ふんわり柔らか〜♪うちのローストポーク☘️【説明欄にプチレシピあります】#Shorts
皆さま✨
いつもありがとうございます🥰
今日は呑みメシ🍷
♢ロースポーク
♢焼き野菜
・ブロッコリー・ラディッシュ
♢バゲット
心の友＝紙パックの赤ワインと一緒に🍷
️時々お安くなってる、
豚もも塊肉✨
煮込みもいいけど、
焼いて
↓
オーブンに放り込んで
↓
ほったらかし
これで、ふんわり柔らか〜な
ローストポークに✨
そのままでもおいしいけど、
今回は、
ベランダ産ハーブで作った、
緑のソースを添えました♪
たくさん作っておけば、
次の日はサンドイッチなんかにも。
【本日のプチレシピ】
⏬
＊＊うちのローストポーク＊＊
豚もも塊肉400〜500gくらいのもの
※冷蔵庫から30分前までには出し、
必ず常温に戻しておきましょう。
①肉にをポリ袋などに入れ、
⚫︎砂糖・塩 各小さじ1
⚫︎すりおろしにんにく 適量
⚫︎白ワインor酒 適量
を、揉み込んで、
30分ほど置いてなじませます。
②鉄フライパンに油少々を熱し、
（普通のフライパンでもOK）
肉を皮目から焼き、
全面にしっかり焼き色をつけます。
オーブンは、
160度で予熱を始めます。
③オーブンシートを敷いた天板に
鉄フライパンごと乗せ、
（普通のフライパンの場合は、
肉だけ取り出して乗せます）
肉は皮目を上にし、
オリーブoilを垂らします。
160度のオーブンで、
15分焼きます。
④オーブンから出したら、
すぐに肉をバット&網にあげ、
アルミホイルでしっかり包み、
30分ほど置いて、
肉にじんわり熱を入れて完成！
⑤スライスして盛り付け、
そのままでも、
お好みでソースを添えていただきます♪
（※普通のフライパンでも、
スキレットでもできます）
さあ皆さまも♪
楽しいおいしい時間を過ごせますように☘️
♦︎bgm♦︎甘茶の音楽工房
♪４本のリコーダー♪