赤しそジュースの作り方｜老化防止・疲労回復・デトックスに！しそ1袋で作る無添加・簡単ドリンクレシピ！#赤しそジュース #疲労回復 #shorts

赤しそジュースの作り方｜老化防止・疲労回復・デトックスに！しそ1袋で作る無添加・簡単ドリンクレシピ！#赤しそジュース #疲労回復 #shorts

今日は赤シジュースを作りました。まず このしをですね、今茎に付いてる状態なの で、このように刃の部分だけを切り落とし てください。こちらお水を入れてしっかり ね、洗ってください。では大きめのお鍋を 用意してください。使うお鍋は放浪の鍋か またはステンです。もしそれでもない場合 は手フロン加工のものを使うようにして ください。そしたらまずここにお水を入れ ます。 そして火にかけて1度沸騰させてください 。沸騰したらここに赤しを入れてください 。火傷しないようにね、注意しましょう。 赤ソを浸します。これで再騰させて ください。くつく再フットしました。そし たらこのまま5分間茹でてください。はい 、5分経ちました。このように赤しその色 は全部緑色になりました。そしてこちらを 1度ザれでこしていきます。また先ほどの お鍋を用意してこちらに移し替えます。 この中に入れましょう。最後の方になると ちょっとね、こういったハスが残ってます ので、こちらは入れないようにして ください。では、こちらを火にかけます。 これで、1度再沸騰させましょう。火を 止めます。で、火を止めたらここにお砂糖 を入れます。これで一度ね、砂糖を しっかり溶かしましょう。溶けたらここに オ酢を入れていきます。オ酢を入れると 一気にね、色が鮮やかになります。では 入れていきます。これでよく混ぜて ください。はい、では最後ですね、もう 1度火にかけて鍋肌がふツふツするぐらい まで加熱してください。はい、これで少し 鍋肌がふつふツしてきたら火を止めます。 で、最後仕上げにレモン汁をかけましょう 。 はい。これでシ素ジュースの完成です。 うん。 [音楽]

こんにちは、料理研究家のゆかり(@yukariskitchen3689)です。

＼赤しそジュースのレシピ／
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■材料
・赤しそ 200g (葉の部分のみ)
・きび砂糖 230g
・りんご酢 150ml
・レモン汁 30ml
・水 1L

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