【腸内環境を整える】キノコと昆布の旨味たっぷり！きのこの浅漬け/免疫力アップにはコレ！【きのこ料理】

【腸内環境を整える】キノコと昆布の旨味たっぷり！きのこの浅漬け/免疫力アップにはコレ！【きのこ料理】

免疫力が上がる、栄養価の高いきのこの浅漬けのご紹介です。旨味がたっぷり詰まったお漬物です。
大葉と唐辛子がアクセントになっています。
あっさり、つるっと、ごはんに乗せると何杯でも食べてしまう（食べ過ぎ注意です）
00:00　オープニング
00:30　きのこの下処理
01:46　きのこにお酒を入れてレンジへ
03:27　材料紹介、調味
04:16　1日後～実食

【材料】

なめこ・2袋
えのき・150g　※よく売っている、小さい袋は約100gです

舞茸・・1袋
酒・・・大さじ１

きざみ昆布・大さじ3

輪切り唐辛子・小さじ1

大葉・・5枚
白だし・・大さじ２

醤油・・・大さじ１
みりん・・大さじ１
【作り方】
①なめこは軽く水洗いします
②えのきは半分に切り、下のほうはほぐします
　舞茸も食べやすい大きさにほぐします
③きのこを耐熱容器に入れ、酒大さじ１を回し入れます
④ラップをして、電子レンジで600w 5～6分加熱します
⑤保存容器’ジップロックOK）にきざみ昆布、唐辛子、大葉を入れ、
　白だし、醤油、みりんを入れます
⑥粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れ半日～1日漬け込みます

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＃きのこの漬物＃作り置き＃ごはんの友＃お酒の友

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