【介護士おすすめ】高齢者に人気のタラの味噌漬け焼きレシピ 冷凍保存もOK！

【介護士おすすめ】高齢者に人気のタラの味噌漬け焼きレシピ 冷凍保存もOK！

白くまキッチンです冬はタラが美味しい季節
淡白な味でバリエーションが効く魚 保存もできる味噌つけ焼きの作り方ですこの
チャンネルではシニア向け健康に良い レシピを更新しています [音楽] よろしければポチっとお願いします [音楽] 完成ですたらの味噌つけ焼き焼けた
味噌の良い香りがしますお好みで大根 おろしに唐辛子を乗せてくださいいただき
ます焼き加減はいかがでしょうか 味を確かめてみます身はふっくら
ほっこりと焼けていますうんちょうど良い味です 醤油が多かったかなと思いましたが
私には好みですお弁当や白いご飯に合うと 思います お魚と副菜の場合は少し寂しいので
混ぜご飯も良いですよねししとうのソテーは 水気を拭かないと油はねするので注意です
タラの旬は12月から1月この時期は脂が よく乗っています1年を通して流通してい
ますが旬の生のタラは美味しいです一尾や 半身で購入する方が割安で鍋、ソテー、あんかけ
など色々なバリエーションが楽しめます 味噌漬けや醤油漬けで冷凍保存すると
たくさん買っても良いですねちんげん菜の辛子マヨ和え いただきます辛子とマヨネーズは相性
良いです菜の花は醤油でわさび和えが良いですね 辛子マヨは小松菜やキュウリに応用
できますよマヨネーズと塩胡椒の味付け より塩分控えめになります味噌漬けカス
漬けなどの焼き魚は焼き加減を観察し ながら焦げないように焼いてください
フライパンで焼く場合はクッキングシート を敷いて出てきた水分をペーパーで
拭き取ると表面がカリっとするかと思い ます手作りのキャベツキムチです動画の
リンクを概要欄に置きますねキャベツは カリウムが豊富で発酵食品にアレンジする
と健康増進とダイエット効果が期待でき ます皆さんは食事に気をつけていることは
ありますかコメントで教えてくださると 嬉しいです高齢のご家族のご食事を作る方
のご意見も教えて欲しいです最近忙しくて 投稿が減ってしまいがちですがチャンネル
登録とても感謝していますこれからも よろしくお願いします最後までご視聴
ありがとうございました次の動画でまたお 会いしましょうバイバイ

タラの旬は12〜1月で、冬に美味しい魚でタンパク質も豊富です
鍋物に活躍する魚ですが、漬け焼きはお年寄りに人気でお弁当にも美味しい！
漬け込んで冷凍保存すると便利です
初心者でもわかりやすく動画で解説していますので、ぜひご覧ください
簡単な副菜も一緒に作りました

★タラの栄養効果について下記にまとめましたので、興味のある方はご覧ください
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ご覧いただきありがとうございます♫
このチャンネルでは、シニア向けレシピ・健康に良いメニューを更新しています
ぜひチャンネル登録お願いします!
https://www.youtube.com/@sirokuma_mm

◆動画内で食べているキムチ

◆動画内で食べている炊き込みご飯

｡*⑅୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧⑅*｡｡
●タラの味噌漬け焼き(2人分) 00:12
タラ切り身　2切れ(約200g)
塩　たらの下処理に少々
調味味噌…同じ調味料で3切れまで作れます
＊白味噌　みりん　酒　各大さじ2　
＊醤油　小さじ1/2〜大さじ1の間　＊砂糖　小さじ1〜なし
（体調やお好みで調整してください）
付け合わせ　ししとう　4本
大根おろし　適量

●ちんげん菜の辛子マヨ和え 03:56
ちんげん菜　1株
ロースハム　2枚
マヨネーズ　大さじ1 ねり辛子　小さじ1

完成〜実食　05:00
｡*⑅୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧⑅*｡｡

★タラの栄養効果
タラは栄養価が高く、様々な栄養素を含んでいます

1.たんぱく質： タラは豊富なたんぱく質を含み、筋肉の構築や修復、免疫機能の維持に寄与します。

2.ビタミンB群： タラにはビタミンB1、B2、B3、B6、B12が含まれており、エネルギー生成や神経機能のサポートに寄与します。

3.ミネラル： タラにはリン、セレン、マグネシウム、カリウムなどのミネラルが含まれており、骨の健康、神経伝達、免疫機能などに影響を与えます。

4.オメガ-3脂肪酸： タラはEPA（エイコサペンタエン酸）とDHA（ドコサヘキサエン酸）といった重要なオメガ-3脂肪酸を提供し、心血管の健康をサポートします。

5.低カロリー： タラは低カロリーでありながら、栄養価が高いため、ダイエットや健康的な食生活を支援します。

6.ビタミンD： タラにはビタミンDが含まれており、骨の健康に寄与し、カルシウムの吸収を促進します。

★BGM：GT-K（DOVA-SYNDROME)https://www.youtube.com/@DOVASYNDROMEYouTubeOfficial/videos

#鱈 #たらレシピ #魚の味噌漬け #魚メニュー
#高齢者食事メニュー #高齢者向け献立 #高齢者人気メニュー
#シニアの食事 #高齢者の食事 ＃高齢者メニュー #高齢者向けメニュー
#おツマミ #おかずレシピ #おかず #家庭料理 #簡単レシピ