チキンとキノコのポットパイ｜Chicken and mushroom pot pie #Shorts
#ポットパイ#クリームシチュー #チキンとキノコのポットパイ
チキンとキノコのポットパイ｜Chicken and mushroom pot pie (2人分）
調理時間：35分
食材｜Ingredient
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材料（２人分）
鶏胸肉 100g
タマネギ 1/4個
シイタケ 2枚
シメジ 1/2株
マッシュルーム 2個
バター 20g
小麦粉 大さじ2
牛乳 2カップ
顆粒コンソメ 小さじ1/2
塩・胡椒 少々
冷凍パイシート 2枚
Ａ
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卵黄 1個分
水 小さじ1
作り方｜How to make
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1
鶏肉は皮を外してそぎ切りにし タマネギは1cm角切り
シイタケマッシュルームは薄切り しめじは小房に分ける。
Aを合わせておく
2
鍋にバターを熱し 鶏肉とタマネギを炒める
キノコを加えて更に炒め 小麦粉をふるい入れる
3
粉っぽさがなくなるまで炒めたら
牛乳とコンソメを加え 混ぜながら火にかける
4
とろみがついたら 塩・胡椒で味をととのえ 耐熱容器に注ぐ
5
皿の縁に A）を塗り 解凍したパイシートをかぶせる残りの A）を表面に塗る
200℃に予熱したオーブンで15-20分程焼く
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ポイント｜Point
具材を炒めたところに小麦粉を加えることで
ダマにならずにとろみがつけられます
コーンやソーセージで作ると甘みもプラスされ
お子さんにもおすすめです
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※レシピの無断転載・無断転用はご遠慮ください。
[料理note｜Cooking Love管理栄養士/料理研究家の鈴木茜先生
フードコーディネーター/栄養士/食育アドバイザーの高橋真希先生が
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