胡瓜レシピ 王道の酢の物 お手軽な材料で可愛く盛り付けてみた
食欲のない夏用。甘酢なのでお子様でも喜んで食べられる酢の物です。
昌平のチャンネル↓
https://www.youtube.com/channel/UCs9r9nG11kjYmesdHadczFw
今回はシンプルです。ぜひお試しください。
使用材料↓
●胡瓜
●わかめ
●ミニトマト
●ゴマ
●甘酢
天盛り
カニ 茗荷甘酢 黄身香煎 レモン釜
※胡瓜はスライスして塩水に浸し少し置き 良く絞ってください。
胡瓜の青臭みが取れます。
甘酢地
●水 180cc(182g)
●酢 144cc(142g)
●砂糖 75g
●塩 2g
コブ 鷹の爪 少々
※溶ければ沸かさなくても問題ありません。
サブチャンネル↓料理以外載せてます。
https://www.youtube.com/channel/UCd8eg3FA1xP4QraLq9H3Pug
過去動画もご視聴いただけると嬉しいです。
細工野菜全般
フルーツ全般↓
インスタの方もやっておりますので興味がある方は
覗かれてくださいね
●インスタ⇒ https://www.instagram.com/deguchi_hiroyuki/
16件のコメント
トマトって酢の物に出来るんだ。なんか凄く酸っぱそう
Hola amigos del japon como amo su artesanía y su cultura son los #1 los admiro mucho y me asombran cada dia con todo lo que hacen saludos😉😉😉😉😉😉😉😉😉😉😉😉😉😉👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯
昌平さんと同じコメントになってしまいますが、とても綺麗な盛り付けですね❗️
トマトも酢の物に合うのですね🍅
技術的に、同じようには作れませんが、挑戦してみますね👍
いつも、勉強になります🙇
お疲れ様です。
暑い夏には酢の物よく作ります。ミニトマトもよく使います。
確かにそれ自体は簡単ですが、レモンを使ったこの盛りつけが素敵ですね☆
Very beautiful dish .
涼しげで素敵ですね🥰
今風に言うと、とても映えますね～
とっても美味しそうです(^^♪
こんにちは、お疲れ様です。
胡瓜と若芽のなます
キョネは良く作ってましたね。
お袋の大好物の一つでした。
もっとも、蟹は自分が甲殻類アレルギーなんで
症状の出ないカニかまでしたがw
和食さんのところって予約は何日前からでしょうか？
地図検索で6時間半(広島は市内を達高速が高いので大回りになります。)
はかかるので、暑さで躊躇していますが。
行くとしてもバイクなので、着けるかどうかが
心配なところ。
方向音痴ですからね。
(過去長野に行った時も、名古屋環状高速で迷子にw)
(´・ω・`)
さっぱりした感じでいいですね😆
私は
春雨・キュウリ・茹でたこを
酢で和えます。
あ…梅干しの果肉入りもいいですね😆
明日、作ろう🎵
お疲れ様です 見た目もさることながら 音が凄く気持ちいいです
千切り勝手にちょっぴり親近感…🤭
酢の物大好きなので(カニ抜きで笑)
やってみます！
あれ?!!! 急にバズったと思ったら、
出口さんのイタズラで爆笑しました🤣🤣🤣
先日の「ガッシャーン❗」といい笑
昌平副調理長、ファイトです！！💪
食レポも良かったです♪
フリーズしてびっくりしましたw
こんばんは‼ 毎年酢の物にはめちゃくちゃお世話になっています笑 いつもは味気ない器に盛りつけて・・・ですが、こんなオシャレな器ならば見ても涼しいですね!
Hello chef.. Its really great to watch your videos.but is it possible to get all this explanation in English as well in your description. Inreally want to try but laguage difficult to understand for outside from Japan.🙏🙏🙏🙏
フリーズ笑
昌平さんの食レポ毎回楽しみにしてます❗笑
地物の茗荷良いですね🎵