ひじきの煮物
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☆ポイント
ぎょれん北光の食材 九州産芽ひじき
調理法 煮る
☆食材（２人分）
・ひじき（乾燥） … ２０ｇ
・人参 … １/４本
・油揚げ … 半分
・醤油 … 大さじ１
・みりん … 大さじ２
・砂糖 … 大さじ２
・酒 … 大さじ２
・顆粒だし … 小さじ１
・水 … ２００㎖
・サラダ油 … 大さじ１
☆作り方
１．「水戻し」ひじきを水に浸し、２０分置きます。
２．「水戻し」２０分後、さっと洗って水気を切ります。
３．にんじんは千切り、油揚げは短冊切りにします。
４．フライパンに油をひき、ひじき、にんじん、油揚げをいれ炒めます。
５．しんなりしてきたら、醤油、みりん、砂糖、酒、顆粒だし、水を加え、汁気がなくなるまで弱火で１０分ほど炒めます。
６．常備菜に！