春雨サラダの作り方｜和えるだけで簡単！レンチンで春雨もラクラク♪さっぱり美味しい万能副菜！作り置きOK＆お弁当にもぴったりな簡単レシピ♪-Vermicelli Salad-【料理研究家ゆかり】

春雨サラダの作り方｜和えるだけで簡単！レンチンで春雨もラクラク♪さっぱり美味しい万能副菜！作り置きOK＆お弁当にもぴったりな簡単レシピ♪-Vermicelli Salad-【料理研究家ゆかり】

今日は春は春サメサラダを作りました [音楽] こんにちは料理研究家の怒りですこの チャンネルはいろんな料理のレシピそして 役立つ情報をご紹介していくチャンネル です是非チャンネル登録楽しんでみて ください はいということで今日はですね春サメ サラダを作っていきたいと思います今回は ですねご飯のおかずあとはおつまみそして お弁当のおかずにもぴったりな春レシピを ご紹介していきます作り方は春は春サメを 連チンしてあとは具材と合わせるだけなの ですごく簡単です作り方にも所々ポイント がありますので是非最後まで楽しんでみて くださいそれではどうぞそれではまず始め に具材の材料ご紹介します材料はこちら です春サメキュウリニン参ンハム卵 サラダ油こちらのザを使って作っていき ますまず春サメですね今回はこのように 食べやすい長さに切ってある小分けパック の春めを使っていきますこちらはお好みの ものを使っていただいてオッケーです そしてその他の具材はベーシックに キュウリハムニン参ン卵卵に関しましては こちらは薄焼き卵にしてそしてそちらを 切って菌糸卵にして使っていきますそれで は調味料などの材料ご紹介します材料は こちらですお醤油お酢お砂糖鶏辛スープの 元おろしニンニクごま油入りごますりごま こちらの材料を使って作っていきます 味付けに関しましては醤油と鶏辛スープの 素をベースに味付けしていきますニンニク に関しましてはこちらはニンニクを控え たい時や苦手な場合は抜いていただいても 大丈夫ですあとはねお弁当に入れる時など も抜いていただいた方がいいかなと思い ますということで早速作っていきたいと 思います ではまず最初に卵から作っていきます ボールに卵を割り入れますそしてこちらを よく溶けほぐしてください このように綺麗に溶けほぐせればオッケー ですではフライパンを用意してください 今回は24cmのフライパンを使っていき ますまずここにサラダ油ですね 全体に油を敷いて火にかけます日加減中火 です1度30秒ほどですねフライパンを 温めてください はいで30秒ほど温めたらここにラインを 流し入れてそして広げてください 液が流れなくなるまでこのようにくるくる 回しながら広げますこれで양息がとまっ たら日強火にしますそして一気に焼いて いきましょう大体10秒から15秒ぐらい ですねこのまま焼いてそして火を止めます 気を止めたら一旦このまま1分ほど放置し てくださいそうするとこの縁の部分が 剥がれてきます このように浮いてきたらその部分を持って いきますそして裏返しましょう裏返したら もう1度火にかけます今度は中火 でオッケーですこのまま10秒ほど焼いて ください はいオッケーですそしたらこちらの卵を まな板に出しますそして一旦ね粗熱を取っ てください はいそれでは具材を切っていきますまず こちらキュウリですねキュウリは最初に 斜め切りにしてくださいま大体5mm弱 ぐらいの幅で切っていただくといいかなと 思います そしてくるっと回転させてそして同じよう に大体5mmぐらいの幅で切っていきます キュウリの量とかもねお好みで調整して いただいてオッケーです キュウリはこれでオッケーですでは続いて ニン参ンですニン参ンはねまず皮を剥いて ください 具材に関してはお好みのものでね作って いただいて大丈夫ですそしたらこちら 薄切りにしていきますま大体3mmから 5mm幅ぐらいで切ってみてください そしてくるっと回転させてそして細切りに していきましょう ニン参ンはこれでオッケーですこちらは後 で春サメと一緒にレンチしていきますでは 続いてハムですねこちら1度剥がして いただいてそして半分に切ります半分に 切ったら重ねてこちらも細切りにしていき ましょうま大体ね同じ幅ぐらいで切ってみ てください ハムはこれでオッケーですそしたらボール を用意してくださいまずここに春サメです ね ボールの中に入れていきます普通にねお湯 で茹でてね戻していただいてもオッケー ですそしたらこの上にニン参ンを置き ましょう広げておいてくださいそして上 からお水をかけます春サメ全体が浸るよう にね入れてくださいそしたらここにラット をします そしてこちらを電子レンジ600Wで5分 加熱していきます そしたらですね加熱している間に卵を 仕上げていきますまずこちらね手前から くるくる巻きましょう卵はですね熱々の うちに切っちゃうとちょっとね形が崩れ やすいので一度粗熱を取ってから切ってみ てくださいそしてこのように巻いたらまず 半分に切りますそして切り口を合わせて くださいあとはこちらをね細切りしていき ましょう 細切りしたらこのように1度パラつかせて ちょっと長さが長いので適当にザ切りし ます卵はこれでオッケーです結構ね量が 多いので卵の入れる量は調整していただい ても大丈夫です はい5分加熱しました火傷しないように ラップを外してくださいこれで1度ね 春サメの硬さをチェックしてくださいこれ できちんとね貼るサメが戻ってれ ばオッケーですそしたら一度ねこちら しっかり湯切りしてください湯切りしたら 一度ボールをね拭いていただいてそして しっかりゆ切りしてボールに戻して くださいあとはね調味用などを合わせて いきますちょっとねまだ春サメが暑いん ですが熱いうちに味付けだけしていきます まずお砂糖そして鶏辛スープの素特に鶏 スープの元はね熱い状態じゃないと溶け ないので一度この2つを入れてそしてよく 混ぜてくださいそして鶏辛スープの元とお 砂糖をとかしていきます [音楽] ま鶏辛スープの元もね細かい火流タイプだ とね溶けるんですがこういった粒タイプは ねなかなか溶けないので必ず熱々のうちに 入れてください はいこれでしっかり溶ければオッケーです そしたらここにお醤油押すあとは おろしニんニクそしてごま油あとは すりごまと入りごまを加えますこれで1度 よく合わせてください これである程度ねもう粗熱が取れたので 野菜などを入れていきますここにキュウリ ですねそしてハムあとは卵を入れます卵の 量はね好みで調整していただいて大丈夫 ですこれでよく合わせましょう はいオッケーですこのようにしっかり 合わせてくださいあとはこちらをね冷蔵庫 で冷やしてから召し上がっていただいても いいですしこのまますぐ召し上がって いただいてもどちらでもオッケーですはい これで春サメサラダの完成ですこんな感じ に仕上がりましたこのように春サメは プリプリで味もしっかり馴染んで美味し そうに仕上がってますこれで完成ですそれ では早速いただきたいと思いますでは いただきます うんうんふうん春サメがプリプリですごく 美味しいですそしてしっかり味も染みて ますね うんうんふ はいということで今日も美味しくしがり ました今回の春サメサラダのポイントです まず春サメの戻し方に関しましては今回 手軽に電子レンジを使ってますこちらはお 湯で茹でていただいても大丈夫です袋にね 色々ね戻し方が記載されてると思いますの でその通りにやっていただいて もちろんオッケーです電子レンジでやる 場合はボールまたはタッパーなどに 貼るサメを入れてそして今回ね一緒に ニン参ンも入れてるんですがニン参ンを 入れる場合はニ参ンも一緒に入れてレチン してみてくださいこの加熱時間に関しまし ても春めの種類やあとは電子レンジの種類 によっても適正なね時間が変わる場合が ありますのでこちらを様子を見ながら調整 してくださいそして春サメが戻ったら しっかりゆ切りしてそしてその後すぐ鶏辛 スープの元とお砂糖を入れてしっかり とかしてください特に鶏スープの元は冷た だとなかなか溶けなかったりしますので 必ず温かいうちに入れてしっかり混ぜて 溶かしてくださいあとはですね味付けをし てそしてその後お野菜などを入れて ください最初っからねキュウリを入れ ちゃうとちょっとキュウリにもね火が取っ てしまいますのでキュウリなどは後から 入れていただくといいかなと思います具材 に関しましては今回キュウリニン参ン ハムー卵こちらの4種類を入れてますここ にお好みでツやコーンを入れたりあとは ちょっとね減らしていただいて もちろんオッケーです具材はお好みで入れ て作ってみてください材料は手軽で作り方 もすごく簡単ですとても美味しいので是非 作ってみてくださいはいということで今日 は春サメサラダを作りました私の チャンネルでは他にもたくさんいろんな 動画を配信してます是非チャンネル登録し て楽しんでみてくださいそして TwitterFacebook TikTokこちらにも色々アップしてい ますので是非いいねフォローシェアして いただけたら嬉しいですよろしくお願いし ますということで今日はこの辺で終わり たいと思います本日も最後までご視聴 いただきありがとうございました是非 グッドボタンもよろしくお願いしますそれ ではまた次回の動画でお会いしましょう バイバイ

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、春雨サラダの作り方をご紹介します。和えるだけで簡単！さっぱり美味しい万能副菜！作り置きOK！お弁当のおかずにもぴったりな簡単レシピです。春雨はレンチンで簡単！とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
This time, I’ll show you how to make vermicelli salad. It’s easy, just mix it together! A refreshing and delicious all-purpose side dish! You can prepare it in advance! It’s an easy recipe that’s perfect for a bento side dish. It’s easy to microwave the vermicelli! It’s very delicious, so please give it a try.

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■材料(4人分)
・春雨 60g
・きゅうり 1/2本
・にんじん 30g
・ハム 2枚
・卵 1個
・サラダ油 適量
・醤油 大さじ1.5
・酢 大さじ1.5
・砂糖 小さじ2
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・おろしニンニク 小さじ1/2
・ごま油 小さじ1
・いりごま 大さじ1/2
・すりごま 大さじ1/2

■作り方
1.錦糸卵を作る。卵を溶きほぐし、フライパンにサラダ油をひき卵液を流し入れ広げ、薄焼き卵を作り粗熱をとる。
2.きゅうり、にんじん、ハムを千切りにする。
3.耐熱ボウルに、春雨、にんじんを入れ水を浸るまで入れ、ラップをして、レンジ600Wで5分加熱する。
4.①を細切りにし、錦糸卵にする。
5.③をザルにあけ、水分をきりボウルに戻し、砂糖と鶏ガラスープの素を加えよく混ぜる。
6.醤油、酢、ニンニク、ごま油、すりごま、いりごまを加えて混ぜ、きゅうりとハムを加え和え完成。

■ingredients
・60g Glass noodles
・1/2 Cucumber
・30g Carrot
・2 slices Ham
・1 Egg
・Vegetable oil
・1.5 tbsp Soy sauce
・1.5 tbsp Vinegar
・2 tsp Sugar
・1/2 tsp Chicken stock powder
・1/2 tsp Minced garlic
・1 tsp Sesame oil
・1/2 tbsp Roasted sesame seeds
・1/2 tbsp Ground sesame seeds

■Instructions
1. Make the shredded egg. Beat the eggs and pour the egg mixture into a frying pan with salad oil, spread it out, make a thin omelet and allow to cool.
2. Shred the cucumber, carrot and ham.
3. Put the vermicelli and carrot in a heat-resistant bowl and add water until covered, cover with plastic wrap and microwave for 5 minutes at 600W.
4. Shred ① and make the shredded egg.
5. Drain ③ in a colander, return to the bowl, add the sugar and chicken stock powder and mix well.
6. Add soy sauce, vinegar, garlic, sesame oil, ground sesame seeds and roasted sesame seeds and mix, then add the cucumber and ham and toss to finish.

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🍳オススメ簡単レシピ

◎ポテトサラダの作り方
　https://youtu.be/n-VkqYCwppc

◎スパゲッティサラダの作り方
　https://youtu.be/1dS39F9L5Ro

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