生クリーム不要！トースターで焼くだけ「簡単スイートポテト」さつまいも消費/おやつレシピ

【材料】※9個分
■さつまいも　　 480g
■卵黄　　　　　 1個
■黒いりごま　　 適量
■水　　　　　　 適量
（A）有塩バター　20g
（A）牛乳 　　　 大さじ2
（A）砂糖　　　　大さじ2

【作り方】

①さつまいもは皮を剥き、一口大に切って水にさらす。

②①のさつまいもをザルにあげて水気を切り、耐熱ボウルに入れる。ラップをかけて600wのレンジで約5分加熱したら、マッシャーやフォークの裏で潰す。
【ポイント】
加熱後、竹串がスムーズに刺さったら加熱完了の合図だよ！スムーズに刺さらない場合は加熱不足なので、1分ずつ追加で加熱して様子を見てね！

③（A）を加えて混ぜ合わせる。

④鉄板の上にオーブンシートを敷き、③をのせて厚さ5cmの四角い形に形を整える。

⑤包丁で軽く押すように9等分に切り分け、間を空けて並べる。溶いた卵黄を表面に塗り、黒ごまを散らす。トースターで約10分焼き目がつくまで焼いたら出来上がり。