【沖縄料理】ハンダマご飯を作りましょう。血糖値や血圧を抑える働きがあるそうです。更にポリフェノールやβカロチンも含まれていますので、健康的にはとても嬉しい野菜です。

【沖縄料理】ハンダマご飯を作りましょう。血糖値や血圧を抑える働きがあるそうです。更にポリフェノールやβカロチンも含まれていますので、健康的にはとても嬉しい野菜です。

[音楽] ん [音楽] [音楽] [音楽] 以前たいf #ルーの際にー お知らせしました ハンダマご飯を今日はご紹介したいと思い ます材料は立つてシンプルでとても簡単 ですのでぜひお試しくださいおもてなしと か 食した白いご飯に飽きた時に目先を変えて 非常に美味しいものです まずこちらハンダマを細かく刻んで あらかじめ冷凍しておいたものですそれと 梅干しょうが ごはんとこの4つですねでは早速作って いきたいとおもいます まずご飯を25台て お水にタックを入れた中にこういうふうに ぬ神切り口た生姜を投入しますとそして これが女星1個なんですが ための部分をこうやって入れておきます 包丁たたち 薪しますでこういうエステ目場所で日にし まして r ん べ星も入れてあげます そしてそこへハンダマを投入します あった ちょっと冷凍してますので固まってますが 自然に溶けていきますので大丈夫です をやって入れましたら 短期で た 泣いてもいいんですが 日本語ぐらいのお米でしたらこういう付加 鍋で炊いた方が おいしく仕上がると思います 15分から20分では出来上がりますあの 3 もう少し酸味が欲しい場合はこういう レモンを入れても結構ですしいくらさぁづ んですね そしてハンダマなんですが結構あの カタツムリが大好きなお野菜なんですね ですから洗う際はとても丁寧に洗って いただいて私はあのこういう野菜損壊と いう ホタテ貝でできた粉末なんですがまぁを口 に入っても大丈夫なものなんですが東急 ハンズなどで売られてますけど お米洗う際にこれにさん振りしますと お米のお水が黄色くなってきますお野菜の 農薬とかも除去してくれますので 非常にお勧めたいと思います それではこう言うえっ 機をつくっていきます 中火で約15分から20分です 出来上がりましたらまた のご紹介していきたいとおもいます 15分たちましたので こういうふうに来た理由てますと 紫色のキロなご飯が出来上がってます すごくあさやかで綺麗ですこういうふうに 装っていた ハンダマの端をちょっと者していただくと おもてなしにもいいですね であ水地にこういうラップなどについ おにぎりにしておきますと 冷蔵庫の中に入れても 23日硬くならずにとてもおいしく 召しあがれますのでポリフェノール たっぷりのハンダマ ぜひぜひとっても簡単ですので ご家庭でもお試しになってください 以上半田ばご飯できた [音楽] 仕上がった半田ばご飯をこういう黄猿に 入れていただきました 水分が飛んでとてもあのー美味しく 召し上がれると思います で後この半田ば造反人 いろんなお刺身を角切りしたものを混ぜ たり あとお野菜を散らしてちらし寿司にしたり とか いろんな紫色の 美しいご飯の展開が出来ますので是非お 試しになってください そして 私最初に作る時に梅干しの種を入れました けれども このためがまたいい働きをしてくれるん ですね この誰なんですけども ビニール袋に入れてハンマーで割って頂く と 映画このための中身ですけども私の密かな 楽しみです1ても美味しいです であの結構体にもいいようですよ多分し すぎなければね で後この種を洗ってお醤油に漬け込んだり するとちょっと酸味がついてお刺身を 食べる時にとても良いです あと これ このためをですねあのお魚を見るとに つけるときにそれにタネを1個2個入れて いただきとお魚の仰ぐ笹が消えていきます のでなかなか重宝します 目星を召し上がって余ったためます冷凍し ておくとよろしいかと思います 以上です はっはー 続いて おにぎりにする方法を簡単にご紹介します 目指すにご飯を適量入れます あまり大きめにーせずに小ぶりの方が多分 やすくていいですねれ恋数2 あまり強く牛にしてご飯を握るではなくて こういう 感覚に 噴火口に指をごいう風に いただいて三角に軽く押さえましたら声で よろしいです 0走行に入れましただら普通ご飯て硬く なるんですがこのファンタバーご飯は このハンダマの滑りのおかげで 張飛冷めてもおいしく電子レンジにかけず ともとても美味しく召し上がっていただけ ます こういう風にして三角です ルーク抑えていただきます [音楽] もっと長期間保存したければそのまま冷蔵 追悼この方に入れるとよろしいだと思い ます 生姜の風味もありまして でも私は大好きなごはんです おいておくとちょっと小腹が空いたときに これくらいの量ですと非常に満足感が得 られ 半沢を握れのご紹介でした [音楽] 多めにいい ちょっとおにぎりにしてみましたが 行楽地に こういったおむすびにしておくと非常に 食べやすい で食べて余った分は冷凍庫で が3週間くらいを受けますのでー ぜひこういう小ぶりなおにぎりを作ってみ て下さいあとゲット直しいたり a こういう青物を添えるだけで ちょっとおもてなしになり [音楽] う [音楽]

ご視聴ありがとうございます。

この動画のレシピは次の通りです。

ハンダマ入りご飯：2人分
◇ハンダマ(金時草) 1束
◇お米 2合
◇梅干し 1個
◇ショウガ 1かけ
◇水 2杯半

併せて、次の動画もご覧いただければ幸いです。

【フーチャンプルー】沖縄郷土料理、朝ドラちむどんどんでも紹介されていた料理です。