【英国暮らし】うちの夕食3日間/イギリス定番料理バンガーズ•アンド•マッシュレシピ/手作り簡単フォカッチャレシピ/ジントニック/英国田舎町暮らし/イギリスvlog/犬との暮らし
英国暮らしmikazukiです。イギリス3日間の普段の食事を動画にしました。
イギリスの定番料理でソーセージ•アンド•マッシュとも言われるバンガーズ•アンド•マッシュBangers and mashですが､第一次世界大戦の配給食から始まった料理と言われ、名前の由来のバンガーズ/Bangersもソーセージを焼いたときに破裂して爆竹(bangers)のような音がしたから…などと言われています😆
とにかく英国パブなどでもよく食べられるしイギリスの家庭でも簡単だし人気の料理で､焼いたソーセージにオニオングレイビーをかけるかなり時短のレシピもありますが､動画では一緒に少し煮込んで味を馴染ませませるうちのお気に入りのレシピを紹介しています。
これも付け合わせ野菜は茹でたブロッコリーやグリンピースが定番です。
フォカッチャもとても美味しいです。薄力粉か強力粉のどちらかだけでも美味しくできますが､動画でもお話ししているようにうちでは50:50で焼くのが好きです。
まとめて焼いていますが､2〜3個に分けて焼いても素敵です。好みの配合で試してください。
初日は外食でピザをいただきましたがこれもイギリス人の大好物です。
ときどき質問をいただくのですが、わが家の愛犬ちびはボーダーテリアというイギリスの犬で､人懐っこくて活発な性格です。
フォカッチャは2:19分、バンガーズ•アンド•マッシュは9:57分ごろから始まります。
手作り簡単フォカッチャ 190℃で予熱して15〜20分
材料
* 薄力粉か強力粉（両方混ぜても)…200g
* ドライイースト…小さじ1
* 砂糖…ひとつまみ
* 塩…小さじ1/4強
* ぬるま湯…約120ml
* オリーブオイル…大さじ1
* 仕上げ用オリーブオイル…適量
* 仕上げ用ローズマリー…好みで適量
* 仕上げ用塩…少々
バンガーズ•アンド•マッシュ/Bangers and mash
材料 4人分として
* ソーセージ…12本ぐらい(大きいものならなら約8本)
* 玉ねぎ…中サイズなら2個
* にんにく…1カケ
* 赤ワイン…200ml
* 水…400ml
* スープの素…1個
※加える水分量を減らせば煮込む時間も短縮されます。
マッシュポテト
材料
* じゃがいも…中サイズなら4個
* バター…親指サイズ
* 牛乳や生クリーム…大さじ1〜2
* 塩…少々
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🦮ちびですが、以前散歩中に何かを食べてしまったことが原因で、体調を悪くして入院したことがあり､それ以降、森などをリードなしで散歩をする時はマズルを着けています。
#英国暮らし#イギリスvlog#イギリス暮らし
38件のコメント
英国暮らしmikazukiです。イギリスにも再び夏時間がやって来ましたが、その途端に急に冬に逆戻りで､また手袋をはめています。動画ですがイギリスの定番料理バンガーズ•アンド•マッシュとフォカッチャの作りかたです。フォカッチャは2:19、バンガーズアンドマッシュは9:57分ごろから始まります。いつも高評価、コメントをありがとうございます😊チャンネル登録もしていただくととても嬉しく思います。
こんばんは🌃
ちびちゃん凛々しく成長しましたね‼️
子犬だった頃の動画を見続けていたので成長した姿をみると私まで嬉しくなります☺️
スッキリとカットして貰えてたからかよりちびちゃんがカッコイイです🐕️
以前mikazukiさん流のマッシュポテト試したら取っても美味しかったです😋
牛乳と生クリーム合いますね❗
私は生クリームが好みです✨
久しぶりにお会いできてうれしいです。ホォカッチｬ美味しそうですね✨挑戦してみたいです。
mikazukiさんの動画を最近毎日みております、非現実を味わえてはやくイギリスに行きたくなります！いつもありがとうございます！
ミカヅキさんこんにちは😃今回はかわいいちびがたくさん観られてうれしいです。毛を抜いてもらってすっきりとかっこよくなりましたね😀
ちびちゃん、ミカヅキさん、ビスケットキングさま こんばんは。
冒頭の映像を見ながら、何故だろう・・・何だか優しくて眩しくて
泣いてしまいそうになりました。
ちびちゃん美容院に行って素敵になりましたね。
次回も楽しみにしています
ありがとうございました。
フォカッチャが美味しそうです♪
偶然ですが最近私もパン作りにハマってます🤗やり出すと止まらないんですよねー、パンとパイ‼️😆
そういえば3日くらい前から、日本でもキエフの表記がキーウになりました。在外公館の名称に関する法律での地名を法改正して変えるのだそうですよ。グルジアもジョージアになったし、こうして各国の尊厳を守っていけるとよいですね🤗
こんばんは♪
どれも美味しそうで全部食べたいです❗️フォカッチャにとろーりチーズたまんないです😍
ソーセージにマッシュポテト
美味しいやつです。
チビちゃんもべっぴんさんになって😊ラブリーです💕
お二人のチビちゃんに対する愛が画面から伝わってきます。
ほっこり ラブリー💕😊
バンガーズアンドマッシュ大好きです！
こんばんは！
ミカヅキさんの作るマッシュポテトがいつも美味しそうで、芋好きの私はため息がでます😍
mikazuki さん、こんばんは！
フォカッチャ美味しそう💕週末に作ってみます❗️なんでも手作りできるmikazuki さんに脱帽です🌟
すっきりしたちびちゃん、カメラにどアップでさらにかわいいですね😍
私の住んでいる地域ではイギリス風の細い生ソーセージは見かけませんが、イタリアンソーセージで作ってみようと思いました。 普通に自分のうちで家庭料理を作れる幸せはウクライナからのニュースを見聞きするたびに実感しますね。 今日も暖かい気持ちになる動画をありがとうございます。
🇺🇸も夏時間に変わり 夕食後の🐾お散歩で綺麗なサンセット🌅を眺めて歩ける 季節となりました。焼きたての手作りフォカッチャと溶かしチーズのゆうげ😍
生唾ものです💕
チーズはカマンベール系でしょうか？(白ワインではしたことありますが)ベルモット酒をかけて焼くのはお初です, 試してみたくなりました❣️😉
ウチ飲みにピッタリで ホームパーティーでも歓ばれるアペタイザーのご伝授ありがとうございます。(感)
美味しそうなソーセージですね。日本よりも種類も多いですね。朝食に焼いて頂くことが多いですが、イギリスではこのように煮込み？料理が多いのでしょうか。
フォカッチャに穴を開ける時の楽しそうなこと。子どもの頃、障子を張り替える時に破けてない部分を兄弟姉妹で穴を開けてはしゃいだ昔を思い出しました。
フォッカッチャ✨お昼に作りましたよ！チーズはカマンベール！娘と二人でペロリと！焼き立てサクサクで美味しかったです。さっそく分量お料理ノートに書きました❤️
フォッカッチャとっても美味しそうでした。チーズとこんな風に食べるとは楽しいですね。いつも動画がとても分かりやすくて何を作っても失敗なく美味しく頂いています。
チビちゃんもスッキリとして気持ち良さそう💕
mikazukiさんの映像も音楽も落ち着いていて、大好きです！磨かれたキッチンに丁寧な料理。いつも、いつも楽しみにしております。
こんにちは😃
こちらは今16時になりました。
私もパン🍞を焼き上げたところです。
3番目のお料理がとてもイギリス🇬🇧らしくて作りたくなりました❣️
チビちゃん美容院から帰宅でとてもスタイルが良くてビックリしました！
ムッチャラブリー❣️日本語が変でごめんなさい🙏
ミカヅキさんも寒暖差激しい折、お体ご自愛下さい。
次回も動画楽しみにしています🇬🇧👍✨
mikazukiさんおはようございます(*^-^*)
こちらは夕方です、、、昨日はものすごく寒かったのですが今日はお天気晴の一日でした(*^-^*)冒頭の海🌊とても素敵です
イギリスの海にはテトラポットはないみたいですが、、、波はそれほど高くないのでしょか？フォカッチャ大好きなのでmikazukiさんのレシピを参考に作りたいです(*^-^*)マッシュポテトやスープのお料理が出来るように素敵な女性になりたいと思いました(*^-^*)
こんにちは✨
生地をこねくり回したり
叩きつけたりするのって楽しいですね🙌✨
ワタシもフォカッチャに指ズボしたいです☝️🥰
チーズ🧀がデローンとして
美味しそーですねー🤩👍✨
いつも素敵な配信に、私まで優雅な気分になります。
失礼な事かと思いますが・・・
どのようにしてご主人様と出会われたのか、とても興味があります。
いつかちらりとお話頂けたら嬉しいです。
イギリスも寒そうですね、こちらドイツもこの週末はうっすら雪が積もりました。そんな寒い日にピッタリだわ♡と思って、今日のお昼ご飯に早速Bangersを作りました！(*^◯^*) とっても美味しくて家族も大満足。異国で日常的に食べられている美味しいご飯を教えてもらえるの最高です。
付け合わせは思いっきりイギリス風にしたくてグリーンピースにしました。マッシュポテトもいつもの自分のやり方ではなくて、MIKAZUKIさんを真似て泡立て器でグルグル混ぜて空気を含ませるやり方で作ってみました。ふんわりなめらかで優しい美味しさにo(^▽^)o
今回もまた美味しいレシピを教えていただき、ありがとうございました。
チビちゃんのツンツン飛び出してたお髭(？)はどんどん伸びて来ていた冬毛(？)でトリミングで抜くんですね。スッキリして気持ち良さそう。また秋冬になると伸びてくるのかしら？自前で衣替え、自然は賢い。
手作りフォカッチャ 本当に美味しそうですね❣️😍
オリーブオイルの香りとローズマリーの香りが漂って来るようです🥰
実はお菓子は色々作りましたが、パンだけは焼いた事が無いのです😅 どうも あの一次発酵、二次発酵が高い壁になって…😂
昔 発酵は湯船に浮かべてと本に載っているのを読んだ途端にギブアップしてしまったのです😥
でも、不思議ですね ミカヅキさまの動画を見せて頂いていると 何だか、他のお料理のように 私でも出来るかしら？と妙な確信が😉笑
どんなものになるやら チョット手が空いたらチャレンジしてみましょう‼️😘😘😘
今回も素敵な動画 有難うございました☺️
イギリスには、主食って概念はあるんですか？パンかポテトか？昔々、ドイツの留学生に聞いたら「重～いパン」と言ってました。コミスブロートみたいなライ麦パンはお腹にたまりそうではある。☺️
mikazukiさん🌸こんにちは🌸
今日はハンバーグを作りましたが、さっそくこちらのレシピでマッシュポテト作りました💓
なめらかでこくのある美味しいマッシュポテトでした😆
次回はメインの方チャレンジしてみます☺️
ピザが美味しそうだ…
めっちゃ美味しそう😋
チビちゃんと海辺で深呼吸🙌 春が来たね！
フォカッチャを温めたチーズでいただくのは肩を張らないスナックのような夕食ですね！コレも‘ティー’というのですか？ チビちゃんはなかなか堂々としてきましたね 体格はもう少し大きくなるのかな？キレイな子です🐝
この回は大好きで何回もwatch!チビちゃんがよりキュート💛💛💛そうそう何年ぶりかでマッシュポテト作ったンですよ👍 お料理は尚更ですが構成が良いのかしら街の様子もお散歩の自然な中で雰囲気が伝わってきます 仲良く日本から遠いところで肩張らずにいらっしゃる！と
mikazukiさん、いつも癒しの動画をありがとうございます😊バンガーズ・アンド・マッシュを前週末作ってみました！水分の調節が上手くいかず、少し汁気のあるものになってしまいましたが、思ったより食べやすく美味しかったです！
またリベンジしたいと思っています（笑）
コロナ禍のせいもありますが、こちらの動画の影響もあって、自宅で色々試すことが多くなりました。お料理の紹介を楽しみにしています(´∀｀)
済みません⤵️グーグルの策略で日に何度も私が好きな映像を配信してきます😊ただ今日は音量🔊が すでに大きくなっているように思いましたけど‥！‥❔チビちゃんに会えた♥
今日は仕事が休みなので、動画をたくさん見れそうです。嬉しいな
mikazukiさんの動画は、自然体で見ていて癒されます🍀イギリスの料理って本当に縁が無かったので
興味津々です。手作りも外食も美味しそうです🍲ジントニックをいつもグラスにピッタリ作れるmikazukiさんの腕前が私のツボです😁😁😁
さあ❗まだまだ見ますよ〰👋
美味そうですな～
英国人ってこんなに食事を楽しむ国民だと思わなかった！ゆっくり暖炉の火をつまみにお酒を飲みながらゆっくりフォカッチャの焼けるのを待っている。人生を一つ一つしっかり積み上げてきた人のみが手にすることができる時間。文化ってこういうことよね…。
英国料理まずい論が世間を支配していますが、どれも栄養価が高く、火が通っていておいしいのが多いですよね。
イギリス人の母が今日仕事で疲れて帰ってくるので、ラムのソーセージでバンガーズアンドマッシュ作ってみようと思います🥘
いつもノスタルジックな気分に浸りながら動画を楽しませて頂いてます、これからも応援してます
フォカッチャにチーズを付けたの本当に美味しそうです！犬のちびちゃんかわいいですね。