【塩のみで簡単！豚肉とじゃがいものブレゼ】#肉じゃが #クイーンクック #無水鍋 #簡単レシピ

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⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡■材料
豚肉(カレー用)･･･250g
じゃがいも･･･3〜4個･･･大きめの乱切り
にんじん･･･1本･･･大きめの乱切り
玉ねぎ･･･2個･･･薄くスライス
ニンニク･･･2片･･･包丁でつぶす
塩･･･適量
エサンテオイル(サラダ油)･･･適量
酒･･･50cc
ローリエ･･･1枚
■下準備
豚肉に多めに塩をまぶし、30分以上寝かす。
⁡⁡⁡⁡⁡⁡■作り方
①大フライパンをIR7(中火)で熱してエサンテを敷き、豚肉の表面を焼いて一度取り出す。
②残った油で玉ねぎとニンニクを炒める。
③玉ねぎがしんなりしたら豚肉を戻し、じゃがいも、にんじん、酒、ローリエを加えてフタをする。
④フタがカタカタしたらIR3(弱火)にし、20分煮て完成。