#548『クレープ・シュゼット』香りバターで素敵なデザートに！｜シェフ三國の簡単レシピ
Crepes suzette
Simple recipes from chef MIKUNI Sweet flavored butter (Orange butter) 1 orange 135g wheat flour 2 eggs 330g milk 27g beet sugar Add a pinch of salt🙇 20g browned butter Bon appétit !
東京・四ツ谷にあるフランス料理レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフの三國清三によるレシピをご紹介しています。
クレープシュゼット
Crêpes Suzette
【材料】 1人前
クレープ 4枚
オレンジの実 1個分
香りバター（オレンジバター） お好みで
コアントロー お好みで
アイス お好みで
【準備】
・クレープの作り方：https://youtu.be/xBcqL3p54_8
・香りバターの作り方：https://youtu.be/48eX9FvUHtg
・スキレットにオレンジバター（少々）を塗っておく。
【手順】
1.スキレットに、クレープ、オレンジの実、オレンジバターをのせる。
2.火にかけ、オレンジバターが溶けたら、コアントローでフランベする。（フラベが難しい場合は、そのままトースターで温めてもオッケーです）
3.アイスをのせる。
◎ボナペティ〜！
【飲物】
グラン・マルニエ
Grand Mariner
カンパリ
Campari
フランス イル ド フランス
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「オテル・ドゥ・ミクニ」
JAPONISÉE (ジャポニゼ)
ミクニの料理哲学、そしてエスプリ。
自然派「キュイジーヌ・ナチュレル」を一歩進めて、マ・キュイジーヌ「ジャポニゼ」へ。
「ジャポニゼ」とは、完璧なまでにフランス伝統料理を理解した上で、
フランス料理人しか表現できない料理のエスプリと哲学を完璧に日本化し、表現すること。
その証として、三國清三はフランス共和国からレジオン・ドヌール勲章シュヴァリエを、
フランソワ・ラブレー大学から名誉博士号を授与されました。
前者は日本の料理人として初の、後者は世界で4人の料理人のみの栄誉であり、
オテル・ドゥ・ミクニの誇りです。
ミクニの料理哲学とエスプリ、「ジャポニゼ」をご堪能ください。
▼Webサイトはこちら
https://oui-mikuni.co.jp/
▼レストランのご予約はインターネットからも承っております！
https://www.tablecheck.com/shops/hotel-de-mikuni/reserve?utm_source=youtube
（※おすすめは「シェフおもてなし特典付きプラン」です！）
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作ったお料理をPostする際はタグ付けしていただくと、シェフも拝見できます！
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23件のコメント
本日もご視聴ありがとうございます☺今日ご紹介するのは以前からリクエストの多かった『🇫🇷Crêpes Suzetteクレープシュゼット🇫🇷』、先日の香りバターで簡単に出来ます！クレープもたくさん焼いて冷凍しておいて、バターも冷凍しておけばお好きな時にシュゼットが😋フランベは無理にやる必要ありませんよー。グランマニエがなければラム酒でも、もちろんお酒がなくても美味しくも出来ます。スキレットがなくてもお皿に乗せて電子レンジでもオッケー！みなさん楽しんで作ってみてください。本日もお楽しみいただけましたら、👍ボタン、チャンネル登録をお願いいたします❤『# つくれば三國』もよろしくお願いいたします📸📮
クレープ屋さん始められたら行きます！
今日も素敵なレシピをありがとうございます♡
お酒が全く駄目なのですが、何か変わりはありますか(´×ω×`)
100均にも大きめのスキレットあるんですね
小さい100円のしか知りませんでした
オレンジバターで焼いてフランベしてアイスクリームを添えたら美味しい事間違いなさそうです
クレープを焼く手間を掛けるだけの価値はありそうです
CREPE DE MIKUNI 原宿支店！なかなかグーですね！😄
クレープ生地の作り方今まで間違ってた！
初めに小麦粉と卵だけでしっかりと混ぜる事で、生地にコシが生まれるのですね。
勝手に粘りは出してはいけないと思ってた
ハシバミ色って
調べちゃった(笑)
クレープパンでクレープを作るのが
楽しくてお菓子を作るようになりました
懐かしいお菓子
フライパンで綺麗にできるレシピ
シェフの優しい魔法でまたまた
素晴らしいデザート
幸せの味です♥
ファイヤーですね🔥🔥🔥
凄〜い！
完食ですね！
ダマが残りすぎ。
ウマそー☆彡
こんなウマそーな物食べたら、普通の料理が不味く感じるｗ
なんて贅沢なデザートなんだろう🤤💕
Hello.
Thanks for the interesting video.
I enjoyed watching it.
Leave a like and I'll leave.
ぜひちょっとハイソな場所にオシャレなお店を出して、””スキレットクレープと美味しいお酒”を出して下さい！店名は、”ミクニおじさんのクレープ屋さん”で( *^艸^)💓💞
究極のデザートかもしれない。これだけ食って生きていきたい。見てるだけでヨダレが…。シェフが美味しそうに食べてるシーンが飯テロ。
リクエストに応えてくださりありがとうございます😭😍うれしぃぃぃぃ😍😍早速作ってみようと思います。昔にタイムスリップできそうです！
クレープ・シュゼット、超美味しそうです。
最近思うんやけど三國シェフ見てるだけでめっちゃほっこりする😊
いつか作ってみたいと思っていましたがやっと作りました☺️友人にフランベしてもらいました😅オレンジのバターと熱々の焼けたクレープにアイスクリームがめちゃくちゃ美味しくて一人でスキレット抱えて食べたいくらいでした🤣友人も感動してたのでまたすぐ作ります！美味しいデザートレシピをありがとうございます👌
生地を焼いて持って行ってキャンプで食べたい
Sans vouloir être désagréable, avec tout le respect qui vous est dû, il ne me viendrait jamais à l'idée de tenter de préparer des sushis, mais de grâce, laissez aux français le soin de préparer les crêpes Suzette ….
血圧高いのかな