🍳肉汁じゅわっ！ご飯がすすむStuffed Peppers🫑Juicy & Easy Japanese Recipe🍚
ジューシーな肉だねと甘辛ダレがピーマンにしみて、ご飯が止まらない一品🍽️
お弁当や作り置きにもぴったり！✨
🍽 ピーマンの肉詰め（1人前）
🛒 材料
• ピーマン … 2個（大きめなら1個でもOK）
• 合いびき肉 … 100g
• 玉ねぎ … 1/8個（みじん切り）
• パン粉 … 大さじ1
• 牛乳 … 大さじ1
• 塩こしょう … 少々
• 薄力粉 … 適量（ピーマンの内側にまぶす用）
• サラダ油 … 小さじ2
★甘辛ダレ
• 醤油 … 大さじ1
• みりん … 大さじ1
• 酒 … 大さじ1
• 砂糖 … 小さじ1
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🔪 作り方
1. ピーマンの下ごしらえ
ピーマンを縦半分に切り、ヘタと種を取る。内側に薄く薄力粉をふる。
2. 肉だねを作る
ひき肉・みじん切り玉ねぎ・パン粉・牛乳・塩こしょうを混ぜてよくこねる。
3. ピーマンに詰める
肉だねを2等分し、ピーマンにぎゅっと詰める（盛り上がるくらいでOK）。
4. 焼く
フライパンに油を熱し、肉の面を下にして中火で焼く。
焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で5～6分蒸し焼きに。
5. 甘辛ダレを絡める
タレの材料をすべて入れて中火にし、全体に絡めて照りが出たら完成！
✅ポイント（短め）
1. ピーマンの内側に粉をふって肉だねがはがれにくく
2. 肉面から焼いて香ばしく仕上げる
3. 蓋をして蒸し焼きにすると中までふっくら
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🔄アレンジ（短め）
1. タレにケチャップを加えて洋風に
2. チーズをのせて焼いてコクアップ
3. 鶏ひき肉と大葉でさっぱり和風に
#和食レシピ #おうちごはん #肉詰めピーマン