フォークでくずれちゃう、ホロホロ豚肉！オーブンでほったらかしプルドポーク、アレンジ自由自在、おもてなしにもぴったり#豚肉かたまり料理#オーブン料理#おもてなし#プルドポーク#pulledpork

フォークでくずれちゃう、ホロホロ豚肉！オーブンでほったらかしプルドポーク、アレンジ自由自在、おもてなしにもぴったり#豚肉かたまり料理#オーブン料理#おもてなし#プルドポーク#pulledpork

ホロ豚肉簡単ほったらかしアレンジも自由 時代で冷凍ももちろんオッケー。プルド ポークカナダアメリカで昔から親しまれ てる家庭料理作るの難しいと思ってた。 スパイスをちょこっと振って焼き色をつけ たお肉とあとは冷蔵庫にあるお野菜で簡単 に作れちゃいます。野菜から水分が出る からね。スープも入れません。熱した オーブンね。まず1時間ほど焼きます。 その間にお洗濯をしといて。そしてさらに 1時間から1時間ほど焼いたらふわふわお 肉の出来上がり。フォークで簡単に崩れ ちゃうの。お気に入りのバーベキュー ソースとコールスローでブルド防具 バーガーにしてみたり。私が好きなのはね ごま油とたっぷりとネギ。お醤油で炒めた チャーハンです。

オーブンでほったらかし。一度作ったらアレンジ2度3度OK😆冷凍しておくと便利です！　

プルドポーク
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【Pulled Pork】
たっぷり4-5人分

豚600g
(肩ロース・Pork Butt, Boston Butt)

玉ねぎ1個 （約80g)
人参1本 （約70g）
セロリ1本 (約60g)
塩、こしょう 各小さじ1
パプリカパウダー 大さじ1
お砂糖 大さじ1

※お肉を半量の300gで作る場合は、玉ねぎ半分、セロリ1/3本、人参半分で。
スパイスの量は半量。オーブンの温度は同じ140度。焼き時間も同じです😋

（ハンバーガーのトッピング）
お好みBBQソース 適量
コールスローはキャベツ1/4個を千切りにした物をレモン汁（大さじ1）、マヨネーズ（大さじ2）、塩、こしょうで味付けしました。
バーガーのバンズはバターでこんがり焼いてから使用

（お楽しみ炒飯）
プルドポーク40g-50g程をごま油大さじ1で炒めて、万能ネギをたっぷりいれたら、お醤油で味付けしただけです。ご飯はお茶碗1.5杯分程です

（作り方）
プルドポークの調味料を全て混ぜてお肉にすりこむ。
パプリカパウダーはなければ省いても大丈夫です。
大さじ1程の油をひいたフライパンで全体に焼き色をつける
野菜は2-3㎝程の大きさに切る
鋳鉄（キャストアイアン鍋）にお野菜をしき、その上に焼き色をつけたお肉をのせる
140度に予熱したオーブンで1時間
1時間したらチェック。もし水分がなければお水を60ml程入れてください。
また蓋をして更に1時間から1.5時間焼く。フォークでホロホロに崩れたら出来上がり。
まだ固いようなら追加で30分程焼いてください。
崩したお肉にBBQソースを混ぜて出来上がり。冷凍する場合は冷ましてから冷凍庫に入れて下さい🥰
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