【レディーサラダ】の下処理と美味しい食べ方！
レディーサラダの美味しい食べ方 この動画では食材の美味しくなる使い方を 紹介しておりますぜひチャンネル登録 よろしくお願いします 10月中旬から3月にかけてお店で 見かけるようになります 名前はレディーサラダですが ピンク色をした大根です 名前の通り女性に食べやすいよう大根独特 の匂いを荒げ 外側はピンク 内側白と鮮やかに 皮ごと全部いただけるよう品質開発された のが レディサラダです サラダ専用大根ではありますが 火を通しても美味しく食べることができ ます今回は 王道の 甘酢漬けを作りますそれでは 参りましょう 材料です レディーサラダは1本使い切ります 塩小さじ1 酢大さじ4 砂糖大さじ3を使います レディーサラダを洗います 水気を取り除きます スライサーで皮付きのまま切っていきます 革にはアントシアニンを取ることができ ます 切りを終えたら 塩を加え 軽く揉みます [音楽] しんなりするまで10分ぐらいこのまま 放置しておきます この時間を使って 甘酢を作っていきます ボールに [音楽] 砂糖大さじ4 [音楽] オス 大さじ3を入れ 混ぜ合わせます しんなりしてきたら 水分を 絞り出します 先ほど作った 甘酢を 回しかけます ラップをかけ冷蔵庫に入れて1時間ほどで 完成です ぜひ 美味しいレディサラダお楽しみください 本日は以上です最後までご視聴いただき ましてありがとうございます チャンネル登録高評価よろしくお願い致し ます [音楽]
色合いが美しく、大根独特のクセを和らげたレディーサラダ！
下処理の方法と食べ方を紹介いたします！
１．まずはしっかり洗います
２．皮ごと薄くスライスする
３．塩を小さじ１入れ、しんなりしたら水分を絞る
４．砂糖と酢を入れ、冷蔵庫で１時間で完成です
—————————————————-
【秋の食材特集】
【里芋】のおいしいゆで方｜絶品の食べ方！
【柿】の切り方/むき方｜簡単で美味しい！！
【赤かぶ】の美味しいレシピ４品｜かわいい彩り
【焼き芋】の美味しい作り方｜これだけ見れば間違いない！絶対失敗しない！
チャンネル登録していただけたら嬉しいです。
https://www.youtube.com/channel/UCFQV…
Instagramはこちら
https://www.instagram.com/soranooomaa
ご質問など、なんでお気軽にコメントを頂けたら嬉しいです！