【料理動画】『チキンのチーズ香草パン粉焼き』プロが教えるレシピ 藤田彩実さん

【料理動画】『チキンのチーズ香草パン粉焼き』プロが教えるレシピ 藤田彩実さん

[音楽] ヤマハクッキングをご覧の皆様こんにちは 9月を担当させていただくことになりまし た 管理栄養士の藤田あゆみです今週はお つまみにそしてちょっとしたおもてなしに もぴったりなチキンのチーズ包装パン粉 焼きをご紹介したいと思いますでは材料を ご説明します 材料はこちら2人前です 鶏もも肉は食べやすい大きさに切ってあり ますじゃがいもは 鞘師里に切ってありますトマトは6個半分 に切ってありますレモンはお好みで大丈夫 ですチーズ香草パン粉の材料がこちらに なりますパン粉とパセリの粉になります バジル粉 粉チーズ 塩なんですけど今回 鶏肉には味付けせずにパン粉に 塩で味付けしたいと思いますとブラック ペッパーとオリーブオイルです [音楽] 酵素パン粉を作っていきますパン粉に パセリと バジル 粉チーズ をブラックペッパーで 混ぜていきます 混ざりましたそしたら オリーブオイルを加えます [音楽] 混ざったらチーズ酵素パン粉の 出来上がりです 耐熱皿に入れていきますじゃがいもは水気 を切ってから入れてください 下に敷いていきます 今回じゃがいもを使用したんですけど 玉ねぎとかキノコでも 美味しく作れます じゃがいもはちょっと火が通りづらいので あんまり重ねて入れすぎないように注意し てください次に鶏肉を並べていきます じゃがいもの上に 並べます 鶏肉も重ねないように気をつけて 並べていきますこのような感じに 並べます 香草パン粉を上にかけていきます まんべんなくかかるように して開いたところにミニトマトを飾って いきます このような感じで 並べました 200度のオーブンで18分ほど 焼いていきます だいたい5分ぐらい経ってくると表面が ちょっと焦げてきますのでアルミホイルを かぶせます アルミホイルがない時はクッキングシート でも代用できます 焼き上がりました [音楽] 熱いので気をつけてくださいそしてお好み で レモンを添えます こちらで チキンのチーズ 酵素パン粉焼きの完成です [音楽] [音楽]

管理栄養士 藤田彩実さん
生活習慣病予防を目指したレシピの提案、ミスコンテストのファイナリストを栄養面からサポートするなど多岐にわたって活躍。