【レシピ】下茹ででやわらか食感！なにわ名物肉吸い
こんにちは ohk アナウンサーの渡辺大輔です 今回私が紹介するのはこちら なにわ名物肉吸 女子も居酒屋で串カツのお店なんかでね よくサイドメニューにあるこのに行く空い たのだことありますだしがきいててねを 行くお酒との相性もぴったり さて今回料理を教えてくれるのは コミュニティペーパー去るようにラクラク レシピを掲載中の料理研究家小田マミー さんです 今回のポイントは [音楽] たださんどうぞよろしくお願いします よろしくお願いします さあそれでは今回のポイントを教えて ください はいえーと今日は神ミクを使ったお吸い物 になるんですがまず q この22年肉 150g ありますのでトレに下味をつけ たいと思いますはいじゃあポリ袋を使って ねもうあの片付け井田ずも配した地で行き たいと思いますのでお肉をポリ袋に何か 入れていただいていいですかはい 褒賞を使うのかなと思いきやポリ袋はい もしちょっと長ければですに食べやすい 一口サイズに切っておいてもらえたらと 思いますしてはそれに下味をつけていき ますが8お酒が小さじ2杯ありますので まずそれはフィレましょう小さじ2杯金で ます それから続いてを割こうが小さじ1杯入り ますちょっとをサポート意外なイメージが あるかもしれないんですお肉を柔らかく する効果があるのではいほ佐藤てますね 最後にお子様小職ですねこれはあのスタ地 の高架をありますのではいこれを入れて いただき 入っ会する入れましたはいじゃあ全部の 調味料が入ったらですねプリブ風呂の外 からですね鬼子を揉んでもらって全体に味 がなじむようにですね [音楽] なんか揉むときのポイントは 子供がありますからそうですねあまり近く を入れ次ずに優しくですねせでもう調味料 と絡んだら大丈夫ですので音の軽く全体が 混ざり合って訴額受けたなぐらいで ok です 伴本当に簡単ですねどうですねはいじゃあ この肉を茹でていきますのでねお湯を 500ml は化しましょう [音楽] これで入れる時のポイントはありますか 可能といいですね子に恋で対話もあると 思うので少し火を強めてもらってゲロが 変わったらもうザルに上げてもらって 大丈夫ですもうそれ揃いでいいんですか はいめっちゃはスマシー汁になるのでね やはりあのアコがふわふわ浮かないのだね 仕上がりも綺麗などで では悪が表面に浮いてきたのでここで火を 止めて ザルにあげます が良かったん ルイージん この柄に溜まっているのがこれ全部パーク になります 続いてスープ作りですねこだまさんはいお 見せし300ミリリットルお渡して ください てその中に白だしを大崎にあるとみりん 大さじ1杯入れてください これお湯の温度はどれくらいがいい でしょうかあのーちょっと4月内定も みたいで優しく見てもらえたらと思います ねこれ沸騰していると何かマズイ県が悪い です熱々の方が美味しい目地だですそう ですね復興しすぎるとやっぱりあのたシソ 風味が飛んでしまうのでねはいせコンギク もあんまり高いピザゲートと固くなって しまうので優しく風沸騰するぐらいの本土 で見てもらいたいと思いますかしこまり ました 実物妥当な肉 ん 全て入れます 図星なんですけどもこの 蔀銀の氷音まで聴いてますよ me 23分が経過しました 子供さんここからはどうしましょう ごめんプロフの小さめの鐘1パックあり ますのでこれを入れていきたいとおもい ますが 包丁匹のだあれ猛勉強ばっかりするので 起用はスプーンを使って受け入れてもらえ たらと思います ポイントですよホント相変わらずここまで 一切包丁を使ってないというね ブービーれていきます [音楽] ブーブー言っ は大丈夫かなり後悔が肝心な血迷っにが 増えて味がよく馴染みやすいのて願って 片方があのーなるほどを占めてほしいとも 行ったん [音楽] さて児玉さん大府がゆらゆらとし始めまし た じゃあこれでも盛り付けて完成になります が右の国藤切りと急かし寿命この日でとっ て召し上がっていただくと美味しく食べれ ますのでねはいあとは仕上げるだけという ことで児玉さんここまでありがとうござい ましたどうもありがとうございましたん 渡辺大祐作なにわ名物肉吸完成しまし たーー どうでしょうかもうねあのー 異性の好み誰もすごく あの色鮮やかなんですが香りもね本当にを 質の良い変わりもずっと鼻をくすぐり続け ています我慢できませんので早速いただき ます ワイルドに書くとした の音にたん えない色したユニットしにいただきます [音楽] すごいしたん [音楽] 白だしと6人で撮ったこの優しいお出汁 っていうのがねもう ニットに寝させ4時はい ユニークにも本当に味が入ってて ユニークの柔らかさお豆腐のこの舌触り これも最高です がこっちを使ってないのにねもう一切包丁 を使わずに女本学的な味がいい これは本当に自分で 作っておきながら 雨さんに行く言いたいと思っても感謝です ねこれゆっくりです [音楽] 今回のレシピは去りを web でも併載 急です 本当にヘルシーでお酒との相性も抜群です 是非皆さんもご家庭です ください [音楽]
さりお「よゆうの夕ごはん」バックナンバー：https://mrs.living.jp/okayama/tag/yoyunoyugohan
渡邊アナが、なにわ名物肉吸いにチャレンジします！
出演：こだまみえさん（管理栄養士、フードコーディネーター）
渡邊大祐（OHKアナウンサー）
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