【VEGAN】ホクホク!ひよこ豆とコーンのお好み焼き～Chickpeas & corn pancake
栄養価の高いひよこ豆粉を使ったお好み焼きです。
コーンを入れて甘みとシャキシャキ感が楽しめるようにしました。
ひよこ豆粉ならではの香ばしさやホクホク感がおいしいですヨ♪
今回はコーンを入れましたが、お好きな野菜を入れてもお楽しみ頂けます♪
▷レシピ掲載ページ
https://vegeness.com/recipe/japanese/15316/
【材料（１～２人分）】
ひよこ豆粉 100g
水 100cc
コーン 70g
ピーマン 1/2個
顆粒昆布だし 2g
オリーブオイル 適量
動物性食品不使用ソース 適量
ヴィーガンマヨネーズ 適量
パセリパウダー 適量
【作り方】
①ボウルにひよこ豆粉と水を入れ、スプーンで混ぜ合わせます。
②コーンと刻んだピーマン、顆粒昆布だしを入れて更に混ぜ合わせます。
③フライパンにオリーブオイルをひき、生地を流し焼いて行きます。
片面中火で4～5分焼く。
④裏返したら蓋をして、弱火10分ほど焼きます。生地がキツネ色になり火が通ったら、器に盛りソース、マヨネーズ、パセリパウダーをかけて出来上がり☆
【How to make】
1. Put chickpeas powder and water in a bowl and mix with a spoon.
2. Add corn, chopped green pepper, broth powder to 1 and mix.
3. Grease a frying pan with olive oil and pour 2. Cook for about 4 – 5 minutes one side on medium.
4. Turn 3 over, cover and cook for about 10 minutes on low until it is light brown. Put it on a dish and garnish with sauce, mayonnaise & powdered parsley to serve.
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