきます。 はい。で、大きめのお鍋に 1L お湯を沸かします。じゃ、沸騰するまでちょっと 沸騰って待ちます。ボコボコボコボコ。 100°になるとボコボコってなる。はい。だいぶ沸騰してきたのでしそれ。 [音楽] ちゃんも入れる。 じゃ、こっちこっち来て。こっち。あ、いから気をつけて。うん、いいよ。いいよ。入れて入れて。味入れます。しょ。あ、熱いよ。気をつけてね。 よし。で、これで 沸騰してきたら中火で 15分。はい。あちゃん誰か 15分タイマーお願いします。 はい。やりました。 だんだん色がほら分かるかな? ちょっともう葉っぱがっぱが緑になってる。 今回はシロップ現役を作ってるんですよね。 なのでお酒で割ったりとかソーダで割ったりして飲めるようにしようかと思ってます。じゃあ 15 分待ちます。難しそうなことしてなかったできたこいね。 [音楽] お花いね。粘土のやつ使ってね。 うん。粘土のあんちゃんは 星、星の絵を今塗ってるの。ほら。 うん。 いいね。 あと3分ぐらいかな。 [音楽] あ、なりました。 う。 はい。じゃ、火止めます。 ドじん。う わあ。え、緑になっちゃった。 そう。よく気づいたね。あ、ほら。 わ、この中のほら、もうこんなに すごい、こんなに出てるよ、色が。 ということで赤のシの葉っぱを取り除いていきます。こち 葉っぱを作って、もうザの中にそうそうそう入れていいよ。 ね、じゃいい。あんちゃんも。 うん。じゃ、あんちゃんもやろう。じゃ、次ちゃんと交代。あんちゃん、おいで。はい。じゃ、あんちゃん、こう救って。中見えるかな?あ、気をつけてね。鍋では暑いから。そうそうそうそうそう。 これ結構服にね、つくとね、落ちないから 気をつけないと。 [音楽] 今日はね、日曜日で、そう、大体土日は ワンオケなんだけど、 やることあったからいいけど、 これから夏休み入るとね、何しようかなっ て感じ。 だいぶ取れたかな。 で、あとはぎゅっと干して、えっと、お砂糖を入れていこうかな。で、お砂糖は 250g。いぞ。よし。 [音楽] [音楽] 3回目。はい。何回やんの? はい。で、これで ヨーグルト。あちゃん混ぜる。 あんちゃんもあんちゃん。はちゃん先。 はいはいはい。じゃあはい。はい。じゃ、次。始め、始め。はい。あんちゃんもちょっと混ぜたね。 [音楽] はい。次。ちゃ 先じゃない? 砂糖を加えて弱火にあ、火つけるから気をつけてね。はい。弱火にかけました。 [音楽] で、お砂糖が溶けたら火を止めて粗熱取ってから塩を入れてきます。 てみなんか牛乳で割やり方もあるらしいよ。 牛乳?うん。 なんだろう?オれ。 赤しそれ。美味しいの? え?美味しいんじゃない?ヨーグルト的な感じになんのかな? ああ、ヨーグルト飲むヨーグルト的な。 なんかクリーミーのやつと。 これはすぐ飲めるからさ、後で出来上がったら飲もうよ。梅ジュースはさ、結構時間かかった。 そう。うん。梅ジュースはちょっとね、 7月の夏休み入る入ったぐらいじゃない? 遅くない?でも夏休みだよ。夏休みあという間だよ。あともうだって 1 ヶ月もないよ。もうだいぶ溶けたね。溶けたので火を止めます。 [音楽] おお。うん。やっぱお砂糖だけだと服のある感じで全然しそうな感じない。これはちょっとじゃあ酢を入れてもっと美味しくなる感じかな。今こんな感じです。ちょっと粗熱を取っていきたいと思います。はい。 [拍手] じゃあ、粗熱が取れたのでオ酢リンゴス 150mlを入れていきます。ここが すごいんだよね。入れるじゃん。 [音楽] 分かるかな?この地味な感じ。さっき紫 だったのが赤紫に なりました。 これで容器に入れていきます。マ え、これどうやっているよ。 え、これこぼすかな?こ、 [音楽] いいね。はい、完成しました。シロップ。 [音楽] え、完成?飲みたい。 飲む?うん、いいよ。飲む。 [音楽] 色ちゃ [音楽] え、全然あのしそないじゃん。しそなんか独特なやつ。あちゃんで美味しい。 [音楽] 美味しい。 じゃあこれからお風呂に入ってご飯。ご飯の準備してご飯食べて今日を終えたいと思います。 [音楽]
日曜日のワンオペ、
とても暇になってしまったので、笑
ずっと手をつけられていなかった
梅シロップと赤しそシロップを
子供達と作ることにしました🫶❤️
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