青菜のフリッタータ／簡単・美味しい！アサクラアイテム（オリーブオイル)を使った「旬な」食材の料理レシピVOL.44
[音楽] はい今日は卵を使いまして イタリアの卵焼きフリッタータを作りたいと思います でただのフリッターだではなくてですねいろんなものを入れ込んで焼くのがず普通なん ですけども 今日はアヌーチャはの青菜を使いまして 今日はこまつなんですが卵焼きイタリアの卵駅フリッター作りたいと思います 材料なんですが今日は小松菜 [音楽] このぐらいいうしましたたまま4つ程度用意しましてくれない靴でもいいんですが今日 はフライパンに合わせて最低高魂も四つあった方がいいのかなと思いますので そして ガルムを使いまして味付けしますでおりボールのお笑い本と金ちゃんとらーとしよう 少々使って非常にシンプルな材料で作っていく基本のフリッター頼りたいと思います 早速なんですけどもこちらお湯を沸かしておりまして 青菜をですね 抜けていきますあっち名古屋こっちゃ はい普通しているところに これはちょっと分量外なんですが4を 言っていただいてちょっとひとつマムよりちょっと多めに入れていただいて としたところに のアオナンですねをよく洗ってこのあたりもきれいにしてあります この辺りね父入ったりしますけど綺麗になってるものを茹でていきます 今日は1/2 はとうとうですがまぁたくさん入れてもいいですし ほうれんそうだったり かき菜だったりな花だったりいろんな あのあのあのあのあのあのあのラッパーを 混ぜて入れても良いチャットいたものがあるもの残っているので触れていただいたも 買わないでこれ 揺れていくんですが起きた子なんです イタリアの浸しあるんですけどもこの日本の人たちとはちょっと違いまして かなり柔らかく茹でるというのがコツになりまして あとで卵焼きにした時もその9 影響がありますので咲 saki ではゆでたりませんのでしっかりと揺れていただき もちょっと時間もかかると思いますので待っていただきたいと思います はい そろそろいい感じなんですかなりやりましたちょっと先頭に酔っちゃうんですけど本当 に取り立てだともう1分2分でできちゃうんですが今日のが買ってずいぶんちょっと 経っちゃってるんで 今4分以上ゆりちゃんと揺れています で名初なんですが時間というよりやっぱりこのクッキーの硬いところの茹で加減で ブニャット 簡単になるぐらいまで行っていただきますこっちはもう かっけーねこちらですね固いところ1入れたアンラッパの一番固い所の柔らかさ グッとなったら ok です はいオッケーねっ [音楽] いつもゾンプのように広げてい [音楽] ている言ってなるべく蒸気 逃げるように 覚ましてありますね時間があれば馬またあの置いといていいんですが行ってしまいます ね [音楽] あ注意をかなり厚着でちょっと気をつけていただいて 少したってからやられた方がいい いいかなと思います で9 硬い部分 えっ そして切り方なんですけどもザックっちゃくってくるんじゃなくて後で卵焼きになった ときのことを考えて 1センチぐらいに きます これはかな勝ちよ 次の凍ってちょっと やっん 擬似姦 ちょっといくらなんでもちょっと熱すぎて次の工程はできませんので1回切りたいと 思います いやいっぺんにやろうと思いましたリードアクスにちゃって a summer summer 筋券が必要でございましただいたい喋れるようになり ましたのでこれをですね まだちょっとそれでも暑いですがちょっと絞ります あんまりきつく絞る必要はないと思いますね こんな風にまん丸になるぐらい 柔らかいというのが分かっていただけるかなと思いますがこれ私名付けてなった丸と いう名前にしてこれをですね まあ冷めてからですねタッパにで磨いて常備しておくと いろんなものにお味噌汁に入れたりすぐに を浸し狛枝を作ったり グラタン逃げたりいろんなことに使えるので なったんが手に入った時はこのいっぺんに茹でてしまってこのように切って なった丸に取得ですよそうするとすごく便利です はい第10代量の下準備が全部整いましたのでこれから早速卵を焼いていきたいと おもいます あらかじめこれ卵当時案は終わっておきました ここにですね先ほどに合うなと 多摩郡願って これは結局あんだけあった魂あのナッパもうどんだけ くしゃっとなっちゃいましてこんな面でしちゃいましたけど 少なくてもあれより少なくてもいいですねこれのマック種のようでしたね あちょっと危なかったなって有料ですがこれぐらいまで まあ穴をなを入れることができます少なくてももちろん構いませんよ 後ろ目をちょっとよく切って 均等になるようにしています結構調味料を入れていきますけれども やっぱ日本ディスクうシュラト使用感点が入っておりまして だよねっ ん たまごっちに小さじ1くらいでいいかなと思います [音楽] ています あって どっ 視力もちょっとだけいます本当にでっ 補足ねっ ある者がない場合は後ろだけでもいいと思います はいっ はいこれでできましたで焼いていくんですけれども プライパン方に火つけましたでこの プライパンに生成りやってしまうとバブルを入れてやってしまってもこれ地点です何で 皆作詞ついちゃうのわかると思うんですよ くっつくないタイプだったらもう分量のオイルを入れて焼いてもいいんですがそうじゃ ないフライパンお使いの方も多いと思いますので 黒い穴のフライパンとか うーんそうなのでやる方はちょっとこの光景を踏んでみてくださいつ熱く 強火でですね プレイパンを焼くわけでしょ この触れなくなるまでちょっとやっていただいて もう1回だと思いますね熱いって感じもう触れなくなったらそうしましたらですね 1回火を止めまして冷たいこの濡れ布巾の上でジャーってやるんです よく凝った景気の時になったの やったと思います皆さん覚えてるかなそれですねその容量です増やして そうしましたら ちょっとだけほんのちょっとだけ なら1本をちょっちぎついちゃったくらいんですけどこんなにいらねえねえっ その な美女子に卵が増える触れるところにですね オリブルぅ宿安島してあります この工程を踏むと少なくなります そうしましたら分量の卵だません笑本 オリーブオイルを入れていただくんですがフリッター卓球のは フリットって言っ あげるって意味なんですよほんともといって言いたいんですけどまぁこんなのでも十分 だと思いますので入れていただいて火をつけます 火は中火ぐらいにしておいて下さいねここで油をあず あったタップも温める必要はありませんのでここに 卵のこの卵液を入れてきます は油がちょっと奥ないって思うかもしれないんですが大丈夫ですよ そしてここですぐに箸を使いまして大きく端のほうからゆっくりとスクラブブラックに スクールじゃないんですけどそんな気持ちで大きく かき混ぜてあげてください それとこれでですねひっくりに開いた時に切れることなく ん こっちのコシのある卵焼きができます こうやってどんどんちょっと白っぽくなくなり 固まってきたのが見えると思うんですが こうなったらもう型デイ 蓋をしましてで弱火にします 今の日がこんな感じですよ 部は bing して僕様はみってことじゃなく まあ弱火ですねちょっとを 何ともえ稲毛動く養分じゃないですちょっと弱火にしてこれを蒸し焼きにしていきます そうですねグループ観ていただいて ええええ 虫明でございます はいリーニュがしてきてるんで焼きっ るっぽいですよだいたい4分ほど やはりました観山こう白くなって固まっているのわかるともこうなったらひっくり返し て大丈夫そうで ちょっと突っついてないのわかりますかもしくっつきたらこうやって8からていねいに とってそれで したも大丈夫かなぁと思って行 こういうもので ヘラで確認してくださいねで大丈夫そうなんでひっくり返しますよ car ちょっぱや給料が地いけるかんって今色が黒できましたけど ちょっとやり過ぎちゃったのかなって感じもしないでもないですがまあ大丈夫でしょ でもあれだけ上のほうが固まってましたのでもう本当にすぐに焼きあがり 痛い封書1分日本やればいいかなと思います はいもういいかなと思いますひとめましてこれをですね どういうふうに盛り付けていただいてもいいんですけどこれを札にパッと盛りつけて体 ぶりに持ってってもいいですし 今日はですねカットします [音楽] これも熱いゲスできょうつけてくださいねえっ 待て好景気のように切ってもいいですし 今日はいい スクエア型に切りたいと思うんですね しっかりときってください いや釣れちゃうたししっかり室まで切れてるかね きゃっ確認してそして お茶こんな感じ今日も鎮座しても可愛いですけどね どちらもでもいいですよ ここでエクラ切るときに来た時に 青菜が硬いと引っかかっちゃって美しくカットもできない 綺麗になりましたねこれ 見えますか ねえ カットを美しくするために ナムナオヤヨークいつもより柔らかめに火を通してあります 行ってきましたよ 青菜のフリッタータ 今 me me me [音楽] 山田屋でしょうか簡単でしたねー 降りたとというのはあげるという意味でもあるんですね ですからまあちょっと日本人からすると [音楽] ちょっと意外なんですが多めの油で揚げ焼きするという意味なんですがくっつかない旅 のタイプのフライパンですと本当に少量者 焼くこともできるのでもちろんそれで構わないんですが沢山おりをオイルを入れると何 があるかなにも効果があるかというとふわふわの卵焼きになるんです で冷めても不安 ファが維持してその食感が美味しいわけですよね 簡単ですので是非試していただいて季節の旬のナッパでやっていただきたいと思います 最後に youtube 登録の方登録まだの方 またあの登録していただきたいんですがこの詳しいリスピ 時間ですと彼は下にチャットできるようになっている pdf のレシピをアップして ませますのでそちらをご覧になってください me me me [音楽] [拍手] [音楽]
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寒さが緩むと出回る菜っ葉。
菜の花や小松菜がおいしくなる時期です。
それらをいつもよりしっかり加熱し、
まん丸に丸め常備菜にします。
名付けて菜っ葉丸。
今日は、
イタリアのオムレツ・フリッタータに利用します。
青菜のゆで方と切り方をよく見てください。
フリッタータは、
多めのオリーブオイルを入れることで
ふわふわのフリッタータが出来上がります。
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（これまでのライブクッキング動画）
アサクラライブクッキングVOL.43牡蠣のスパゲッティ
VOL.42ねぎのバルサミコ風味
VOL.41蒸し牡蠣のレモンとオリーブ
VOL.40キャベツとケッパーのペンネ
VOL.39アックアパッツア
VOL.38冬にんじんの温サラダ・ガルム風味
VOL.37白菜のオーブン焼き・香草ハム風味
VOL.36カルボナーラ
VOL.35トマトアンチョヴィ鍋
VOL.34かんたんバーニャカウダ
VOL33.鯛の香草オーブン焼き
VOL.32じゃがいものオーブン焼き（キューブ編）
VOL.31ブロッコリーのアーリオオーリオペペロンチーノ
VOL.30 スパゲッティ入りミネストローネ
VOL.29しいたけのパン粉焼き
VOL.28パン粉とソーセージのスパゲッティ
VOL.27パン粉と貧乏人のチーズ
VOL.26さつまいものケッパーごはん
VOL.25スパゲッティポモドーロ
VOL.24リンゴとヨーグルトのケーキ
VOL.23マッシュルームのスパゲッティ（クリームソース・塩味）
VOL.22地鶏とパプリカの煮もの南イタリア風
VOL.21アンチョヴィバターのクロスチーニとジャガイモアンチョヴィ
VOL.20アンチョヴィのカルパッチョ
VOL.19なすのカツレツ
VOL.18レンティッキエ（レンズ豆）基本の煮方とシンプルサラダ
VOL.17なすのミートソース
VOL.16とうもろこしの冷製ポタージュ
VOL.15まるごとピーマンのくたくた煮
VOL.14 マイケルのトマトのカルパッチョ
VOL.13オクラと紫玉ネギ・トマトのペンネ
VOL.12ズッキーニのマリネ
VOL.11魚介のサラダ
VOL.10花ズッキーニのパスタ
VOL.9 花ズッキーニのフリット
VOL.8 シンプルブルスケッタ
VOL.7 アントニオのトマトスパゲッティ
VOL.6 マイケルのトマトソーススパゲッティ
VOL.5 新玉ねぎのドレッシング
VOL.4 アスパラのオーブン焼き
VOL.3（後編）ゆで汁のスープ
VOL.3（前編）非加熱のパスタソース2種
VOL.2 じゃがいもと春キャベツのサラダ
VOL.1 かんたんサラダのつくり方
マイケルのスパゲッティポモドーロ
■アサクラワールド／エキストラバージンオリーブオイル（EVO)オルチョサンニータ
〃 アサクラオイル
〃 アックアサンタ
〃 わら一本
／アサクラパスタ
／オルチョアンチョヴィ
／アントニオの激励メッセージ
／わら一本マイケルの 〃
／アントニオ2020春編
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