米粉でサクサク！グルテンフリー！「天ぷら衣の作り方」#天ぷら #米粉 #グルテンフリー
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米粉を使う「天ぷら衣の作り方」のレシピと作り方を動画でご紹介します。天ぷらの衣に米粉を使うと、サクッと軽い食感の天ぷらを作ることができます。小麦粉で作る天ぷら衣と違って、水の温度や混ぜかたなども気にする必要なし。ぜひ、お好みの具材で試してみてください。
【米粉でサクサク！天ぷら衣の作り方】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/156293
■調理時間：15分
■材料
＜衣＞
・米粉：100g
・卵：1個
・水：180cc（様子をみながら調整）
＜具材＞
・無頭えび：4尾
・大葉：4枚
・サラダ油：適量（揚げ油）
・塩：適量
■作り方
0:03 1. ボウルに【衣】の材料を入れ、なめらかになるまでよく混ぜます。
0:25 2. 無頭えびの殻と背わたを取り、尻尾の先を切り落とします。腹と背側の両方に数箇所切り込みを入れ、まっすぐに伸ばします。
1:03 3. 【具材】に衣をからめ、余分な衣を落とします。
1:08 4. 180℃に熱したサラダ油で揚げて完成です。えびは1〜2分、大葉は30秒ほどを目安に、からっとするまで揚げてください。
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12件のコメント
アホな質問だったらごめんなさい。先日買ったスーパーのエビ。背腸が有りませんでした。絶食エビとか有るのですか？
料理に使うお水は、水道水をそのまま使っているのでしょうか。
浄水器などを通してのものを使っているのでしょうか。
我が家では、浄水器を通したお水を、料理に使っています。
「ダメ派遣男まさお」は、水道水を「ジャパン」と言って、料理に使っているよ。
今日米粉買いました。天ぷらの衣にも良いんですね。勉強になりました😊
食材に粉振らなくても衣って意外と付くんですね😀
いつも薄力粉とベーキングでしてました 米粉あるのでやってみたいです。
米粉でサクサクグルテンフリー!天麩羅（・∀・）イイですね(^_^)V😋😋😋!
米粉が家にあるので早速使ってみます😊とても勉強になりありがとうございます❤
揚げるものはブロッコリーや、さつまいもでも米粉&水&卵黄で混ざりますよね？
天ぷら衣の作り方、素晴らしいです。👏🤱👏🤱👏🤱🍤🤱
娘が小麦粉は使わないでと言います。米粉は有るのでやってみます。妻が倒れてから3年間、家で揚げる天婦羅を食べて無いので、自分で揚げてみます！
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
こんなに衣をつけると噛んだとき生衣のような感じがして絶対に食感が悪い。