【オクラと茗荷の白だし和え】美味しいオクラと茗荷を和えて白だしで味付けします
[音楽] こんにちは コミパパですゴミ パパクッキングへようこそ 今日はオクラとミョウガを使った和え物を作っていきます まずオクラ これは 今回 6本 それにみょうが3個 それと白だし大さじ1 最後に鰹節をかけますこれ一袋2G 入りです 料理を始めていきます 最初に オクラ ヘタを切っていきます [音楽] ヘタを切ったら 家具の部分を切っていきまーす [音楽] [音楽] [音楽] はい全部剥けましたそしたらここに塩を 振って 板ずりします [音楽] はいこれを水の中に入れて洗います はい洗ったオクラは ザルに焼きまーす どうした鍋にオクラ入れます そしたら2分入れます はい2分経ったら 氷水の中に いくらを入れます [音楽] そしたら オクラを取り出します 軽くキッチンペーパーで水分を拭き取って きます はいそうしたら オクラまあこれも適当に 食べやすく切っていきますか 斜めに今回は そしたらボールの中に入れときます 続いてミョウガ 切っときます そしたら 半分 でこれも同じく [音楽] [音楽] はい全部切り終わったら 棒の中に入れます ミョウガとオクラを入れたボールの中に とりあえず白だし大さじ1 これをよくかき混ぜます よくかき混ぜたら一度ちょっと味見をして もし足りなければ 白だしを足してください今回は ちょうどいいかな これをお皿に盛り付けますお皿に盛り付け ていきます [音楽] みょうが も美味しい時期なの [音楽] で鰹節 [音楽] これは適当に [音楽] 縫いかけてきまーす [音楽] オクラとみょうがの白だし和えの完成です [音楽] 早速食べてみます これはビールにも合い そう [音楽] とっくらと 鰹節 [音楽] これご飯にも合いますね 美味しくできました 最後までご視聴ありがとうございました 作って欲しいという レシピがありましたら コメント欄に宜しくお願いします [音楽]
オクラと美味しい茗荷を混ぜ合わせるだけ
簡単に作れます
〈Okra and Myoga with white soup stock〉
◇材料◇
オクラ 5本前後
茗荷 3個
白だし 大さじ1
かつお節 お好みで
◆工程◆
00:00 オープニング
00:44 オクラを板ずりして茹でる
02:40 茗荷とオクラを切る
05:23 白だしで味付けする
05:58 完成
#オクラ
#茗荷
#白だし和え
◆ ブログ コミパパの自転車大好き日記
https://ameblo.jp/mtb0313/