【お家で作る簡単韓国料理教室】第4話 プルコギ

【お家で作る簡単韓国料理教室】第4話 プルコギ

[音楽] みなさんこんにちはー おうちで作る簡単韓国料理教室の宮田慶子です ティム行儀ですそこの番組ではおうちで本場韓国の味を再現するためのいろいろな料理 のポイントをご紹介していますけれども 今日はどんな料理を作りましょうか今日はブルー語義を作ります というコーギー日本でも ねよくに空のでお肉料理かなあっていうのは想像できるんですが 改めてプルコギってどういうものなんですよ 古後外ていう意味はブルっていうのは姫のことですね アップルは姫はいこぎこぎをに空です ズバリ日の肉っていう意味なんですが滅多に口よりですね ん これはやっぱり韓国でもよく食べられるはや韓国の対応できなあの肉よりの人地のなり まして 天口のそういうベースに野菜とお肉を漬け込んで作るよりとなりますもうすごいごはん 機も愛想が早くさん食べたくなるそんなふうこぎでは早速材料からご紹介してまいり ますよ材料子 イランになります [音楽] ん まじ調味料を合わせたいと思います あちょっ 尻下した球に入っ どりんごですね入っ あとお酒入りますね お醤油 本当にどれも分5敗の冷蔵庫にあジェブあるぞ腕ねー 水闇入れ ミスっはいお客使うんでそう水飴入れることによってちょっとをによりがじゃあも出る し 絡みやすいんですねある方 ん でこの油いでっ おろし22くも生えてください てきちゃっ パットですね猿ローダぷりですうん 結構な甘い方が美味しいので保証は少々でお好みではいと最後の仕上げでもちょっと 言えてもいいので ってこれは今も入れる入ってこれでよく混ぜてください 何か他の誰にも使えそうですねそうですねこれいろいろ浸かりたいと頭がいると思い ます ん よく混ぜてくださいはいこれからお肉を漬け込みたいと思います 細切の鬼化などで着る必要はないんですね そのまま大きいボールにこう 入れてください そういう超簡単なところもいいですねいいですねぼくラグラージピザですかこれで さっき 粟鹿趣味のを誰をチンプイます アプリですねハップレイしまう 駒村の良いがおり菓子んですね これでよくはいで炎状態でこのよく混ぜてから30分くらい冷蔵庫に寝かせた方か じゃあ弱形が立はい つくんですね このままハイ3リポ冷蔵庫に入れてください 冷蔵庫に30分くらいしっかりつけたものがこちらになります はいもうちょっとお肉の色もね変わってしっかり味が入っていますねそしてお野菜なん ですけれども野菜もあらかじめ切っておきました こちらですね切り方ポイントはありますかえ方のぽ ヒントはないです今の好きなように来てください なるほど玉ねぎは大きいほうが好きな方はそれに大きめに来たりとか私きな野菜好きな キノコの種類も質問で好きなものを入れれば大丈夫ですじゃ本当に何がお金決まりは ないので好きなものを入れて炒めて ん 大丈夫です じゃこれから炒めたいと思いますまたあちしたフライパンに上に口を先に入れますはい を2個先にこう痛めて途中で野菜を入れますそれ しっかり保護しながら運を痛めてください 今ここでもプルコギは家庭料理ですか 家庭よりですか t でよく食べるのプログもちゃっちゃっと同じようにいうと特別な 日に食べでより で束ねるんじゃないねぇ ユニークでてご高いのではいこれ 例えば牛肉が手に入らなかったあの子の分量で豚肉でもジンジン大丈夫でねちょっと 配布ダンプ会はもしかしたら豚肉かむしろよくダメかも結構おいしいですよ じゃあここにちょっと野菜を入れたいと思います 天才全部カート いき入れちゃって大丈夫ではい よく混ぜてください でこの時にアンマルチ呼びだとを設けてしまうのでちょっと中火でゆっくり炒めたいと 思いますそしたら野菜からのあの野菜シールもでってんよ細字 入れると思いますのでゆっくり 中火でほぐしながら 炒めてください 金子プレイルって結局を焼く際置い野菜たっぷり近いはですよねえ おい施工野菜を食べるメニューがすごく多いような気がしない どこ痛めるに急に苦難で時間は少しかかるはず じっくり焼いてください さんもいた明治でしょ どれぐらいですか ちょっとお肉の色も皮って野菜がちょっとしなりなるまでしっかり いたみたいと思います ふっコピーもけっこうこれは他の料理にもある if できるアレンジでき橋を色々と を千原覚めあるじゃないですか韓国の鍛冶それを茹でて一緒に恋食べるとおおーー 春雨入り春雨のプルボギー いつもいないけどボリュームが吹くして食べ応えが出そうですねそうですね それとそのプル語義を塗り街を作る時によりマティの空として使っても大丈夫 あの韓国海苔巻きたいパっていんぱんはいありますけれどもあの真ん中のお肉にもはい 具にもがあるんですねそれで家 これで cda シアーを磯本場韓国だ子プルコギ 完成です 7 [音楽] さあプルコギが発生したということで試食も美味しそうですね 早速失速しますかはいお願いします お肉 と野菜と一緒に お肉はやっぱり少し油が多いっていうよりも 赤身のほうが動いですね パワー味噌 いやーもで食べる前から分かります絶対美味しいなんですごい良い香りがするぞ お肉とおやさい一緒にいただきます うん しっかり味がついてて本当にを弄って込んでるから味がすごくついているのとちょっと タレの味がやっぱりお野菜とかはい それからやっぱりりんごとかも入っていうかふかはーいアイアンまあいい味がする後 事故があろうかいいと思います 本当でした男もすごいですねっ日本ら会のでほしい もタレってかないで作ったほうが家に陳腐ある材料なので買う維持はないと思います ものプルコギんを試合で誰を作った方が絶対おいしい方がのこの誰も大量に作っておい て冷蔵庫に保管すると長持ちするのではい いろいろお家帰ると思いますよね皆さん知 行ってみてくださいぜひ冷蔵庫の命食材を使って美味しい誰も作っていただきたいと 思います サーバた次回も美味しい本場の韓国料理のレシピご紹介していきたいと思いますので 次回も楽しみにしていてください [音楽]

韓国の代表的な肉料理で牛肉と野菜を甘い醤油たれで炒めた「プルコギ」を紹介します。