えびと牛肉とふわっと卵のマヨマスタード炒めの作り方 ちょっとリッチな炒めもの
[音楽] 始まるよ [音楽] 玉ねぎ1/2個 一口大の乱切りにします 炒めやすいようにほぐしておきます [音楽] 白ネギ1本白い部分 斜め薄切りにします [音楽] キャベツ1/4個 [音楽] 一口大のざく切りにします [音楽] 警備6尾大きいので 大きいので半分に切ります [音楽] 酒少々 揉み込みます 塩コショウ少々 [音楽] 揉み込みます [音楽] 牛肉130g [音楽] 一口大に切ります [音楽] 塩コショウ適量 なじませます 卵2個 [音楽] しっかりほぐします マヨネーズ大さじ2弱 マスタードを大さじ1 にんにく 少々 塩小さじ1/4 塩こしょう少々 しっかりと混ぜます [音楽] 油を引いて熱くなったら 半熟ゆで卵を作ります 中心に寄せるようにして 炒めます [音楽] 少しはできそうですわね よくできました一旦半熟で取り出します [音楽] フライパンをきれいにして 油を引いて熱くなったら 玉ねぎを炒めます [音楽] しんなりするまで炒めます エビを炒めます 白っぽくなるまで炒めます [音楽] 牛肉を炒めます 色がつくまで炒めます [音楽] キャベツ白ネギを炒めます しんなりするまで炒めます [音楽] まだまだ [音楽] また15g 溶かして全体を混ぜ合わせます [音楽] ゆで卵を戻し入れます 少し切り分けます [音楽] 眉マスタードを加えます 均一になるように混ぜ合わせます [音楽] よくできました [音楽] 器に盛り付けます 黒胡椒適量 準備はいいですか [拍手] [音楽] いただきます [音楽] ありがとうございました [音楽]
えびと牛肉とふわっと卵のマヨマスタード炒めの作り方 ちょっとリッチな炒めもの
＜材料＞2人分
玉ねぎ １/２個
白ねぎ １本 白い部分
キャベツ １/４個
むきえび 6尾 大きいので
酒 少々
塩コショウ 少々
牛肉 １３０ｇ 牛こま、バラ肉、カルビー肉等
塩コショウ 適量
卵 2個
マヨマスタード
マヨネーズ 大さじ２弱
マスタード 大さじ１
にんにく 少々
塩 小さじ１/４
塩コショウ 少々
油
バター １５ｇ
黒コショウ 適量
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