簡単！シャキシャキ！回鍋肉の作り方 | How to make Twice Cooked Pork
How to make Twice Cooked Pork 01: Cut green onions diagonally 02: Cut cabbage into bite-sized pieces 03: Take the stem and seeds of green peppers ,cut into bite-sized pieces. 04: Slice the garlic 05: Cut pork belly into 3 pieces 06: Put oil in a frying pan and heat, add green peppers and cabbage and fry. 07: Add sesame oil and garlic to a frying pan, heat over medium heat and fry until brown. 08: Add the pork belly and fry. When the color of the meat changes, add the black bean sauce, chili bean paste, and sweet soybean paste and fry over high heat. 09: When seasoning is mixed, add fried vegetables and green onion and mix. 10: Add sake, soy sauce, pepper and sesame oil and fry over high heat. 11: Serve on a plate 12: Complete! [ingredients]
1/2 green onion
1/4 cabbage
2 green peppers
1 garlic clove
150g pork belly
Moderate amount of oil
1 tbsp sesame oil
1 tsp black bean sauce
2 tsp chili bean paste
1 tbsp sweet soybean paste
1 tbsp sake
1 tbsp soy sauce
A little pepper
A little sesame oil Thank you for your viewing!
Please subscribe!
この動画は豚バラ肉を使ったホイコーローの作り方を紹介しています。
薄切り肉をさっと炒めて作る簡単な作り方です。
少し辛めなので、辛さは豆板醤の量で調整してください。
This video introduces how to make Twice cooked pork using Pork belly.
It’s a simple way to make thinly fried sliced meat.
Let’s cook!
[クックパッドレシピ]
https://cookpad.com/recipe/6423494
[作り方]
0:00:00 ホイコーローの作り方
0:00:06 01:長ねぎを斜め切りにする
0:00:14 02:キャベツを一口大に切る
0:00:28 03:ピーマンのヘタと種をとり除き、一口大に切る。
0:00:45 04:ニンニクをスライスする
0:00:52 05:豚バラ肉を3つに切る
0:00:58 06:フライパンにサラダ油を入れて熱して、ピーマン、キャベツを入れて油通しをする。
0:01:15 07:フライパンにごま油とにんにくを入れて中火で熱し、茶色くなるまで炒める。
0:01:24 08:豚バラ肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、甜麺醤、豆板醤、豆鼓醤を加えて強火で炒める。
0:01:41 09:調味料が混ざったら、油通しした野菜とねぎを加え混ぜる
0:01:52 10:酒、しょうゆ、胡椒、ごま油を加え、強火で炒める。
0:02:13 11:皿に盛り付ける
0:02:30 12:完成！
0:02:32 [材料]
長ねぎ 1/2本
キャベツ 1/4個
ピーマン 2個
にんにく 1片
豚バラ肉 150g
サラダ油 適量
ごま油 大さじ1
豆鼓醤 小さじ1
豆板醤 小さじ2
甜面醤 大さじ1
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
胡椒 少々
ごま油 少々
0:02:47 [チャンネル登録はこちら↓]
http://www.youtube.com/channel/UC8vUhB0P0n_0H_8jN8zVApA?sub_confirmation=1
チャンネル登録よろしくお願いいたします！
#ホイコーロー
#豚バラ肉
#中華料理
#簡単
#薄切り肉
#料理
#作り方
#飯テロ