【今日のメイン】絶品甘辛ポークの作り方　#shorts #レシピ

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け込んで焼くだけなのに激馬手軽にできる から是非やってみて。絶品アカラポークの 作り方。豚カロースに味が染み込みやすく なるようにフォークでぐサと穴を開け ましょう。ジプロックに入れてみりん、 料理、砂糖、ニンニクチューブ、生姜 チューブ、味噌を加えてしっかりと 混ぜ合わせたタレを肉と合わせていきます 。しっかりと味が行き渡るように揉み込ん で一晩寝かしてあげます。味噌の香りが たまらない。軽くキッチンペーパーなどで 拭き取ってあげたらオーブンに入れていき ます。入れる前に全体にさっと油を塗って あげましょう。200°熱 オープンで35分程度ガウガウ。カット する前には肉を休ませること。けだれで ソースを作って完成です。是非やってみて ね。それじゃあまた明日。

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【絶品甘辛ポーク】
皆さん、おは、こんばんにちは！どうも、あっつんです☺️

今日は漬け込んでオーブンで焼く簡単甘辛ポークご紹介します！！
仕込んでおけば、仕事で疲れた日にもパパッと作れちゃい、幸せのごはんタイムが楽しめますよー！
　

・本日のポイント・
⚪︎焼いてる際にお肉がごげそうであれば上からアルミホイルを被してください！
⚪︎漬け込みたれは捨てないでね！！
漬け込みたれは最後にお肉にかけるよー！
漬け込みたれのままだとどろっとしすぎているので水を加えてしっかり加熱しながら伸ばしてあげて下さい‼︎

料理のちょっとしたなぜ？や豆知識、絶品レシピなどをシェフの本気ブログに連載していますのでご覧下さい‼︎
nijiirojinsei.com

『材料』
豚肩ロース　　　　　　　350g
油　　　　　　　　　　　適量

・漬け込みたれ
味醂　　　　　　　　　　大さじ2
料理酒　　　　　　　　　大さじ1.5
醤油　　　　　　　　　　小さじ1
砂糖　　　　　　　　　　小さじ1.5
ニンニクチューブ　　　　1cm
生姜チューブ　　　　　　1cm
味噌　　　　　　　　　　大さじ1.5

『作り方』
1.フォークで豚肩ロースを軽く刺しておく。

2.容器に漬け込みたれの調味料を全て加えて、しっかり混ぜ合わせておく。

3.1と2をジップロックに入れ、しっかり揉み込み1日冷蔵庫で寝かせる。

4.オーブンを200度で予熱しておく。
焼く前にお肉の表面についた水分をキッチンペーパーで拭き取り、　オーブンで200度35分焼く。

5.焼けたら10分休ませてからお好みのサイズに切り分けてください。

6.漬け込みたれが余るので、少し水を加えて加熱しながら伸ばして完成。

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