【スタミナ弁当】「めっちゃうまいっ」ってさ！味噌しょうゆダレの肉野菜炒め弁当#1044 #bento #ideas #Japanese

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簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のメニュー
ごはん＋梅干し
肉野菜炒め〜味噌しょうゆダレ
紅生姜炒り卵

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肉野菜炒め～味噌しょうゆダレ
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＜材料＞
　豚こま肉…180g
　玉ねぎ 1/4個(80g)
　人参⋯20g
　ピーマン⋯1個
　キャベツ⋯100g
　塩コショウ⋯少々
　酒…大1/2
　片栗粉⋯大１程度
　
（焼き肉のタレ）

　ショウガ・ニンニクチューブ…各小1

　砂糖・豆板醤…小１
　
みりん・みそ・ごま油⋯各大1/2
　酒・しょうゆ⋯各大１
　いりごま⋯小１

　※豆板醤はなくてもOK

＜作り方＞
①豚こま肉は酒、塩コショウを振り片栗粉をまぶす。
②玉ねぎは薄切り、にんじんは短冊切り、ピーマンは１cm幅に、キャベツは小さめのざく切りにする。
③フライパンに油を熱し、玉ねぎとにんじんを軽く炒めたら豚肉を加えて炒める。
④だいたい火が通ったらキャベツとピーマンを加えて、フタをして２分ほど蒸焼きする。
⑤ソースを加えて、全体に絡める。

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紅生姜炒り卵
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＜材料＞
　卵…１個
　鶏ガラスープの素⋯小1/4
　砂糖…小1/2

　水…大１
　刻み紅生姜…小１

＜作り方＞
①卵を割り、材料すべて混ぜ合わせる。
②フライパンに油を熱し、１を流し入れ炒り卵を作る。

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