【おうちごはん】真いわし味噌煮‼️ ふっくらご飯によく合う‼️
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▼今日のメニュー
【おうちごはん】
真いわし味噌煮
〈材料〉
・真いわし ３匹
・砂糖大さじ １杯
・酒 大さじ１杯
・みりん 大さじ１杯
・醤油 大さじ１杯
・水 200ml
・味噌 大さじ２杯
・生姜千切り 少々
(作り方)
イワシは頭を落とし、腹を切り内臓を出します。
水洗いします。
フライパンに砂糖大さじ１杯、酒大さじ１杯、みりん大さじ１杯、醤油大さじ１杯、水200ml、味噌大さじ２杯入れ味噌を溶かします。火にかけフツフツして来たらイワシを加えアルミホイルで落し蓋します。３分煮ます。３分煮たら蓋を取りタレを回しかけトロミがつくまで煮ます。トロミがついて来たら皿に盛り付け完成です。
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